asistente en investigación y desarrollo e innovación

NUTRASTEVIA EIRL, empresa dedicada a la fabricación de endulzantes con más de 14 años liderando el mercado, se encuentra en la búsqueda de Un personal con Experiencia en I +D +I. en área de alimentos.

Requerimiento

Egresado o Bachiller en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial y/o afines

• Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
• Conocimiento de métodos de análisis en industrias de alimentos (fisicoquímicos y sensoriales)
• Inglés a nivel básico
• Disponibilidad para trabajo presencial

De preferencia de vivir en zonas aledañas CONO NORTE. Lugar de trabajo SMP Av. Canta Callao con Av. Carlos Izaguirre

Año de experiencia: mínima de 2 años

FUNCIONES.

· Coordinación con gerencia, la revisión de la cartera de productos a investigar y desarrollar; así como la viabilidad de productos según la demanda del mercado y/o necesidades.

· Revisión y levantamiento de información bibliográfica, normativa, entre otros para la investigación del producto a desarrollar.

· Coordinaciones con las áreas de producción y calidad para las facilidades operativas de las pruebas y ensayos respectivos, así como del Escalamiento industrial de los productos nuevos, de acuerdo al análisis de capacidad instalada.

· Gestión de análisis fisicoquímico y microbiológico de los insumos a utilizar para el desarrollo del producto y del mismo.

· Elaboración de fichas técnicas, fichas de rotulado-etiquetado y cartilla de validación de formulación de los productos nuevos.

· Seguimiento del proceso productivo de los productos desarrollados.

· Elaboración de diseño de matriz experimental para homologación de insumos nuevos.

· Revisión de la Normativa nacional e internacional para el desarrollo del etiquetado nutricional del producto, de acuerdo al mercado destino.

· Emisión de informes de Proyecto de Desarrollo de productos nuevos y homologación de Insumos a las áreas involucradas.

· Elaborar y dar capacitaciones al personal de Ventas y marketing respecto a los productos desarrollados en el marco regulatorio.

· Revisión y validación de las artes , Pág. Web y publicidad de los productos en el marco regulatorio.

· Elaboración de tablas nutricionales.

· Ingreso y seguimiento de Registros sanitarios, ampliaciones y modificaciones.

Experiencia práctica demostrable en desarrollo e innovación de productos alimenticios

Proponer e implementar métodos de ahorro en la elaboración de productos.

Conocimiento de BPM, CODEX, HACCP

Presentaciones de productos para degustación y evaluaciones sensoriales

Apoyo en la realización de pruebas piloto en laboratorio y en la planta de producción

Realizar controles de verificación de Aseguramiento de Calidad en las líneas de procesos de producción asignado.

Realizar la liberación de los lotes de productos terminados de la línea de producción asignado.

Responsable de verificar los controles de calidad durante la recepción de insumos, envases, etiquetas para la conformidad respectiva.

Responsable de una correcta aplicación de las BPM´s e higiene y saneamiento en la planta

Mantener sus entregables al día (registros Físicos y Digitales).

Asistir y apoyar en la ejecución de auditorías internas de aseguramiento de calidad según programa establecido

Beneficios

• Pagos puntuales en Quincena y fin de mes
• Ingreso a planilla a partir del 3er mes previa evaluación
• Beneficio de pequeña Empresa Mype
• seguro SCTR

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1, S/.1,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• INDICAR SU PRETENCIÓN SALARIAL

Lugar de trabajo: Empleo presencial