Chef de Partida de Pastelería Maras Restaurante

hace 3 días


San Isidro, Lima, Perú Intursa A tiempo completo


Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Chef de Partida en nuestro Restaurante Maras en la unidad de negocio THE WESTIN LIMA HOTEL & CONVENTION CENTER que cuenta con las siguientes funciones:

Elaborar postres y platos respetando las recetas estándares para nuestros huéspedes y clientes.Controlarla calidad y estándares de cada producto.Coordinar la verificación de los stocks de los productos y la rotación de los mismos.Supervisar y preparar el mise & place.Presentar el postre/ platillo listo para la última revisión.Preparar menús y platos para los eventos contratados.Supervisar los formatos de HACCAP/SQF de su área que estén al día.Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años en el rubro restaurante o hotelero de categoría (indispensable).Egresado(a) de Pastelería y panadería, gastronomía o a fines.Disponibilidad para trabajar con horario partido.Manejo del idioma inglés a nivel Intermedio.Manejo de Office a nivel intermedio.

Beneficios

Ingreso a planilla desde el primer día laboralSueldo atractivo + Puntos HotelerosLínea de carrera.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".



Detalles

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)

Tags:



chef

partida

maras

restaurante

hotel

westin


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    San Isidro, Lima, Perú LA PIADINERÍA A tiempo completo

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    Descripción del puesto - Elaborar panes y postres respetando las recetas estándares. - Controlarla calidad y estándares de cada producto; así como la temperatura adecuada para hornear y fermentar los panes. - Mantener en buen estado de conservación las máquinas y utensilios asignados a su cargo. - Reportar de forma oportuna cualquier incidente o...


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