Trozador

En
Retail Services
buscamos el mejor talento para la posición
Ayudante de cocina (Trozador).
Te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo en el restaurante
KION Av. El Polo - Surco.
REQUISITOS

• Formación técnico profesional y/o Universitario de la carrera de Gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 año como trozador (proteínas, verduras, etc).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Residir en zonas aledañas a la Av. El Polo - Surco.

FUNCIONES

• Controlar la rotación de los productos según PEPS (primero entra – primero sale).
• Realizar el check list de sabores y mise en place antes de cada servicio.
• Realizar los cortes de las carnes rojas y blancas.
• Empacar y almacenar correctamente los productos restantes del día. (mermas entre otros)
• Apoyo en la elaboración de platillos.
• Apoyo en la limpieza de las áreas de Cocina y zona de trabajo.

REMUNERACIÓN
Básico de S/ Recargo de Consumo S/ Propinas mensuales

BENEFICIOS

• Beneficios de ley al 100%
• Alimentación cubierta al 100%
• Ingreso a planilla desde el primer día
• Descuentos corporativos