administrador comercial de cafetin

ADMINISTRADOR DE CAFETERIA - TE ESTAMOS BUSCANDO

CAFETIN DESERT ACTIVE, empresa líder en la venta de Waffles, temáticos. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir nuestra vacante de DE RESTAURANTE

Si te gusta liderar equipos, apasionado por las ventas y quieres formar parte de nuestra empresa, esta es tu oportunidad.

FUNCIONES:

• Comunicación, supervisión y capacitación de todos los colaboradores para mantener un buen clima laboral y continuar con todos los procesos operativos, calidad, seguridad, atención al cliente, experiencia establecidos por la empresa.
• Realizar el levantamiento y/o cumplimiento de las medidas correctivas de las auditorias de control, auditorias de calidad, limpieza y/o otras observaciones.
• Supervisar y colaborar en la preparación de bebidas frías y calientes.
• Supervisar que las tareas de orden y limpieza se realicen de forma correcta.
• Analizar, promover y hacer seguimiento al crecimiento de las ventas, realizar la descarga y análisis diario de ventas, producciones y bajas, así como consolidar el flujo de clientes, rotación de mesas, ticket promedio y costo de alimentos.
• Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc.
• Garantizar y Verificar que todas las zonas estén limpias y ordenadas (APERTURA Y/O CIERRE).
• Supervisar el uso adecuado de los equipos, maquinarias, materiales e infraestructura en los puntos de venta y centro de producción.
• Controlar la vigencia de los carnets de sanidad (sin vencimientos).
• Hacer propuestas de promociones, según el público objetivo por sede.- Controlar caja y documentación operativa, incluyendo depósitos bancarios, caja chica, reportes diarios, libro de reclamaciones y formatos operativos.
• Llevar el control de la asistencia del personal, faltas, descansos médicos, accidentes de trabajo de manera diaria.
• Supervisión de horarios de trabajo, jornadas laborales dentro de lo permitido de ley y conforme a los horarios remitidos.
• Atender sugerencias, quejas y reclamos de nuestros clientes, libro de reclamaciones siguiendo los procedimientos y normas establecidos.
• Llevar el control de la facturación realizada en su operación.
• Llevar el control y confirmar en el sistema (ERP) todos los productos que ingresan a la tienda.
• Verificar y realizar la correcta rotación de productos en la tienda.
• Realizar inventarios aleatorios diarios de los productos y confirmarlos con el stock del sistema.
• Llevar el control del almacén de productos y control de stock de la operación, con la finalidad de realizar y hacer seguimiento a la solicitud y recepción de los pedidos.
• Impulsar las ventas y promociones de la cadena.
• Supervisar y poner plan de acción de las encuestas internas o de satisfacción del cliente si corresponde.
• Gestión de proveedores
• Elaborar y controlar presupuestos mensuales.
• Otras funciones que designe su supervisor inmediato

REQUISITOS

• Experiencia en el puesto (Rubro de Cafeterías y Restaurantes)
• Conocimiento en temas de Calidad y Experiencia.
• Manejo de Office. Liderazgo operativo, gestión de equipos, resolución efectiva de problemas.
• Organización, planificación y control Comunicación clara y asertiva.

Atención al detalle, cumplimiento de protocolos, adaptabilidad y manejo de imprevistos. Disponibilidad para laborar en HorarioS Rotativos de lunes a domingo con 1 día de descanso (lunes a jueves)

BENEFICIOS

• Sueldo de acuerdo al mercado
• Descuentos corporativos
• Beneficios con los beneficios laborales correspondientes según ley.
• Si cumples con todos los requisitos y estás listo para asumir este desafío, no dudes en enviarnos tu currículum actualizado. Esperamos contar contigo en nuestro equipo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1, S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial