pastelera / o para taller nuevo

hace 3 días

La Molina, Perú LA CASA DE ALBERTO EL PAISITA A tiempo completo

PASTELERA / O – IMPLEMENTAR TALLER DE POSTRES

Área de Postres

Cevichería La Casa de Alberto – El Paisita

Somos una cevichería en crecimiento, enfocada en la calidad, el orden y el control de costos. Buscamos una Pastelera/o con experiencia en implementación de talleres de pastelería, que se encargue de crear, estructurar y poner en marcha el área de postres de la casa.

Esta posición es clave y requiere criterio técnico, orden, control de costos y capacidad de liderazgo operativo.

Funciones

  • Implementar el área de postres desde cero.
  • Elaborar postres para el servicio diario.
  • Proponer, innovar y desarrollar postres propios de la casa.
  • Crear nuevas recetas y platos de postres de manera constante.
  • Elaborar food cost de postres (recetas, gramajes, costos, rendimiento y margen).
  • Proponer precios de venta según margen establecido.
  • Apoyar y asesorar en la compra de insumos (previa coordinación con administración).
  • Controlar insumos, mermas y fechas de vencimiento.
  • Mantener la cocina y el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
  • Cumplir con las normas de seguridad y salud en la cocina.
  • Trabajar en equipo con el personal de cocina para asegurar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.

Requisitos

  • Experiencia comprobada como pastelero/a o repostero/a en restaurantes o establecimientos similares.
  • Conocimiento en food cost de postres (indispensable).
  • Conocimientos de técnicas culinarias y preparación de postres.
  • Organización, responsabilidad y criterio de costos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
  • Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.

Condiciones del puesto:

Sueldo: S/ 1,600 – S/ 2,000 (según experiencia)

Horario: Lunes a sábado – turno mañana

Descanso: 1 día a la semana

Contrato: Régimen MYPE – planilla

Beneficios: Alimentación durante el turno, descuentos en consumo y línea de carrera

Proceso de selección: Entrevista + prueba práctica corta

Lugar de trabajo: Los higos 194 - la molina

Disponibilidad: Inmediata (deseable)

Numero :

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1, S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Pastelero/nueva Sede La Molina

    hace 2 semanas

    La Molina, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de La Molina. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...

  • Pastelero(a) de Vitrina

    hace 1 semana

    La Victoria, Perú Botones & limones sac A tiempo completo

    Pastelero(a) de Vitrina - Yunta Cocina Peruana Ubicación: Jr. Bélgica 976, La Victoria Tipo de puesto: Tiempo completo - Presencial Sueldo: Desde S/ 2,000 a más, según experiência Descripción del puesto: - En Yunta Cocina Peruana estamos abriendo nuestra nueva área de pastelería y buscamos un(a) pastelero(a) de vitrina con ganas de aprender,...

  • Pastelera con Conocimientos en Cocina

    hace 1 día

    La Molina, Perú Miscelánea Dulces A tiempo completo

    Somos Miscelánea Dulces un emprendimiento que se dedica a la elaboración de pastelería artesanal y deliciosa, bocaditos dulces y salados, cocina, siempre dispuestas a la mejora continua y que disfruten del día a día haciendo lo que les gusta. Lo más importante son las actitudes para el puesto: HONESTA (indispensable) detallista, ordenada,...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 2 semanas

    La Molina, Perú FONO A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Pastelería apasionado(a), talentoso(a) y dedicado(a) para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento: Requisitos y Habilidades: - Experiência previa en pastelería o repostería - Conocimiento en laminado en máquina - Proactividad y capacidad de tomar decisiones informadas -...

  • Asesor Comercial de Taller Automotriz

    hace 1 semana

    La Molina, Perú MOTORS MULTIMARCA A tiempo completo

    **Requisitos**: Técnico y/o bachiller administración, gestión comercial, ingeniería mecánica y/o afines. Contar con experiência en ventas corporativas en el sector automotor realizando funciones similares. Con orientación a resultados y disponibilidad para el trabajo de campo. Experiência mínima de 5 años desempeñando funciones similares en el...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 semanas

    La Molina, Perú Cookie Republic S.A.C. A tiempo completo

    **Empresa**: Cookie Republic S.A.C. **Dirección**: Av. La Fontana 440, C.C. La Rotonda 2, La Molina **Vacantes**: 2 (Full Time) **Inicio**: 01 de diciembre del 2025 En **Cookie Republic**, creemos que cada detalle cuenta. Buscamos **personas responsables, proactivas y con pasión por la cocina** que quieran sumarse a nuestro equipo de producción. Serás...

  • Community Manager

    hace 5 días

    La Molina, Perú V & O VASVAL CONSULTORES Y ASESORES A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa Comercializadora de Azúcar, nos ha solicitado la búsqueda de un (1) Community Manager. **FUNCIONES**: - Desarrollar y ejecutar la estrategia de marketing digital de la compañía. - Diseño de plan de marketing, estrategias de posicionamiento de marca, análisis de mercado, manejo de redes sociales, marketing en redes sociales y...

  • Asistente de Pastelería

    hace 1 día

    La Molina, Perú Cookie Republic S.A.C. A tiempo completo

    **Empresa**: Cookie Republic S.A.C. **Lugar de Trabajo**: Av. La Fontana 440, C.C. La Rotonda 2, La Molina **Horario**: 5:00am a 2:00pm (almuerzo una hora). **Inicio**: 01 de diciembre del 2025 **Requisitos** - **C**onocimiento en producción de postres, siguiendo recetas y elaboración de galletas. - Experiência como ayudante de pasteleria o cocina. - Se...

  • Asistente de Pastelería

    hace 1 semana

    La Molina, Perú Cookie Republic S.A.C. A tiempo completo

    **Empresa**: Cookie Republic S.A.C. **Lugar de Trabajo**: Av. La Fontana 440, C.C. La Rotonda 2, La Molina **Horario**: 5:00am a 2:00pm (almuerzo una hora). **Inicio**: 22 de diciembre del 2025 **Requisitos** - **C**onocimiento en producción de postres, horneados, siguiendo recetas y elaboración de galletas. - Experiência como ayudante de pasteleria o...

  • Asistente de Pastelería

    hace 7 días

    La Molina, Perú Rabbit Bakery A tiempo completo

    Empresa: Cookie Republic S.A.C.Lugar de Trabajo: Av. La Fontana 440, C.C. La Rotonda 2, La MolinaHorario: 5:00am a 2:00pm (almuerzo una hora).Inicio: 01 de diciembre del 2025RequisitosConocimiento en producción de postres, siguiendo recetas y elaboración de galletas.Experiencia como ayudante de pasteleria o cocina.Se valora estudios de panaderia,...