maestro cevichero

hace 6 días

San Juan de Lurigancho, Perú El Loco Tiburón A tiempo completo

Maestro Cevichero – El Loco Tiburón

Descripción del puesto

Estamos en la búsqueda de un maestro cevichero con experiencia real en cocina marina y preparación de ceviches. Si eres responsable, rápido, organizado y apasionado por la gastronomía peruana, esta oportunidad es para ti.

Responsabilidades

  • Preparar ceviches y platos fríos según los estándares del restaurante.
  • Filetear, manipular y conservar correctamente el pescado y mariscos.
  • Mantener la frescura, calidad y correcta rotación de los insumos.
  • Realizar el mise en place del área.
  • Mantener limpieza, orden y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
  • Trabajar en equipo y apoyar en cocina cuando sea necesario.

Requisitos

  • Experiencia comprobada en cocina marina o pescados y mariscos.
  • Conocimiento en técnicas de fileteo y manipulación segura de alimentos.
  • Rapidez, responsabilidad y excelente nivel de higiene.
  • Compromiso, puntualidad y buena actitud.
  • Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Horario

De lunes a domingo de 08:00 a.m. a 06:00 p.m.

Un (1) día de descanso a la semana (rotativo).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1, S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • maestro cevichero

    hace 3 días

    San Isidro, Perú PIZZERIA TRATTORIA ZARELLE A tiempo completo

    Restaurante Don Evaristo Trattoria se encuentra en la búsqueda de un profesional apasionado por la cocina marina, con experiencia en la preparación de ceviches y platos fríos.Requisitos:Experiencia comprobada en cocina marina o pescados y mariscos.Conocimiento en técnicas de fileteo, manipulación y conservación del pescado.Agilidad, limpieza y orden en...