maestro cevichero

Maestro Cevichero – El Loco Tiburón

Descripción del puesto

Estamos en la búsqueda de un maestro cevichero con experiencia real en cocina marina y preparación de ceviches. Si eres responsable, rápido, organizado y apasionado por la gastronomía peruana, esta oportunidad es para ti.

Responsabilidades

• Preparar ceviches y platos fríos según los estándares del restaurante.
• Filetear, manipular y conservar correctamente el pescado y mariscos.
• Mantener la frescura, calidad y correcta rotación de los insumos.
• Realizar el mise en place del área.
• Mantener limpieza, orden y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Trabajar en equipo y apoyar en cocina cuando sea necesario.

Requisitos

• Experiencia comprobada en cocina marina o pescados y mariscos.
• Conocimiento en técnicas de fileteo y manipulación segura de alimentos.
• Rapidez, responsabilidad y excelente nivel de higiene.
• Compromiso, puntualidad y buena actitud.
• Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Horario

De lunes a domingo de 08:00 a.m. a 06:00 p.m.

Un (1) día de descanso a la semana (rotativo).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1, S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial