Ayudante de cocina/ producción

hace 4 días

Lima, Perú Damero Café A tiempo completo

En Grupo La Muralla contamos con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico y estamos buscando a alguien comprometido, con ganas de trabajar y crecer, para unirse a nuestro Grupo Gastronómico.

Puesto: Ayudante de Cocina/Producción

¿Qué buscamos de ti?

  • Dominar técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
  • Experiencia en porcionamiento de alimentos y limpieza de pescados y mariscos.
  • Conocimiento de Normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimiento de Normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Disponibilidad para trabajar en el horario de Lunes a Domingo de 8:00am a 6:00pm con un día de descanso rotativo .
  • Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima.
  • Experiencia mínima de 6 meses en la producción de pescados y mariscos (indispensable).

¿Qué retos te esperan?

  • Lavar, desinfectar, cortar y porcionar insumos según recetas y requerimientos.
  • Informar sobre diferencias, daños o faltantes detectados.
  • Preparar ingredientes y utensilios antes del inicio del servicio.
  • Cocinar o pre elaborar platos y guarniciones bajo supervisión.
  • Verificar la calidad y frescura de los productos.
  • Etiquetar, rotar y almacenar alimentos siguiendo normas FEFO.
  • Mantener la limpieza en las áreas de trabajo, utensilios y equipos durante y después del servicio.
  • Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
  • Pesar e informar las mermas en las diferentes producciones y completar los registros de producción para establecer los rendimientos de cada producción

¿Qué ofrecemos?

  • Almuerzo cubierto por el Restaurante.
  • Capacitación en nuestras marcas y productos.
  • Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.

Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Tienes disponibilidad para trabajar en horario de Lunes a Domingo de 8:00am a 6:00pm con un día de descanso rotativo?

  • ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes como Ayudante de Cocina y producción?

  • ¿En qué distrito vives actualmente?

  • Déjanos tú número actual para contactarnos contigo

  • ¿Tienes disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Producción y Cocina

    hace 5 días

    Lima, Perú DALIDA RESTOBAR A tiempo completo

    Ayudante de producción de cocina - Preparación del mise and place - empaquetado de la producción - Limpieza y orden del área - funciones designadas por el jefe inmediato 6 días a la semana el descanso rota entre lunes y domingo 8am a 5pm incluye almuerzo y 30 min de break Más información al 960656554 Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo:...

  • Ayudante de Cocina y Producción

    hace 2 semanas

    Lima, Perú MUNAKUY S.A.C. A tiempo completo

    POR CAMAPAÑA DEL DÍA DE LA MADRE: **AYUDANTE DE COCINA Y PRODUCCIÓN** **Actividades**: - Elaboración de jugos, sándwiches y otros (La variedad que se ofrece en los desayunos) - Cortar, lavar y desinfectar los alimentos como frutas, verduras, etc - Hacer el reporte diario del stock en cocina - Verificar el buen estado de los alimentos - Mantener limpia...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    Lima, Perú Reconocida Creperia A tiempo completo

    **AYUDANTE DE PRODUCCIÓN - COCINA (TURNO MAÑANA)**: PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Realizar el corte, pesado y empaquetado de los diversos insumos. - Cumplir con todos los estándares de presentación e higiene personal. - Realizar las buenas prácticas de manipulación, conservación y elaboración de los alimentos (BPM). - Ejecutar de forma correcta...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Lima, Perú BAR RESTAURANTE EL SABROSON CHICKEN GRILL A tiempo completo

    Reconocida pollería en proceso de expansión, sé encuentra en la búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiência en gastronomía peruana, especializado en producción y despacho de pollos a la brasa y platos complementarios. **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 meses en cocina (deseable). - Conocimiento básico en manejo de alimentos, limpieza...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Cadena de Restaurante y Cafetería A tiempo completo

    ¡¡¡TE ESTAMOS BUSCANDO!!! Estamos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA, con experiência en producción y manipulación de productos de alta calidad. Ven a formar parte de nuestro equipo y exígete nuevos retos. HORARIOS FIJOS: DE 10.00 am a 8.00 pm (1 día de descanso a la semana) Se ofrece: Planilla Alimentación (desayuno y almuerzo) Uniforme LUGAR...

  • Ayudante de Cocina/producción para Puro Mar

    hace 1 semana

    Lima, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **Puro Mar: Cevichería,**se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de **Ayudantes de Cocina/Producción**en su sede de **Miraflores.** Como **Ayudante de cocina/producción** serás responsable de: - **Producción** de salsas madres. - **Preparación** y **procesamiento** de mariscos y pescados. - **Recepción** de mercadería y control...

  • Cocinero y Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Lima, Perú Grand Central SAC A tiempo completo

    Somos concesionarios y necesitamos Cocineros y Ayudantes de cocina en nuestras concesiones de cafeterías, responsable, dedicados y con muchas ganas además con conocimiento de cocina y producción así como nociones de limpieza y desinfección. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes Fecha de inicio prevista:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Lima, Perú Amarcord pizzeria A tiempo completo

    Se buscan ayudantes de cocina para trattoria en Miraflores y San Isidro. Funciones: - Preparar mise en place - Fechar, poricionar, ordenar insumos respetando la rotación - Producción de pastas frescas y salsas - Producción de postres - Producción de comida del personal - Orden, limpieza de refrigeradoras y almacenes - Orden y limpieza de áreas de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    San Borja, Lima, Perú COQUI CASTILLO RESTAURANTES SB A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Ayudante De Cocina / Producción para el local de San Borja (Avenida Aviación Cuadra 49, San Borja)El sueldo es por encima del mercado. S/ mensualesLas funciones son de ayudar a las áreas de cocina, producción de productos, salsas, arroz shari, etc.Horarios rotativos de 48 horas semanales. 8 horas de trabajo y 1 de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Chifa Sagitario A tiempo completo

    Chifa en Surco está en búsqueda de ayudante de cocina para realizar las siguientes funciones: - Hacer la producción inicial de verduras y carnes - Apoyo al chaufero - Mantener el área limpia y ordenada - Apoyar al área de cocina **Requisitos**: - Simpatía ,agilidad y responsabilidad - Deseos de aprender - Estar correctamente uniformado, pulcro y...