Jefe de Cocina – Fundo del Valle

hace 1 semana

Lurin, Perú FUNDO DEL VALLE A tiempo completo

En Fundo del Valle, centro campestre y restaurante ubicado en Lurín, estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado, organizado y con liderazgo, que garantice la excelencia en nuestros servicios gastronómicos y coordine de forma eficiente al equipo de cocina.

El candidato ideal debe tener experiencia en cocina criolla y platos típicos peruanos, con capacidad para innovar en presentaciones, manejar altos volúmenes de producción y asegurar la calidad y consistencia de cada plato.

Responsabilidades principales:

  • Planificar, organizar y supervisar la operación completa de la cocina.
  • Garantizar la calidad, sabor, presentación e higiene de todos los platos.
  • Diseñar y actualizar el menú junto con la administración.
  • Controlar inventarios, insumos y costos de producción.
  • Supervisar y capacitar al personal de cocina.
  • Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación.
  • Coordinar con el área de atención al cliente y eventos para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos:

  • Estudios técnicos o superiores en gastronomía o afines.
  • Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares (preferible en restaurantes campestres o turísticos).
  • Conocimiento en cocina peruana y criolla.
  • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
  • Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
  • Residencia cercana a Lurín

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Bartender

    hace 3 días

    Lurin, Perú Fundo del Valle A tiempo completo

    **Bartender - Fundo del Valle (Lurín)** **Descripción del puesto**: En **Fundo del Valle**, nos encontramos en la búsqueda de un **Bartender** con experiência y pasión por la coctelería, que brinde una atención de primer nível a nuestros clientes. Buscamos a una persona dinámica, responsable y con buena actitud para integrarse a nuestro equipo en...

  • La Casita del Huerto

    hace 6 días

    Lurin, Perú La casita del Huerto - Ayudante de Cocina, Lurín A tiempo completo

    **La Casita del Huerto - Ayudante de Cocina, Lurín** Somos la casita del huerto, un restaurante inspirado en los huertos de Lurín. Nuestra especialidad varía entre pescados y mariscos, y otra especialidades con las que contamos en nuestra gran variedad de platillos, como son la comida criolla y andina. Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Lurin, Perú ALDRIA EIRL A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina con experiência comprobada en el rubro, el cual deberá estar calificado para desarrollar y organizar las ordenes de producción según los pedidos. Dentro de sus principales funciones se pueden mencionar las siguientes: inventario de insumos y materias primas, liderar y organizar al personal operario, organizar las ordenes de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Lurin, Perú La Casita del Huerto A tiempo completo

    La Casita del Huerto, el mejor restaurante de cocina mediterránea y peruana, que brinda a los peruanos con su buen sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Ayudante de Cocina!. **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Preparación de los platos de bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los...

  • Administrador

    hace 3 días

    Lurin, Perú EVENTOS EL PALACIO DEL SUR S.A.C. A tiempo completo

    **Puesto**: Administrador (a) Hotel **Requisitos**: - Titulado o Bachiller de la carrera profesional en Administración de Hostelería y Turismo. - Mínimo 2 años de experiência en puestos similares en la industria de hoteles - Excelentes habilidades de liderazgo y manejo de personal. - Experiência en planificación estratégica y gestión financiera -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Lurin, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    Encargado del mise en place. - Sigue indicaciones del Jefe de Cocina. Nuestro Candidato Ideal - Tiene proyecciones a culminar una carrera en gastronomía/cocina. - Cuenta con estabilidad laboral y esta dispuesto a crecer con nuestra empresa, logrando una lìnea de carrera. - Experiência mínima de 6 meses continuos en concesionarios, desempeñándose como...

  • Ayudantes de Cocina con Experiencia en Restaurante

    hace 1 semana

    Lurin, Perú HY ASESORES A tiempo completo

    Cadena de pollerías se encuentra en la búsqueda de **ayudantes de cocina o cocineros **para su restaurante en **Lurin**. Si cumples con el siguiente perfil postula: **Requisitos**: Experiência en el area de cocina de 6 meses a mas Residir en la provincia de **Lurin (Km 40)** Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Principales...

  • Ayudantes de Cocina con Experiencia en Restaurante

    hace 2 semanas

    Lurin, Perú HY ASESORES A tiempo completo

    Cadena de pollerías se encuentra en la búsqueda de **3 ayudantes de cocina, ensaladeros, salteadores o cocineros **para su restaurante en **Lurin**. Si cumples con el siguiente perfil postula: **Requisitos**: Experiência en el area de cocina de 3 meses a mas Residir en el distrito de **Lurin (Paradero Jahuay)** Disponibilidad para trabajar en horarios...

  • Cajero- SEDE MAMACONA-LURIN

    hace 4 días

    Lurin, Perú FONDO DE EMPLEADOS DEL BANCO DE LA NACION A tiempo completo

    En el Fondo de Empleados del Banco de la Nación (FEBAN), estamos comprometidos con la inclusión y la igualdad de oportunidades. Buscamos sumar a nuestro equipo personas con habilidades diferentes que deseen desarrollarse en el puesto de Cajero (a)Funciones principales:*Asegurar la continuidad y eficiencia del servicio de caja en el Club La Calera durante...

  • Practicante Pre Profesional

    hace 6 días

    Lurin, Perú BATALLA DE JUNIN SAC A tiempo completo

    Empresa **Batalla de Junin S.A.C**., del rubro de construcción, se encuentra en busca de: **Asistente de Taller - Maquinarias** Últimos ciclos de Ingeniería Mecánica, Ingeniería Industrial, Administración, carreras afines. Planilla Mype NO se necesita experiência previa Importante indicar si es Tercio, Quinto o Decimo superior Indispensable vivir...