Administrador de Restaurante

hace 5 días

Lima, Perú Manhattan Restaurante A tiempo completo S/.3,000 - S/.6,000 al año

SOBRE NOSOTROS

Prestigioso restaurante turístico con certificación de 3 tenedores busca incorporar a su equipo un Administrador con experiencia comprobada en gestión integral de establecimientos gastronómicos.

POSICIÓN: ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Modalidad: Tiempo completo

Ubicación: Cercado de Lima

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestión Operativa:

  • Apertura y/o cierre del establecimiento con control total de seguridad
  • Supervisión directa de operaciones de caja, arqueos y cuadres diarios
  • Control de ventas

Administración de Recursos:

  • Gestión completa de compras, negociación con proveedores
  • Control de inventarios, implementación de sistema PEPS
  • Manejo de presupuestos y control de costos

Calidad y Certificaciones:

  • Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • Mantener estándares de certificación 3 tenedores y restaurante turístico
  • Coordinación de inspecciones y auditorías regulatorias

Gestión de Personal:

  • Supervisión del equipo operativo del restaurante
  • Coordinación de turnos, horarios y funciones
  • Resolución de situaciones operativas y atención al cliente

Documentación y Reportes:

  • Elaboración de reportes gerenciales
  • Gestión de trámites administrativos, permisos y licencias
  • Cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y municipales

REQUISITOS

Formación:

  • Estudios en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines (técnico o universitario)
  • Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos y normativa sanitaria

Experiencia:

  • Mínimo 2 años en posiciones similares en restaurantes o establecimientos gastronómicos
  • Experiencia comprobable en gestión de caja, inventarios y compras
  • Conocimiento de procesos de certificación turística (deseable)

Competencias Técnicas:

  • Manejo de sistemas de punto de venta (POS)
  • Excel nivel intermedio-avanzado
  • Conocimiento de normativas DIGESA, Defensa Civil y municipales
  • Gestión de proveedores y negociación

Habilidades:

  • Liderazgo y capacidad de supervisión de equipos
  • Orientación a resultados y resolución de problemas
  • Excelente atención al cliente
  • Organización y capacidad multitarea
  • Proactividad y toma de decisiones

OFRECEMOS

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
  • Remuneración acorde al mercado y experiencia
  • Oportunidad de desarrollo en restaurante consolidado
  • Ambiente laboral profesional

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Cuáles son tus prentensiones salariales?

Experiencia:

  • más: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 días

    Lima, Perú FSR ASESORÍA Y GESTIONES SAC A tiempo completo

    ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE - Experiência previa como administrador de restaurante o en un puesto similar - Conocimientos en gestión de personal, inventarios y atención al cliente. - Habilidad para planificar y supervisar operaciones diarias. - Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión. - Disponibilidad en horario partido. Tipo...

  • Administradora de Restaurante- Lima Norte

    hace 12 horas

    Lima, Perú RESTAURANTE SEÑOR FEUDAL A tiempo completo

    OPORTUNIDAD LABORAL LA MARCA SEÑOR FEUDAL(SMP) - ASOCIADO DEL GRUPO SOHO. Te invitamos a formar parte del grupo empresarial Soho Color en una de sus empresas asociadas del rubro de Restaurantes. ¿Cuáles serían tus funciones? - Administrar la sede y a sus integrantes (Cajeras, Mozos, Cocineros, Barman, demás) - Responsable de impulsar las ventas y...

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    hace 3 días

    Lima, Perú DELGADO CAFFERATA A tiempo completo S/.120,000 - S/.180,000 al año

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    hace 2 días

    Lima, Perú DELGADO CAFFERATA A tiempo completo

    Administrador de Restaurante Resumen del Puesto Estamos buscando un Administrador de Restaurante dinámico y orientado a resultados para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de supervisar todas las operaciones del restaurante, desde la gestión del personal hasta la atención al cliente y el control de inventario. Responsabilidades...

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 días

    Lima, Perú TARPUY A tiempo completo

    Administrador de Restaurante Resumen del Puesto Estamos buscando un Administrador de Restaurante dinámico y experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la gestión general del restaurante, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Responsabilidades Supervisar las operaciones diarias del...

  • Administrador de Restaurante

    hace 3 días

    Lima, Perú TARPUY A tiempo completo S/.25,000 - S/.60,000 al año

    Administrador de Restaurante Resumen del Puesto Estamos buscando un Administrador de Restaurante dinámico y experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la gestión general del restaurante, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Responsabilidades Supervisar las operaciones diarias del...

  • Administrador de Restaurante

    hace 3 días

    Lima, Perú JyR Señales y Seguridad E.I.R.L. A tiempo completo

    **¡Buscamos Administrador para Restaurante! en J&R buscamos Administrador para poder gestionar nuestra área de comidas.** **Ubicación**: R. Oscar Benavides 419, Lima **Horario**: Lunes a Sábado: 7:30 am a 5:30 pm **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en administración de restaurantes o negocios gastronómicos. - Manejo de compras de...

  • Administrador de Restaurante

    hace 6 días

    Lima, Perú fundo la chacra A tiempo completo

    Importante restaurante campestre TURISTICO EN ICA a solo 3 horas de lima - Experiência: 3 años (Obligatorio) - Disponiblidad para trabajar en Ica - Carrera de Administración de empresas o administración hotelera y estudios superiores **Descripción completa del empleo** Estamos buscando un administrador de Restaurante Campestre con experiência...

  • Administrador de Restaurante

    hace 12 horas

    Lima, Perú RRHH Cambridge A tiempo completo

    En **RR.HH. Cambridge**, estamos en búsqueda de **2 Administradores de Restaurante** para liderar la apertura y operación de un nuevo restaurante especializado en pollos a la brasa en _**El Salvador.**_ **Objetivo del puesto**: - Garantizar la correcta implementación y funcionamiento del restaurante, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia y...

  • Administrador de Restaurante Miraflores

    hace 6 días

    Lima, Perú Miraflores A tiempo completo

    Somos una Empresa del rubro de restaurantes en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de**:Administrador(a) de Restaurante** **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en administración de empresas o restaurantes. -...