Administrador de Restaurante

hace 5 días

Lima, Perú Manhattan Restaurante A tiempo completo

SOBRE NOSOTROS

Prestigioso restaurante turístico con certificación de 3 tenedores busca incorporar a su equipo un Administrador con experiencia comprobada en gestión integral de establecimientos gastronómicos.

POSICIÓN: ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Modalidad: Tiempo completo

Ubicación: Cercado de Lima

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Gestión Operativa:

  • Apertura y/o cierre del establecimiento con control total de seguridad
  • Supervisión directa de operaciones de caja, arqueos y cuadres diarios
  • Control de ventas

Administración de Recursos:

  • Gestión completa de compras, negociación con proveedores
  • Control de inventarios, implementación de sistema PEPS
  • Manejo de presupuestos y control de costos

Calidad y Certificaciones:

  • Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • Mantener estándares de certificación 3 tenedores y restaurante turístico
  • Coordinación de inspecciones y auditorías regulatorias

Gestión de Personal:

  • Supervisión del equipo operativo del restaurante
  • Coordinación de turnos, horarios y funciones
  • Resolución de situaciones operativas y atención al cliente

Documentación y Reportes:

  • Elaboración de reportes gerenciales
  • Gestión de trámites administrativos, permisos y licencias
  • Cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y municipales

REQUISITOS

Formación:

  • Estudios en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines (técnico o universitario)
  • Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos y normativa sanitaria

Experiencia:

  • Mínimo 2 años en posiciones similares en restaurantes o establecimientos gastronómicos
  • Experiencia comprobable en gestión de caja, inventarios y compras
  • Conocimiento de procesos de certificación turística (deseable)

Competencias Técnicas:

  • Manejo de sistemas de punto de venta (POS)
  • Excel nivel intermedio-avanzado
  • Conocimiento de normativas DIGESA, Defensa Civil y municipales
  • Gestión de proveedores y negociación

Habilidades:

  • Liderazgo y capacidad de supervisión de equipos
  • Orientación a resultados y resolución de problemas
  • Excelente atención al cliente
  • Organización y capacidad multitarea
  • Proactividad y toma de decisiones

OFRECEMOS

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
  • Remuneración acorde al mercado y experiencia
  • Oportunidad de desarrollo en restaurante consolidado
  • Ambiente laboral profesional

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Cuáles son tus prentensiones salariales?

Experiencia:

  • más: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Administrador de Restaurante

    hace 20 horas

    Lima, Perú Manhattan Restaurante A tiempo completo

    Manhattan Restaurante, está en búsqueda de personas proactivas, responsables y disciplinadas, que estén listos para comprometerse con nuestra misión. Estamos buscando un Administrador que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Egresado en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Ingeniería Industrial o carreras afines. -...

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    Lima, Perú Restaurante Cevicheria A tiempo completo

    Restaurante Cevichería. Estamos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de administrador para nuestra sede de Centro Lima (Jirón Ica 344, Lima 15001). **Requisitos**: - Aledaño a Centro lima - **Estudios en Hotelería y Turismo, administración o afines (Indispensable)**: - **3 años de experiência en el puesto...

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    Lima, Perú PIZZERIA TRATTORIA ZARELLE A tiempo completo

    CONVOCATORIA LABORAL – ADMINISTRADORATrattoria Don EvaristoSan IsidroNos encontramos en la búsqueda de una Administradora de Restaurante con experiencia, liderazgo y orientación a resultados.Horario de trabajo:9 horas laborales + 1 hora de refrigerioJornada completaFunciones principales:Supervisar la operación diaria del restauranteControl de personal...

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    Lima, Perú YOPO SAC A tiempo completo

    Somos YOPO una línea de Dark Kitchens con planes de expansión, nos encontramos en búsqueda de Administradores para nuestros locales de Magdalena, Lince y Surco. ¡Anímate a ser parte de este gran proyecto y crecer con nosotros! Experiência: - 1 año de experiência como Administrador de Restaurante - Estudios de Administración, Hotelería y Turismo,...

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    Lima, Perú Divina Armonía A tiempo completo

    **Administrador o Administradora para Restaurante** **_Perfil: _** Persona empática, con capacidad de escucha, comunicativa, capaz de solucionar problemas, responsable, capacidad para toma de decisiones y asertiva. De preferencia de 30 a 50 años Conocimiento de Gestión de Restaurantes o Administración de empresas. **_Será responsable de:...

  • Administrador de Restaurante Miraflores

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Miraflores A tiempo completo

    Somos una Empresa del rubro de restaurantes en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de**:Administrador(a) de Restaurante** **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en administración de empresas o restaurantes. -...

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    hace 2 semanas

    Lima, Perú Noah Rock Cafe A tiempo completo

    Noah Rock Cafe nos encontramos en busca de una administrador con experiência en restaurantes y bares. interesados comunicarse al 933012915 Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 días

    Lima, Perú WALLPA CHICKEN POLLOS Y PARRILLAS S.A.C. A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - Estudios truncos, en curso o egresado en las carreras de Administración, hotelería y turismo O afines. - **Experiência de 6 meses ocupando el cargo de Administrador de tiendas en el rubro de restaurantes** (Comida rápida, Cadenas de restaurantes, Restaurantes Retail) **(NO INDISPENSABLE)** - Tener disponibilidad para laborar en **SAN...

  • Administrador en Cadena de Cevicheria y Restaurante

    hace 6 días

    Lima, Perú Cebicheria y Restaurante Punta Sal A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Prestigiosa empresa de Rubro Gastronómico, desea incorporar a su equipo de trabajo a UN **ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE**: Con disponibilidad para laborar en LIMA y solo horario de día Entre sus funciones están: - Llevar el registro y control administrativo asignado para el restaurante. - Tramitar órdenes de servicio de...

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    Lima, Perú Grupo Palais A tiempo completo

    **¡Buscamos talentos culinarios y de servicio!** Nuestro Restaurante de Parrillas, ubicado en centro de Lima, busca incorporar a su equipo: - **Administrador**: Con experiência en parrillas 3 años mínimo que haya trabajado en restaurantes de carnes y vinos, con experiência en servicio al cliente y dirigir un equipo de trabajo. Sueldo inicial mínímo...