Ayudante de cocina
hace 5 días
Posición disponible: AYUDANTE DE COCINA
Responsabilidades
Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
Ayudar a ejecutar los platos de acuerdo a la solicitud del cliente, siguiendo la anotación de los mozos o siguiendo los pedidos indicados en las pantallas de producción
Ayudar en la preparación y reposición de platos.
Cumplir los procesos y recetas correspondientes a la marca, manteniendo el orden, limpieza y desinfección de las áreas, asegurando que no existan riesgos durante el proceso de elaboración de platos.
Realizar una buena rotación de los productos según el PEPS (primero en entrar, primero en salir).
Informar al cocinero o al líder de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos.
Ejecutar otras actividades afines
Requisitos
Indispensable experiencia mínima de 3 a 6 meses en Cocina
Indispensable Disponibilidad para trabajar en el Aeropuerto de Lima
Contar con secundaria completa
Deseable estudios técnicos o universitarios en Gastronomía
Horarios
Indispensable manejar horarios Rotativos, disponibilidad para turnos mañana, tarde o madrugada
NO se cuenta con horarios fijos ni medio tiempo
Al menos se deberá rotar en 2 turnos al mes
Beneficios
Alimentación cubierta en turno
Oportunidad de línea de carrera
% de propinas adicionales
Capacitaciones constantes
Fecha Estimada De Inicio De Contrato
NOVIEMBRE
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Ayudante de Cocina
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