Asistente de Calidad para Centro de Distribución

Únete a la Familia NGR y vive una experiencia ÚNICA

En NGR tenemos el propósito de entregar cariño y energía a través del sabor y experiencias únicas y, para seguir trascendiendo con nuestro propósito, estamos buscando a nuestro/a próximo/a ASISTENTE DE CALIDAD - CENTRO DE DISTRIBUCIÓN.

¿Quiénes somos?

Somos una gran familia con más de 8000 colaboradores/as apasionados/as por la gastronomía, pero sobre todo por nuestras personas. Contamos con 6 marcas increíbles: Bembos, Chinawok, Don Belisario, Dunkin, Papa Johns y Popeyes.

Adicionalmente, creemos firmemente que las diferencias nos enriquecen y el respeto nos une. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos/as con la inclusión, respetando todas las formas de entregar cariño y energía.

¿Cuáles serán tus principales retos y desafíos?

• Ejecutar y verificar el control de BPM y PHS en el Centro de Distribución.
• Inspeccionar la recepción de materias primas (congelados, refrigerados y secos) y envases/empaques, validando cumplimiento de estándares de inocuidad y calidad (Temperatura, Condiciones sanitarias, Integridad, Rotulado y documentación).
• Registrar, evaluar y gestionar no conformidades de proveedores, incluyendo: Emisión de reclamos - Solicitud y seguimiento de planes de acción.
• Verificar el correcto almacenamiento de productos (FEFO, segregación, orden, temperaturas).
• Verificar y mantener actualizados los registros de calidad e inocuidad.
• Capacitar y reforzar al personal operativo en BPM, PHS y buenas prácticas de almacenamiento.
• Realizar seguimiento en campo al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
• Brindar soporte en auditorías internas, externas y sanitarias.
• Apoyar en campañas de inocuidad, inducciones y controles preventivos.
• Brindar soporte en la implementación, mantenimiento y verificación del Sistema HACCP aplicable al CD ATE.

¿Qué necesitas para ser el próximo/a Asistente de Calidad - Centro de Distribución?

• Bachiller o egresado de las carreras de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Pesquera o Ingeniería Química o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en plantas de producción de alimentos, centros de distribución o almacenes de alimentos, desempeñando funciones relacionadas al control de calidad, BPM o inocuidad.
• Experiencia en: Recepción y verificación de materias primas (congeladas, refrigeradas y secos) y envases/empaques. Verificación del cumplimiento de BPM, PHS y controles operativos asociados al sistema HACCP aplicables al CD. Control y revisión de registros de recepción, almacenamiento, limpieza y temperaturas. Generación y seguimiento de reclamos a proveedores por incumplimientos de calidad e inocuidad. Coordinación y seguimiento de planes de acción correctivos. Apoyo en auditorías internas, externas o sanitarias.
• Deseable experiencia en soporte documentario y preparación de auditorías HACCP o PGH.
• Conocimiento en BPM, PHS y aplicación del Sistema HACCP en centros de distribución de alimentos, incluyendo control de peligros, programas prerrequisitos y verificación operativa en recepción, almacenamiento y despacho.
• Conocimiento en recepción, inspección y liberación de materias primas: Alimentos congelados, refrigerados y secos. Envases y materiales de empaque (primarios y secundarios).
• Manejo de criterios de aceptación y rechazo: Temperaturas, integridad de envases, condiciones sanitarias, rotulado, fechas y documentación.
• Conocimiento en control de almacenamiento: FEFO/FIFO, segregación, rotulación, estiba, control de temperaturas y orden.
• Conocimiento en gestión de reclamos a proveedores: Registro de no conformidades.
• Solicitud y seguimiento de planes de acción y acciones correctivas.
• Manejo de registros operativos, trazabilidad y control documental.
• Conocimiento en normativa sanitaria vigente (DIGESA / MINSA).
  • Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio.

¿Qué te ofrecemos?

• Ser parte de una de las mejores empresas a nivel nacional con una cultura organizacional llena de cariño y energía (Puesto 2 en Great Place To Work 2025)
• Oportunidades de crecimiento dentro de NGR.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• 25% de descuento en todas nuestras marcas .
• Plataforma de descuentos corporativos en distintos ámbitos como Entretenimiento, Retail, Deporte, Etc.
• Acceso a plataforma de bienestar con psicología, medicina y nutrición.

**NGR es una empresa incluyente, que respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación**