Jefe de Pasteleria

hace 7 días

Miraflores, Perú Patty pasteleria A tiempo completo

Jefe de Pastelería – Taller Miraflores

En Patty Pastelería, desde 1992 trabajamos con recetas tradicionales para endulzar los días de nuestros clientes. Buscamos un/a Jefe de Pastelería para liderar nuestro taller de producción en Miraflores.

Funciones principales

  • Organizar y supervisar la producción diaria de tortas, postres y pedidos especiales.

  • Velar por el orden, limpieza e inocuidad del taller siguiendo estándares de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

  • Verificar la correcta preparación de los productos según recetas y estándares de calidad.

  • Controlar inventarios (stock y vida útil) y realizar pedidos de insumos diarios, semanales y mensuales.

  • Supervisar el buen uso de utensilios, equipos y materiales; reportar fallas y gestionar reposiciones.

  • Capacitar al personal nuevo y acompañar su proceso de aprendizaje.

  • Realizar reuniones semanales con el equipo para alinear objetivos y dar seguimiento a indicadores de producción (KPI's).

  • Apoyar en el desarrollo de nuevos productos junto al área de innovación.

Requisitos

  • Estudios técnicos en pastelería, gastronomía, gestión de restaurantes o afines.

  • Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

  • Excel básico.

  • Experiencia mínima: 1 año como Jefe de Producción en cafeterías o pastelerías.

  • Competencias: proactividad, planificación, comunicación efectiva, gestión -de conflictos y liderazgo de equipos.

Beneficios

  • Lugar de trabajo: Miraflores.

  • Horario: lunes a sábado, 7:30 a.m. – 4:00 p.m. (30 min de refrigerio).

  • Sueldo: S/ 2000 – S/ 2,4000

  • Ingreso a planilla PYME con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones).

  • Descuento del 30% en productos Patty.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2, S/.2,400.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Pastelería

    hace 1 semana

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    PASTELERIA Y PANADERIA CON MAS DE 20 AÑOS NECESITA CON URGENCIA: **AYUDANTE DE PASTELERIA CON EXP. min DE 1 AÑO PREPARANDO BATIDOS, BOCADITOS Y TODA CLASE DE PASTELES Y TORTAS (Turno Mañana)** OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, AFP, PAGOS PUNTUALES, ETC. **PRESENTARSE EN PERSONA CON DOCUMENTOS AL DIA**(DNI + COPIA, CV ACTUALIZADO, CARNET...

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 2 semanas

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores **con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, PAGOS...

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 5 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico.** Indispensable tener brevete A2B PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS...

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 2 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico.** Indispensable tener brevete A1 PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS...

  • Chofer para Reparto de Pastelería y Panadería

    hace 2 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **Chofer para reparto para Pastelería y Panadería en San Juan de Miraflores con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón mecánico.** Indispensable tener brevete A1 PARA TURNO MAÑANA DE 6AM A 3PM OFRECEMOS TODOS LOS...

  • Ayudante de Pastelería con Exp.- Turno Mañana

    hace 7 horas

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    PASTELERIA Y PANADERIA CON MAS DE 20 AÑOS NECESITA CON URGENCIA: **AYUDANTE DE PASTELERIA CON EXP. min DE 1 AÑO PREPARANDO BATIDOS, BOCADITOS Y TODA CLASE DE PASTELES Y TORTAS (Turno Mañana y Turno Tarde)** OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, AFP, PAGOS PUNTUALES, ETC. **PRESENTARSE EN PERSONA CON DOCUMENTOS AL DIA**(DNI + COPIA, CV...

  • Jefe de Pastelería de Linea Dulces

    hace 1 semana

    San Juan de Miraflores, Perú Corporación E. Wong A tiempo completo

    Join to apply for the Jefe de Pastelería de Linea Dulces role at Corporación E. Wong Restaurante Mediterráneo se encuentra en búsqueda de un (a) Jefe de Pastelería de Línea Dulces para laborar en nuestra Central de Producción en San Juan de Miraflores. Funciones - Conocimientos técnicos de pastelería dulce. - Crear productos nuevos, mantener y...

  • Chofer para Reparto para Pastelería y Panaderia

    hace 2 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    **Prestigiosa Pastelería con mas de 20 años en el mercado ubicada en San Juan de Miraflores busca con urgencia**: **CHOFER para reparto **con experiência mínima de 1 año para camioneta Furgón OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE **PRESENTARSE CON DOCUMENTOS AL DIA **(DNI + COPIA, CERTIFICADO DE PRUEBA COVID, CV ACTUALIZADO, BREVETE A1,...

  • Srta. Impulsadora para Pastelería, Panadería

    hace 4 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    _PANADERIA-PASTELERIA-SANGUCHERIA-JUGUERIA_ solicita Srta. **Impulsadora (Turno Mañana ó Tarde) **_que sea _**PERSONA MULTIFUNCIONAL **_ - **TURNO MAÑANA**_ - DE LUNES A DOMINGO HORARIO: 6AM A 2PM_ - **DESCANSO**:_DIA ROTATIVO_ - **TURNO TARDE**_ - DE LUNES A DOMINGO HORARIO: 2:00pm A 10 PM_ - **DESCANSO**:_DIA ROTATIVO_ - SUELDO MENSUAL : S/1,025.00 en...

  • Maestro o Ayudante de Pastelería

    hace 2 días

    San Juan de Miraflores, Perú Pasteleria Trigo de Oro A tiempo completo

    _PASTELERIA Y PANADERIA CON MAS DE 20 AÑOS EN EL MERCADO PERUANO URGE CONTRATAR AL SIGUIENTE PERSONAL:_ - **Maestro o Ayudante de Pastelería - Turno Mañana **con experiência en todo tipo de pasteles y demas. OFRECEMOS TODOS LOS BENEFICIOS SOCIALES, LEY MYPE, PAGOS PUNTUALES, ETC. **PRESENTARSE EN PERSONA CON DOCUMENTOS AL DIA **(DNI + COPIA, CV...