Administrador - Restaurante

hace 1 semana


Lima Lince, Perú Liberamente A tiempo completo

Objetivo del puesto: Garantizar el correcto funcionamiento operativo, administrativo y financiero del restaurante, asegurando un servicio de calidad, optimización de recursos y una experiencia satisfactoria para los clientes. Funciones principales: Supervisar el funcionamiento diario del restaurante (apertura, cierre, atención al cliente, limpieza, etc.). Coordinar al personal de cocina, servicio y limpieza. Verificar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y calidad. Gestión administrativa y financiera: Controlar ingresos, egresos y manejo de caja. Elaborar reportes de ventas y gastos. Controlar inventarios, realizar pedidos y coordinar con proveedores. Gestión de personal: Coordinar horarios, turnos y asistencia del equipo. Apoyar en procesos de selección y capacitación del personal. Fomentar un buen clima laboral y resolver conflictos internos. Atención al cliente: Supervisar la calidad del servicio. Resolver reclamos o sugerencias de los clientes de forma asertiva. Garantizar una experiencia positiva para los comensales. Estrategia y mejora continua: Proponer mejoras en los procesos operativos y administrativos. Apoyar en campañas promocionales o eventos especiales. Velar por el cumplimiento de metas de ventas y satisfacción del cliente. Requisitos: Egresado(a) o titulado(a) en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Conocimiento en manejo de caja, inventarios y atención al cliente. Manejo de herramientas de oficina (Excel, Google Drive, POS). Habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva.



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