Supervisor de Centro de Producción

hace 4 días

San Migue Brazil, Perú Mamma Tomato A tiempo completo


En Mamma Tomato no solo vendemos pizza: inspiramos al mundo a adoptar un estilo de vida más sano, más casual y más consciente. Siempre cuidamos los detalles, ponemos pasión y respeto en lo que hacemos, valorando a la madre tierra y a nuestros compañeros.

Hoy queremos sumar a nuestro equipo a un Suoervisor el área de Producción, un profesional comprometido con la excelencia operativa y el trabajo en equipo. Buscamos a alguien que garantice la calidad, eficiencia y continuidad de nuestros procesos productivos, asegurando que cada masa de pizza mantenga los altos estándares que distinguen a nuestra marca.

SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN

Es responsable de planificar, coordinar y supervisar todas las actividades del proceso productivo,asegurando la ejecución eficiente y continua del proceso productivo de la planta de panificación, liderando al personal operativo en los distintos turnos, garantizando el cumplimiento del programa de producción, la productividad esperada y el control de mermas, en alineación con los estándares de calidad e inocuidad definidos por la empresa.

¿A QUE TE DEDICARÁS?

En Mamma Tomato pondrás en práctica tu capacidad realizando las siguientes actividades:

  • Supervisar las etapas del proceso productivo (mezclado, amasado, fermentación, precocción y empacado).
  • Asegurar el cumplimiento del programa diario y semanal de producción.
  • Resolver incidencias operativas para evitar retrasos y paradas.
  • Reportar indicadores de producción, como productividad, eficiencia, cumplimiento del programa, mermas y costos.
  • Identificar causas de mermas, reprocesos y tiempos muertos y proponer acciones correctivas operativas para mejorar la eficiencia.
  • Coordinar con logística para asegurar el suministro oportuno de materias primas e insumos.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad del producto, supervisar la aplicación de BPM y normas de inocuidad alimentaria.
  • Controlar mermas y desperdicios, optimizando rendimientos.
  • Liderar y coordinar con los lideres de turno y panaderos a cargo, así como, distribuir tareas y cargas de trabajo entre las líneas.
  • Realizar la inducción al puesto de los nuevos colaboradores en su área.

¿A QUIEN BUSCAMOS?

A una persona apasionada que cuente en su experiencia con las siguientes competencias y conocimientos:

  • Formación como: Maestro panadero, técnico industrial, técnico en procesos alimentarios o afines.
  • Experiencia mínima de 2 años en plantas de producción de panificación o alimentos, con experiencia liderando personal operativo.
  • Manejo de equipo a cargo de 10 personas a más
  • Manejo de hornos industriales de Panadería
  • Conocimientos en: BPM, manejo de hornos industriales de Panadería y funcionamiento de máquina amasadoras y de corte.
  • Orientación a la eficiencia
  • Lider
  • Proactivo
  • Vivir en zonas aledañas a San Miguel (indispensable)

¿QUÉ OFRECEMOS?

  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Ingreso a planilla MYPE con todos los beneficios de ley al 50%.
  • Línea de carrera y desarrollo profesional.
  • Beneficios corporativo hasta el 35% en nuestros productos.
  • Capacitaciones constantes y certificaciones que ayudaran a tu desarrollo personal y profesional.

En Mamma Tomato estamos enfocados en promover un ambiente laboral donde todas las personas son valoradas, respetadas y apoyadas. Continuamos construyendo una fuerza de trabajo que refleje la diversidad de nuestros clientes y comunidades en donde vivimos y servimos. Si consideras que eres una persona que quiere ser parte de los grandes cambios te invitamos a participar de este proceso.



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