maestro panadero

La Casa del Chantilly se dedica principalmente a la pastelería fina y repostería en el Perú, ofreciendo una gran variedad de tortas, postres, galletas y dulces. Además, nos hemos expandido como restaurante de comida tradicional peruana, creando un ambiente familiar y acogedor para celebraciones. Actualmente estamos en la búsqueda de una MAESTRO PANADERO, y ese puedes ser tú.

Funciones:

• Elaborar productos de pastelería (tortas, queques, bocaditos, postres, masas dulces, etc.) según recetas y estándares establecidos.
• Desarrollar, estandarizar y mejorar recetas, cuidando sabor, textura y presentación.
• Controlar y supervisar los procesos de producción, fermentación, horneado y decoración.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y calidad.
• Manejar correctamente insumos, materias primas y equipos de panadería y pastelería.
• Controlar el uso adecuado de ingredientes para evitar mermas.
• Verificar la calidad del producto final antes de su despacho o exhibición.
• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
• Coordinar con el área de calidad y producción para cumplir con los requerimientos establecidos.

Requisitos:

Formación técnica en Panadería y Pastelería (deseable).

Experiencia mínima de 3 años como Maestro Panadero.

Conocimiento en elaboración de productos de pastelería.

Manejo de recetas, masas dulces, fermentación y horneado.

Orden, limpieza y responsabilidad en el trabajo.

Ofrecemos:

Sueldo fijo de S/ 1,300

Buen clima laboral

Beneficios sociales planilla MYPE.

MANDAR CV AL NÚMERO:

Esta posición es para nuestra sede Central, si estás interesado postula y nos trataremos de comunicar lo más pronto posible.

Tipo de puesto: Permanente

Sueldo: A partir de S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial