Cocinero/a

Cocinero/a Resumen Estamos buscando un Cocinero/a apasionado/a y dedicado/a para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos, un fuerte conocimiento de las técnicas de cocina y un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Responsabilidades Preparar los alimentos siguiendo las recetas, estándares y porciones establecidas. Garantizar la presentación atractiva y uniforme de cada plato. Controlar los puntos de cocción y temperatura de los alimentos. Innovar y aportar ideas para nuevos platos o mejoras del menú, en coordinación con el chef. Verificar la calidad y frescura de los productos al recibirlos. Controlar el uso eficiente de los insumos para evitar desperdicios. Informar al chef sobre necesidades de reposición o productos próximos a vencer. Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas durante y después del servicio. Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Limpiar y desinfectar equipos, utensilios y superficies según los protocolos. Colaborar con los ayudantes de cocina, mozos y bartenders para asegurar un servicio fluido. Asegurar la calidad y consistencia de los platos servidos. Requisitos Experiencia demostrable como cocinero/a. Conocimiento profundo de las técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Compromiso con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.