ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

hace 2 semanas


Lima Pachacamac, Perú T&C Representaciones S.R.L. A tiempo completo

ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Ser un profesional líder, especializado en la innovación y desarrollo de productos que satisfaga las necesidades del cliente más exigente. Apoyar en el diseño y ejecución de pruebas de desarrollo de nuevos productos o mejoras (por ejemplo formulaciones, ajustes de ingredientes o aditivos, pruebas de textura, sabor).  Realizar análisis de materias primas, productos intermedios y producto terminado (fisicoquímicos, microbiológicos, sensoriales).  Registrar datos de laboratorio y planta, hacer análisis de resultados para identificar desviaciones, proponer acciones correctivas.  Asegurar cumplimiento de estándares de inocuidad y calidad en procesos diarios, colaborar en auditorías internas / externas.  Colaborar con mantenimiento, producción, calidad para asegurar que los procesos productivos cumplen con los requerimientos de producto y normativa.  Apoyar en la estandarización de procesos, documentos técnicos, protocolos, validaciones.  Mantener limpieza, calibración y mantenimiento básico de equipos de laboratorio.  Mantener al día los registros y documentación de control de calidad, trazabilidad, validaciones, mejoras. PERFIL DEL PUESTO : Formación Académica: Título de Técnico Superior en Industrias Alimentarias o carrera técnica afín (laboratorio, tecnología de alimentos, agroindustrial) de un instituto reconocido.  Deseable cursos complementarios / certificados en inocuidad (BPM, HACCP), microbiología de alimentos, análisis fisicoquímicos, y estándares de calidad alimentaria. Conocimientos básicos de química, microbiología, matemáticas y estadística, suficiente para realizar análisis de datos simples. Experiencia Profesional: Experiencia previa de 1 a 2 años en planta de alimentos o laboratorio de alimentos. Deseable que al menos una parte de esa experiencia sea en productos lácteos o derivados (leche, queso, yogurt, etc.).  Experiencia en control de calidad, muestreo, análisis fisicoquímico y microbiológico, seguimiento de planes de limpieza / higiene, y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria. Beneficios : Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.- Utilidades- Convenios con Universidades- Seguro Particular- Vale de Alimentos- Sueldo acorde al mercado.



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    La Universidad del Pacífico se encuentra en la búsqueda de un(a) Asistente de Investigación – Machine Learning para participar en un proyecto vinculado al desarrollo y evaluación de modelos de Machine Learning para tecnologías de sensores de medición de calidad de aire, que cumpla con el siguiente perfil: Actividades: Recopilar, analizar y sintetizar...


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