COCINERO - Hotel Pucallpa
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Descripción del puesto
- Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.
- Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.
- Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según el pedido.
- Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
- Cocinar en forma anticipada la cantidad de comida suficiente y necesaria para cubrir el volumen de pedido esperado para mantener la calidad y evitar desperdicios.
- Realizar el menú de empleados y cuidar que el mismo esté listo a la hora establecida y que las porciones sean las adecuadas.
- Desarrollar y plantear al Jefe de cocina nuevas preparaciones, técnicas, y mejoras en la forma de trabajo.
- Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.
Requisitos
Años de experiencia en el cargo: De 1 a 2 años
Formación académica:Técnica
Manejo de idioma extranjero: Manejo básico
Manejo ofimática: Manejo básico
Horarios: Horarios rotativos
Tiempo de viaje:No requiere viajar
Formación académica (carrera)
Gastronomía, cocina o afines.
Beneficios
Buen clima laboral
Beneficios corporativos
Beneficios por ley
Detalles
Tags:
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Cocinero - Hotel Pucallpa
Hace 4 días
Pucallpa, Ucayali, Perú Hoteles Costa del Sol Jornada completa S/ 20,000 - S/ 29,000 Por obraSomos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de...
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Jefe de Cocina
Hace 2 días
Pucallpa, Ucayali, Perú Hoteles Costa del Sol Jornada completa EUR 40,000 - EUR 64,000 Por obraSomos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de...
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Jefe de Cocina
Hace 3 semanas
Pucallpa, Ucayali, UCA, Perú Hoteles Costa del Sol Jornada completaPlanificar, programar, coordinar, supervisar y dirigir las actividades necesarias para el funcionamiento de la cocina, y su equipo de trabajo en la preparación de los alimentos, velando por que se mantengan los estándares de calidad, higiene, presentación y tiempo en el proceso de elaboración de los diferentes platos. Tiene a cargo a Supervisor de...
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COCINERO - Hotel Pucallpa
Hace 4 semanas
Pucallpa, Ucayali, UCA, Perú Hoteles Costa del Sol Jornada completa- Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios. - Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza. - Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir. - Preparar todos los...
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Jefe de Cocina
Hace 5 días
Pucallpa, Ucayali, Perú Hoteles Costa del Sol Jornada completa S/ 40,000 - S/ 64,000 Por obraSomos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 12 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de...
