Cocinero de Platos Preparados

Sé nuestro próximo Cocinero de Platos Preparados en Tottus

Podrás ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta.

¿Qué harás?

1. Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados.
2. Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos.
3. Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial.
4. Elaborar de documentación técnica (procesos, aceptabilidad, entre otros).
5. Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos.
6. Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos.
7. El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo, con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.

Requisitos:

• Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines.
• Experiencia en platos preparados, gastronomía, panadería, pastelería o afines.
• Manejo de Excel a nivel básico.
• Disponibilidad para trabajar 100% presencial en Huachipa.

📍 Ubicación: Presencial - Huachipa

Somos una empresa líder en su sector, con más de 3 mil trabajadores actualmente.