Cocinero Central Casino

En Atlantic City seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un Cocinero(a) de Cocina Central que busque desarrollarse en una operación gastronómica de alto nivel.

Buscamos personas comprometidas, con experiencia real en cocina central y con ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.

Puesto: Cocinero(a) de Cocina Central

Importante:

Esta posición requiere formación gastronómica. Se considerarán únicamente postulantes con:

• Estudios técnicos o universitarios culminados en Gastronomía
• Estudios truncos únicamente en últimos ciclos avanzados (la información será validada durante el proceso)

Las postulaciones que no cumplan con este requisito no serán consideradas.

¿Cómo será tu día a día?

• Supervisar recetas, mise and place, porcionamientos y relevos de turno
• Verificar que las producciones cumplan los estándares establecidos
• Supervisar rendimientos y control de mermas
• Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias
• Supervisar el correcto uso de recetas y procesos validados
• Coordinar con el Chef de Turno y áreas relacionadas sobre las operaciones del día

¿Qué buscamos?

• 2 años de experiencia en cocina central
• Manejo integral de áreas de cocina
• Disponibilidad para turnos fijos (mañana, tarde o noche)
• Conocimiento en manejo de equipos de cocina industrial
• Organización, compromiso y orientación a la calidad

¿Qué encontrarás con nosotros?

• Línea de carrera
• Capacitación constante
• Convenios educativos
• Descuento en gimnasio
• EPS y Vida Ley
• Comedor subsidiado parcialmente
• Sala de bienestar
• Acompañamiento psicológico
• Estacionamiento para autos, motos y bicicletas

En Atlantic City valoramos la diversidad y promovemos un entorno inclusivo. Invitamos a personas con discapacidad a participar en nuestras convocatorias.

Si buscas seguir creciendo en el rubro gastronómico y cuentas con el perfil que buscamos, queremos conocerte.