Ayudante de cocina

Súmate a una cadena hotelera con enfoque en el bienestar y la excelencia en el servicio. Buscamos a talentos como tú para formar parte de un gran equipo humano.

Funciones:

• Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del Cocinero.
• Realizar cortes, limpieza, pelado y porcionado de alimentos según lo requerido por cada estación.
• Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo, equipos y utensilios utilizados.
• Colaborar con el montaje y decoración de platos en servicios como buffet, banquetes o carta.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) en todo momento.
• Verificar fechas de vencimiento, rotación de productos y correcta conservación (sistema PEPS).
• Apoyar en el traslado de insumos desde el almacén a la cocina.
• Clasificar y desechar correctamente residuos orgánicos e inorgánicos.
• Informar sobre cualquier incidente, merma o desperfecto en equipos al jefe inmediato.

Beneficios:

• Sueldo competitivo + Abonos por de Recargo al Consumo.
• Tarifas preferenciales (a nivel colaborador, para familiares y amigos) en todos nuestros hoteles.
• Descuentos corporativos y de salud.
• Facilidad para acceder a EPS.
• Día libre por cumpleaños.
• Línea de carrea.
• Alimentación cubierta.

Requisitos:

• Profesional de la carrera de Gastronomía, Arte Cultinario y otras afines.
• Office a nivel intermedio.
• Mínimo 2 años en el puesto.
• Conocimiento en BPM.

Recuerda: Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.