Cocinero – Chicharronero – Pescados y Mariscos

Somos Hva Inversiones SAC una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua y en crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos. Nos encontramos en la búsqueda de  COCINERO/CHICHARRONERO  apasionado por la gastronomía, que desee estabilidad, aprendizaje y desarrollo profesional en un ambiente dinámico y de alta calidad. Beneficios y Sueldo: Sueldo: S/. 1800 según evaluación y experiencia. Ingreso a planilla y asignación familiar. Pagos quincenales. Alimentación cubierta. Pago doble por feriados laborados. Comisiones individuales y semanales. 30% de descuento en consumos (en nuestros locales). Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Bonos por metas mensuales. Un día de descanso a la semana.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en restaurantes. Experiencia en cocina caliente y fría (ceviches, tiraditos, sopas, arroces, entradas marinas y frituras). Dominio en preparación de chicharrones y frituras (para chicharronero). Estudios técnicos truncos o completos en gastronomía o afines (deseable). Disponibilidad para laborar en Cercado de Lima (Plaza de Armas). Disponibilidad para laborar tiempo completo. Actitud proactiva, responsabilidad y trabajo en equipo.

Funciones:
Preparar mise en place para platos de la carta. Elaborar platos calientes y fríos: ceviches, tiraditos, arroces, sopas, entradas, jaleas, chicharrones y más. Garantizar la producción en tiempo y forma durante el servicio. Mantener seguridad e higiene en manipulación, almacenamiento y emplatado de alimentos. Presentar los platos según los estándares del restaurante. Mantener orden y limpieza del área de trabajo. Lugar de trabajo: CERCADO DE LIMA
- PLAZA DE ARMAS Modalidad: PRESENCIAL.

-Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 20 y 45 años
Palabras clave: chef, cocinero