Auxiliar de calidad

Hace 7 días

Chorrillo, Perú Cencosud Peru S.A Media jornada

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Somos Cencosud, uno de los más grandes y prestigiosos conglomerados de retail en América Latina. Posicionados en Perú como empresa líder del sector a través de nuestros formatos de supermercados e hipermercados Wong y Metro. Actualmente nos encontramos en búsqueda del mejor talento para desarrollarse como:

AUXILIAR DE CALIDAD

Misión

Asegurar la calidad, inocuidad y frescura de frutas y verduras durante los procesos de recepción, almacenamiento y despacho, garantizando el cumplimiento de la cadena de frío, especificaciones técnicas y normativas sanitarias, mediante controles operativos, muestreo y gestión oportuna de no conformidades.

Funciones

Realizar el muestreo y evaluación de frutas y verduras conforme a planes de inspección, verificando frescura, grado de madurez, color, textura, defectos físicos, presencia de daños o contaminación y aptitud para la comercialización, registrando resultados en el sistema.
Controlar la recepción de mercadería, verificando condiciones del transporte, temperatura según tipo de producto, estado de frescura, daños fisicos, sobremadurez, deshidratación y cumplimiento de especificaciones de calidad.
Controlar el despacho de mercadería, validando la selección de productos aptos, condiciones de carga, manipulación y segregación, asegurando que el producto mantenga su calidad hasta el destino.
Asegurar la trazabilidad, integridad y disponibilidad de los registros de control (recepción, evaluación, almacenamiento y despacho) en los sistemas establecidos.
Verificar el estado y funcionamiento de equipos de control (termómetros, higrómetros), así como la revisión de registros de temperatura y humedad en cámaras.
Apoyar en la implementación y seguimiento de mejoras en los procesos de calidad, orientadas a la reducción de mermas y mejora de la vida útil de los productos.

Requisitos

Egresado técnico o universitario de las carreras de Industrial Alimentarias, Ing. Agro industrial, Ing. Quimica, Ing. Industrial/Biologia o carreras a fines.
Mínimo 3 meses de experiencia en el área.
Manejo básico en Excel.

Beneficios:

Cuponera de días libres.
Descuentos corporativos.

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"En esta empresa está prohibida la discriminación – Ley N° 29973"

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