líder de cocina
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La persona estará a cargo de la operación de cocina durante el turno y participará en la mejora de nuestros productos y procesos.
Funciones principales:
• Organizar y supervisar la preparación de los pedidos, cuidando la calidad, presentación y tiempos de despacho.
• Guiar al equipo de cocina y coordinar con el área de atención.
• Planificar, junto con el área de producción, el reabastecimiento de insumos según el consumo y la demanda prevista.
• Estandarizar recetas, porciones y procedimientos para mantener la consistencia de los productos.
• Proponer y desarrollar nuevos productos o mejoras para la carta.
• Supervisar el orden, la limpieza y el correcto uso de equipos e insumos.
Buscamos una persona con experiencia en plancha y manejo de cocina, organizada, con iniciativa y capacidad para liderar un equipo durante horas de alta demanda.
Trabajo presencial en Jesús María, en horario de tarde y noche, con disponibilidad para trabajar fines de semana.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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Ayudantes de Cocina
Hace 3 días
Lima, Perú Grupo Kong Jornada completaEn Grupo Kong, cadena gastronómica líder con marcas reconocidas a nivel nacional, buscamos talento apasionado por el servicio y la buena comida para integrarse a nuestra cadena de restaurantes Villa Chicken Puestos disponibles full time: Ayudantes de Cocina Requisitos: Experiencia mínima de 3 meses en el puest...
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Cocinero y/o Ayudante de Cocina
Hace 4 días
Lima, Perú Lucha Partners Sac. Jornada completa¡Únete a Nuestro Equipo en Lucha Partners! Lucha Partners, es una empresa con más de 15 años de experiencia en el rubro gastronómico, contamos con muchas marcas reconocidas como 7 Sopas y Paco Yonque Buscamos: COCINERO / AYUDANTE DE COCINA Funciones: Ayudante de cocina caliente, cocina fría, y frituras Mantener su área de trabajo limpia y...
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jefe producción
Hace 5 días
Lima, Perú Lucet C. Jornada completaPuesto: Jefe de ProducciónRemuneración: NegociableHorario: Lunes a sábado, de 11:00 a.m. a 8:00 p.m.Lugar: PUCP – San MiguelModalidad: Planilla – Régimen GeneralPRINCIPALES FUNCIONES:• Liderar y supervisar al personal de cocina y pastelería.• Organizar y controlar la producción diaria.• Supervisar la calidad, presentación, gramaje e...
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Ayudante de Cocina Zona Sur
Hace 3 días
Lima, Perú Corporación Mendoza Jornada completaÚnete a la familia de Corporación Mendoza Somos Corporación Mendoza, un consorcio de restaurantes líderes en el rubro de pollerías & parrillas, conformado por Tinajas, Leña y Carbón, Retablo, Leña y Sazón, y Golden. Con más de 25 años de experiencia, nos dedicamos a brindar experiencias gastronómicas únicas e inconfundibles a través de nuestro...
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practicante o Ayudante de Cocina
Hace 3 días
Lima Metropolitana, Lima, Perú JUMP | Agencia de Publicidad & Field Marketing Jornada completa S/ 20,000 - S/ 32,000 Por obraDESCRIPCIÓN: Somos SOFÁ CAFÉ, empresa líder en el mercado nacional en el rubro de Restaurantes y bares.Sí eres dinámico, comprometido, carismático, puntual, responsable, con capacidad para trabajar en equipo y vocación de servicio TE ESTAMOS BUSCANDO para cubrir la vacante de COCINERO JR ò AYUDANTE DE COCINA para nuestra sede de SANTIAGO DE...
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Lima, Perú Donde Walter Jornada completaDonde Walter con 20 años en el rubro de restaurantes, reconocido por su pollo a la leña, parrillas y chanchito a la caja china. Actualmente se encuentra en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA TIEMPO COMPLETO SEDE DE SANTIAGO DE SURCO: Requisitos: Técnico o estudiante en Cocina, Gastronomía o afines....
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Ayudante de Cocina
Hace 3 días
Lima Metropolitana, Lima, Perú La Mora Jornada completa S/ 13,000 - S/ 18,000 Por obraImportante cadena de cafeterías requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de AYUDANTE DE COCINA para nuestras sede en Miraflores. Responsabilidades Preparar el mise and place indicado por el Jefe de cocina. Apoyar en la preparación, armado y presentación de los platos. Otras funciones inherentes al puesto Requisitos Estudiantes...
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Ayudante de cocina
Hace 4 días
Lima, Perú Sodexo Perú C. Jornada completa S/ 1,230 Por obraSodexo, empresa líder mundial en servicios de calidad de vida, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para integrarse a nuestro equipo de producción de alimentos, apoyando en la preparación y habilitación de insumos para el servicio de comedor. Funciones principales: Habilitación y picado de verduras e ingredientes para la preparación de...
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Ayudante de cocina
Hace 4 días
Lima, Perú Sodexo Perú C. Jornada completaSodexo, empresa líder mundial en servicios de calidad de vida, se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para integrarse a nuestro equipo de producción de alimentos, apoyando en la preparación y habilitación de insumos para el servicio de comedor. Funciones principales: Habilitación y picado de verduras e ingredientes para la preparación de...
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Ayudante de cocina y mesero con experiencia
Hace 3 días
Lima, Perú ManpowerGroup Jornada completa¡Únete a una de las cadenas gastronómicas más reconocidas de Lima!· Por encargo de nuestro cliente, reconocida empresa del rubro gastronómico con más de 40 años de trayectoria y presencia en Lima a través de cuatro prestigiosas marcas de restaurantes, nos encontramos en la búsqueda de Cocineros y Meseros - Sede Miraflores ( Armendariz) · ...
