Ayudante de cocina

Hace 2 días

Lima, Perú Falabella Corporativo Perú Jornada completa
Sé nuestro próximo Ayudante de Cocina en Tottus CD Huachipa Podrás ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta. ¿Qué harás? Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados. Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos. Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial. Elaborar de documentación técnica (procesos, aceptabilidad, entre otros). Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos. Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos. El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo, con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.

Requisitos:
Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines. Experiencia en platos preparados. Manejo de Excel a nivel básico. Disponibilidad para trabajar 100% presencial en Huachipa.

Ubicación:
Presencial
- Huachipa.

-Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, ciudad