Panadero Pastelero

Crece con nosotros: Buscamos Panadero/Pastelero con experiencia en croissant. Contratación inmediata.

Ubicación: Lima, Comas

Jornada: Tiempo Completo. Horario actual 7:00 AM - 4:00 PM

Contrato: Indefinido / Directo con la empresa

Estamos en la búsqueda de un Panadero / Pastelero con experiencia en bollería (de preferencia), apasionado por el oficio para integrarse a nuestro equipo de producción. Ofrecemos grato ambiente laboral, pagos puntuales y estabilidad desde el primer día.

TUS PRINCIPALES RETOS

• Experiencia en Croissant: Elaboración, empaste, laminado técnico, boleo, formado y horneado de croissants.
• Manejo de masas hojaldradas y fermentadas: Control de temperatura de mantequillas, tiempos de reposo y fermentación óptima para lograr la textura y estructura perfecta.
• Panadería de especialidad: Preparación de panes artesanales de masa madre, pan brioche, focaccia, multigranos y otros.
• Innovación: Desarrollo de nuevos rellenos, toppings y recetas de tendencia para nuestra línea de panadería y bollería.

¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?

• Experiencia indispensable: Mínimo 2 años dedicada específicamente a la elaboración técnica de croissants y panadería artesanal. (Se solicitará prueba técnica).
• Dominio del insumo: Conocimiento profundo de harinas, porcentajes de hidratación y manejo de mantequillas para hojaldrar.
• Atención al detalle: Pasión por la simetría, el volumen y la presentación finamente acabada de cada pieza.
• Disponibilidad: Turnos de mañana.

TUS BENEFICIOS

• Sueldo competitivo: A convenir según nivel técnico + Bonos por producción de calidad.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
• Maquinaria y materia prima de primera calidad
• Buen ambiente de trabajo y espacio para desarrollar tu firma personal.

Lugar de trabajo: Comas - Lima

Jornada: Full Time

Si cumples con los requisitos, POSTULA