Chef ejecutivo c/ experiencia en Campamentos mineros

Se parte de la compañía líder mundial en Servicios de Calidad de Vida- SODEXOEstamos buscando el mejor talento que pueda asumir el cargo de CHEF EJECUTIVO para nuestra operación en Antamina.Si tu ADN está compuesto por:100% Espíritu de Servicio100% Espíritu de Equipo100% Espíritu de ProgresoEsta es tu oportunidad

¿Qué Buscamos?

• Profesional Técnico titulado en gastronomía y arte culinaria o afines.
• Experiencia de 5 años como chef en producción de comida masiva y plantas de producción.
• Experiencia de 3 años en Campamento minero o sitios remotos.
• Experiencia de 4 años liderando equipos o gestión de personal.
• Experiencia en supervisión de BPM, calidad y seguridad industrial
• Experiencia en elaboración de informes, seguimiento de planes de acción.
• Disponibilidad para régimen 14x7Residir en zonas: Lima, Huaraz, Trujillo, cercanos.

¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda?

• Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.
• Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
• Supervisar el cumplimiento del menú planificado y de las recetas Sodexo.
• Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
• Supervisar y controlar el cumplimiento del costo diario de materia prima según lo proyectado.
• Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan.
• Garantizar el cumplimiento de las reglas de vida y bioseguridad dentro del campamento.
• Realizar funciones adicionales que, en materia de su competencia, le sean asignadas acorde a necesidad.

¿Qué te ofrecemos?

• Ingreso a Planilla desde el primer día de labores
• Alimentación cubierta al 100%
• Beneficios de Ley
• Ambiente laboral seguro
• Capacitación y oportunidades de desarrollo.

Nuestro ADN, nos hace una familia diferenteSODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos.En Sodexo impulsamos espacios laborales respetuosos donde el talento puede pertenecer, actuar con propósito y crecer a su manera. Promovemos una cultura que valora las diferencias y celebra los talentos únicos de cada persona. Te invitamos a ser parte de nuestros procesos de selección sin sesgos, ni discriminación de ningún tipo.Anímate a ser parte de nuestra familia.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si
• Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion