Chef ejecutivo c/ experiencia en Campamentos mineros

Se parte de la compañía líder mundial en Servicios de Calidad de Vida
- SODEXOEstamos buscando el mejor talento que pueda asumir el cargo de CHEF EJECUTIVO para nuestra operación en Antamina.
Si tu ADN está compuesto por:100% Espíritu de Servicio100% Espíritu de Equipo100% Espíritu de ProgresoEsta es tu oportunidad ¿Qué Buscamos?
- Profesional Técnico titulado en gastronomía y arte culinaria o afines.
- Experiencia de 5 años como chef en producción de comida masiva y plantas de producción.
- Experiencia de 3 años en Campamento minero o sitios remotos.
- Experiencia de 4 años liderando equipos o gestión de personal.
- Experiencia en supervisión de BPM, calidad y seguridad industrial
- Experiencia en elaboración de informes, seguimiento de planes de acción.
- Disponibilidad para régimen 14x7Residir en zonas: Lima, Huaraz, Trujillo, cercanos. ¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda?
- Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.
- Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
- Supervisar el cumplimiento del menú planificado y de las recetas Sodexo.
- Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
- Supervisar y controlar el cumplimiento del costo diario de materia prima según lo proyectado.
- Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan.
- Garantizar el cumplimiento de las reglas de vida y bioseguridad dentro del campamento.
- Realizar funciones adicionales que, en materia de su competencia, le sean asignadas acorde a necesidad. ¿Qué te ofrecemos?
- Ingreso a Planilla desde el primer día de labores
- Alimentación cubierta al 100%
- Beneficios de Ley
- Ambiente laboral seguro
- Capacitación y oportunidades de desarrollo. Nuestro ADN, nos hace una familia diferenteSODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos.
En Sodexo impulsamos espacios laborales respetuosos donde el talento puede pertenecer, actuar con propósito y crecer a su manera. Promovemos una cultura que valora las diferencias y celebra los talentos únicos de cada persona. Te invitamos a ser parte de nuestros procesos de selección sin sesgos, ni discriminación de ningún tipo.
Anímate a ser parte de nuestra familia. Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Disponibilidad de viajar: Si
- Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion