Cocinero de Eventos

hace 2 semanas

Miraflores, Lima, Perú Belmond A tiempo completo

Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Estamos en la búsqueda de Cocinero de Eventos para que forme parte de nuestro equipo en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.


PRINCIPALES FUNCIONES:

  • Preparación y presentación de platos de alta calidad que cumplan con las expectativas y estándares del hotel.
  • Superar las expectativas de los comensales del evento en términos de presentación, calidad y tiempo cumpliendo los estándares del hotel.
  • Preparar y cocinar platos de alta calidad para eventos organizados por la propiedad, teniendo en cuenta los requisitos específicos de los clientes y los estándares establecidos por el hotel.
  • Organizar y coordinar eficientemente la producción y presentación de alimentos durante los eventos, asegurando la puntualidad y calidad de los platos servidos.
  • Realizar el Mise Place para los platos que se presentarán en eventos.
  • Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de eventos y banquetes para asegurar una comunicación efectiva y coordinación durante los eventos.
  • Controlar los inventarios de alimentos y materiales necesarios para los eventos, asegurando un uso eficiente y minimizando la merma.
  • Colaborar con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y Jefes de Partida y otros miembros del equipo de cocina para desarrollar menús innovadores y creativos para eventos especiales, que reflejen las preferencias y tendencias culinarias actuales.
  • Colaborar e informar sobre el desarrollo de las actividades de practicantes y personal tercero.
  • Apoyar en producción y servicio del buffet.
  • Apoyar en las distintas áreas como el comedor de personal y desayunador.
  • Cumplir con las obligaciones en materia de SST según leyes locales y políticas de Belmond a nível mundial.
  • Otras funciones que le asigne su jefe inmediato.
  • Cumplir con los estándares LQA y seguridad alimentaria HACCP.
Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad"

Requirements:

Educación mínima:
Técnico Superior

Profesión:
Estudios en Cocina, Gastronomía, Arte Culinario, y/o carreras a fines.

Conocimientos técnicos (indispensable):

  • Conocimientos culinarios
  • Mise & Place
  • Seguridad Alimentaria (Ideal HACCP, SQF)
  • Inventariado

Nível de office:
Word, Excel a nível usuario

Nível de inglés:
Básico

Experiência mínima: 8 meses

Condiciones de trabajo: 100% presencial

Benefits:

Alimentación en el comedor de colaboradores.
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complementary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Cocinero preparación de comida criolla y/o mariscos.Trabajo bajo presionBuen trabajo en equipo.Remuneración quincena y fin de mesTipo de puesto: Tiempo completo, PermanenteSalario: S/.1, S/.2,000.00 al mes

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú OPERADORA DE HOTELES QUIPUQ S.A.C.-LIBRE HOTEL A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de 01 cocinero para restaurante ubicado dentro de nuestro hotel. De preferencia egresados de escuelas de cocina a nível técnico o universitario Experiência de 2 años en cocina de hoteles o restaurantes. Enfocado en los detalles y en la calidad de servicioTener en consideración que se otorga puntos hoteleros en efectivo,...

  • Cocinero y Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Cocinero preparación de comida criolla y/o mariscos.Ayudante de cocina apoyo en el área total de cocinaBuen trabajo en equipo.Remuneración quincena y fin de mesTipo de puesto: Tiempo completo, PermanenteSalario: S/.1, S/.2,000.00 al mes

  • Cocinero Trattoria

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa dedicada al rubro de restaurante y hoteles esta en búsqueda de un COCINERO para una trattoria en Miraflores, cerca al parque kennedyRequisitos: Conocimiento de pastas, comida italiana, etc. Contar con experiência en cocina (2 años en área de fríos y 1 año en área de calientes). Disponibilidad para laborar en horarios rotativos:Disponibilidad...

  • Cocinero con Experiencia en Preparación de Pastas

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Almacén de Pizzas A tiempo completo

    "Almacén de Pizzas" es una cadena de pizzerías gourmet con más de 15 años de trayectoria, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo de trabajo en el puesto de COCINERO DE PASTAS para nuestra sede de AURORA (MIRAFLORES)Requisitos:Experiência de 2 años de experiência como cocinero de pastas (de preferencia trattorías).Estudios de...

  • Cocinero-pastelero Restaurante Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa sólida del rubro de restaurantes, está en la búsqueda de personas dinámicas, pro activas y con iniciativa para cubrir de manera inmediata el puesto de Cocinero(a) con experiência en reposteria para restaurante de comida italiana gourmet.Requisitos: Estudios de gastronomía, contar con experiência en posiciones similares (5 años)....

  • Cocinero(a) Turno Tarde

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías - restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo, el puesto de COCINERO para nuestro locales ubicados en LarcomarPrincipales funciones: Preparar platos criollos, ensaladas, sándwiches y jugos (se rota paulatinamente por las...

  • Cocinero(a) Turno Tarde

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías - restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo, el puesto de COCINERO para nuestro locales ubicados en Larcomar y Balboa (Alt. de la estación 28 de Julio del Metropolitano)Principales funciones: Preparar platos criollos,...

  • Cocinero Trattoria Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    El grupo Dos de mayo, empresa dedicada al rubro de restaurante y hoteles esta en búsqueda de un COCINERO para un restaurante ubicado en MIRAFLORES.Requisitos: Conocimiento de pastas, comida italiana, etc. Contar con experiência en cocina (2 años en área de fríos y 1 año en área de calientes). Disponibilidad para laborar en horarios rotativos y unos...

  • Cocinero Restaurante Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    l grupo Dos de mayo, empresa dedicada al rubro de restaurante y hoteles esta en búsqueda de un COCINERO para un restaurante ubicado en MIRAFLORES.Requisitos: Contar con experiência en cocina (2 años en área de fríos y 1 año en área de calientes). Disponibilidad para laborar en horarios rotativos (8am4pm/1pm10pm/4pm12am):Disponibilidad para laborar en...

  • Cocinero - , Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Barra de Jackili A tiempo completo

    La barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche Carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero de áreas calientes y fríos.Funciones: Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. Corte y porcionamiento del pescado para el día. Fechado...

  • Cocinero/sede Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurantes, reconocido por su prestigio, nos encontramos en la búsqueda de un cocinero para nuestro local en Miraflores.Funciones: Realizar la correcta elaboración de la producción. Realizar la correcta elaboración de los platillos durante la operación. Realizar la limpieza de las áreas tanto diario como...

  • Cocinero Porcionador

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.Estamos en la búsqueda de Cocinero Porcionador para que forme parte de nuestro...

  • Cocineros(as) Hotel 4

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Hotusa Eurostars A tiempo completo

    Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú La verdad de la milanesa A tiempo completo

    Se busca personal activo, con experiência en trabajo bajo presión, para realizar el mise and place y la producción de los insumos que se requieren para la realización correcta de todos los platosTipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,500.00 al mes

  • Oportunidad Laboral Gastronómica

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú la Granja de Brezza A tiempo completo

    La Granja De brezza : Somos una empresa en crecimiento te ofrecemos un buen ambiente laboral donde podrás logras tus objetivos trasados y sobre todo hacer una linea de carrera.Tenemos mas de 08 años en rubro de la Gastronomía y estábamos en busca de personas con experiência para los siguientes rubrosCocineroAyudante de cocinaBarmanAyudante de...

  • Técnica de Enfermería, Cuidadora de Niños

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú UNION DE OBRAS DE ASISTENCIA SOCIAL A tiempo completo

    Unión de Obras de Asistencia SocialImportante institución de educación integral sin fines de lucro, con 90 años al servicio de una población vulnerable provenientes de familias en situación de riesgo social. A través de sus Obras atienden a los niños y niñas en el cuidado, la salud, la alimentación y la educación de cada uno de ellos.Nos...

  • Técnica o Auxiliar de Enfermerías. Cuidadora de

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú UNION DE OBRAS A tiempo completo

    Unión de Obras de Asistencia SocialImportante institución de educación integral sin fines de lucro, con 90 años al servicio de una población vulnerable provenientes de familias en situación de riesgo social. A través de sus Obras atienden a los niños y niñas en el cuidado, la salud, la alimentación y la educación de cada uno de ellos.Nos...

  • Cocinero(a) o Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    "La Baguette" cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo de trabajo en el área de cocina con experiência en restaurante, cafeterías y afines para nuestro local de Armendariz ubicado en Miraflores (Larcomar)Principales funciones:Rotación paulatina...

  • Ayudante de Cocina Surco-san Isidro

    hace 2 semanas

    Miraflores, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA o COCINERO JRRequisitos: Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. Contar con experiência en área de frios, calientes, producción, Preferencia experiência...