Empleos actuales relacionados con Cocinero Ejecutivo - San Luis - MTO recluta

  • Cocinero Ejecutivo

    hace 3 meses

    San Luis, Perú MTO recluta A tiempo completo

    Somos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVO FUNCIONES: - Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos. - Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas. - Dirigir y supervisar los...

Cocinero Ejecutivo

hace 3 meses

San Luis, Perú MTO recluta A tiempo completo
Somos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVO

FUNCIONES:

  • Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos.
  • Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
  • Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa.
  • Supervisar y realizar la preparación y presentación de los platos.
  • Armar y dirigir el proceso de preparación de alimentos.
  • Gestionar el armado de la Carta.
  • Controlar la calidad de los insumos y operatividad de los recursos a cargo.
  • Gestionar la ejecución de los inventarios periódicos de los insumos y existencias de la zona de comidas y bar.
  • Asegurar la implementación, ejecución, control, cumplimiento y mejora de las buena practicas de manufactura de la zona de comidas y bar, además de los planes de higiene y salubridad respectivas.
  • Proponer y ejecutar mejoras en la infraestructura, recursos, servicios brindados y procesos a su cargo.

Requisitos:

  • Bachiller o titulado como Chef, Gastronomía y/o profesiones afines.
  • Mínimo 2 años en puestos similares de experiência laboral.
  • Conocimiento y manejo de BPM.
  • Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.
  • Disponibilidad para trabajar en el Sur
  • Asia.
  • Contar con carnet de sanidad vigente
Pago con Recibo por Honorarios.

Se brinda alojamiento y alimentos.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
S/.1, S/.3,500.00 al mes