Jefe de Cocina de Producción

hace 2 semanas


San Isidro, Lima, Perú Recursos Humanos integrales A tiempo completo

Esta posición es determinante en el Café Restaurante, toda vez que requiere de un técnico profesional capacitado para conservar, preparar, elaborar y presentar cualquier tipo de alimento, tras aplicar distintas técnicas culinarias.


  • Reporta al Administrador del Café Restaurante y coordina con el jefe de Producción de Taller de Cocina.
  • Prepara los alimentos que le son solicitados a través de las comandas respectivas, de acuerdo con las fichas técnicas y recetas del Café Restaurante.
  • Certificar el sabor y la calidad de cada plato
  • Controlar la temperatura de cada elemento de la cocina
  • Cocinar y presentar los platos de acuerdo con las fichas técnicas, respetando las recetas del Café Restaurante
  • Adaptar o cambiar el menú del establecimiento, previa coordinación con la Administración del Café Restaurante.
  • Organizar los pedidos y requerimientos de la cocina, de acuerdo con las necesidades y reposición de insumos, manteniendo un par stock mínimo y máximo de acuerdo con protocolos de atención.
  • La limpieza e inspección de la cocina

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por contrato

Duración del contrato: 6 meses

Salario:
S/.1, S/.2,000.00 al mes

Educación:

  • Técnico terminado (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

  • Turno diurno (Obligatorio)
  • Turno nocturno (Obligatorio)

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro.Requisitos: Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Realiza las tareas de producción y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de CocinaRequisitos: Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.Funciones: Responsable del control de gastos como...


  • San Isidro, Lima, Perú Recursos Humanos integrales A tiempo completo

    Esta posición es determinante en el Café Restaurante, toda vez que requiere de un técnico profesional capacitado para conservar, preparar, elaborar y presentar cualquier tipo de alimento, tras aplicar distintas técnicas culinarias. Reporta al Administrador del Café Restaurante y coordina con el jefe de Producción de Taller de Cocina. Prepara los...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Ayudante de cocina.Como Ayudante de cocina...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial esta en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINARequisitos: Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA Contar con experiência en área de calientes, producción, PASTAS, PIZZAS Disponibilidad para laborar en horarios rotativos entre...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cocina FYS A tiempo completo

    Somos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia.Buscamos a un cocinero con experiência en área de calientes. Experiência de 1 año en posiciones similares Estudios de cocina concluidos Turno: Full Time Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiência en restaurantes, creativo y con manejo de personal. Disponibilidad para trabajar en el distrito de San Isidro.Requisitos: Experiência mínima 2 años en el rubro de fast food Conoce y cumple todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Realiza las tareas de producción y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú RRHH alimentos sac A tiempo completo

    Funciones: Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. Asegurar que los platos sean de alta calidad. Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido....

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú AyB Host SACS A tiempo completo

    Funciones: Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. Asegurar que los platos sean de alta calidad. Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido....


  • San Isidro, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA en San IsidroRequisitos: Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. Contar con experiência en area de frios, calientes, producción, etc. Disponibilidad para...


  • San Isidro, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINARequisitos: Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. Contar con experiência en área de fríos, calientes, producción, salteados Disponibilidad para laborar...


  • San Isidro, Lima, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINARequisitos: Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA Contar con experiência en área de calientes,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Don Casero A tiempo completo

    Somos Don Casero Restaurante y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestro local de San Isidro. Esperamos puedas formar parte de esta familiaRequisitos Experiência de 3 a 4 años en el puesto Estudios superiores o técnicos en Gastronomía Disponibilidad para trabajar en horario rotativo Disponibilidad para trasladarse a...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (San Isidro, Miraflores y Surco) A tiempo completo

    Ayudante de Cocina - La Mora, San IsidroLa Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como Ayudante de cocina que desee laborar en uno de los...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú La divina hermandad- Restobar A tiempo completo

    JEFE DE COCINA - Restobar San IsidroEmpresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA.Requisitos: Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. (comprobable con certificados de trabajo). Experiência de 5 años en restobares, hoteles,...


  • San Isidro, Lima, Perú palacio de la pasta s.a. A tiempo completo

    Ayudante de cocina para la produccion de pastas, salsas y rellenos. experiência basica en manipulacion de alimentos y cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de S/.1,500.00 al mesEducación: Técnico terminado (Deseable)

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Jungla restaurante A tiempo completo

    Revisión de recetas días previos. Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. Gestinar al personal de cocina (horarios). Asegurar que los platos sean de alta calidad. Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido....

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú Cavenecia Steakhouse A tiempo completo

    JEFE DE COCINA / SAN ISIDROPatio Cavenecia Steakhouse se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA para nuestra sede ubicada en San Isidro ¿Buscas una oportunidad laboral? Nosotros te la damos¿A QUIÉN BUSCAMOS? Estudios Culminados de Gastronomía/Cocina. Conocimiento en tiempos y tipos de cocción de cárnicos Conocimiento de buenas prácticas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú CAFETERIA TAQHUBA A tiempo completo

    JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE- Únete y crece con nosotrosSe parte de nuestra gran familia.Nuestro restaurante de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el área de cocina y realice funciones de jefe de cocina.Requisitos: Profesional en gastronomía o similares. (Indispensable)De preferencia...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    San Isidro, Lima, Perú AyB Host SACS A tiempo completo

    Asistir en la preparación y cocinar los alimentos, según las especificaciones de las recetas estipuladas e indicaciones del jefe de cocina. Experiência en Cocina fría, cocina caliente, mise en place, producciones. Asegurar el habilitamiento de los insumos, como lavar, desinfectar y procesar los alimentos Gestionar los tiempos de la cocina para la...