Líder de Cocina

hace 3 semanas

Lima, Perú Maria Almenara SAC A tiempo completo

Nos encontramos en búsqueda de nuevos talentos para cubrir las vacantes de
Líder de cocina (deseable cocina saludable), para unirse a nuestro equipo de cocina.

Somos una empresa reconocida en el sector de la gastronomía y estamos comprometidos en ofrecer una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes.




¿Cual es tu reto?


El Líder de Cocina Saludable desempeñará un papel clave en la organización del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo que mantenga altos estándares de calidad en la preparación de alimentos.

Supervisa las operaciones diarias de la cocina y guía al equipo hacia la excelencia.

Responsabilidades:

  • Realizar los horarios del equipo asignado garantizando la correcta cobertura para la productividad del día.
  • Mantener y supervisar la calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos.
  • Supervisar la ejecución de los platos para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y presentación.
  • Participar en la elaboración de menús y sugerir mejoras en los platos existentes
  • Colaborar con otros chefs y personal para implementar nuevas ideas y conceptos
  • Coordinar con el equipo la preparación de las presentaciones diarias (Asegurar la producción diaria y apoyo en la cocina y producción diaria)
  • Mantenerse al tanto de las últimas tendencias gastronómicas y adaptarlas de manera creativa a la oferta del restaurante (generar propuestas de valor para el cumplimiento de estándares)
  • Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades
  • Ser feliz y contribuir a la felicidad de todos los colaboradores

Requisitos:

  • Técnico egresado de Gastronomía, Repostería/ Pastelería, gestión de restaurantes o afines
  • 4 años de experiência previa en cocina en sectores restaurante, plantas de producción de preferencia en comida saludable
  • Manejo de horarios de un equipo de personas
  • Conocimientos solidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos gourmet
  • Conocimientos de BPM (rotulación de todos los alimentos de la cocina. limpiar y mantener ordenado los equipos y utensilios dentro del área de trabajo, etc)
  • Orientación al servicio, rapidez, orientación a resultados, trabajo en equipo
  • Creatividad y pasión por la cocina
  • Alto nível de higiene y seguridad alimentaria
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos

Ofrecemos:

  • Oportunidad de formar parte de una empresa líder en el sector grastronómico
  • Ambiente de trabajo dinámico y estimulante
  • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional
  • Remuneración competitiva acorde a la experiência y habilidades
Si cumples con los requisitos y estas interesado(a) en formar parte de nuestro equipo te invitamos a postular

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Sueldo:
S/ S/.2.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

¿En qué distrito vives?

¿Qué sede te interesaría?

¿Sede San Miguel, San Borja, Surquillo o Miraflores?

¿Cuentas con predisposición para hacer horarios rotativos?

¿Tienes experiência como Líder de cocina?
Indicar brevemente

¿Anteriormente has estado a cargo de un equipo de trabajo?

¿Cuál es tu pretensión salarial?

  • Déjanos tu numero de teléfono para comunicarnos ya sea por llamada o por WhatsApp

  • Lider de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de:LÍDER DE COCINA¿Qué harás en este puesto? Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). Cumplir los Procedimientos y metodologías de Rotación PEPS,...

  • Líder de Cocina-jesús María

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante de comida fusión, está en búsqueda de un Líder de cocina. - **REQUISITOS**:_ - Estudios técnicos en Gastronomía o afines. - 2 años de experiência como Responsable de Cocina o Cocinero Líder. - Experiência en restaurantes de alta demanda. - Disponibilidad para laborar en horarios rotativos en Jesús María. -...

  • Líder de Cocina-jesús María

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante de comida fusión, está en búsqueda de un Líder de cocina.- REQUISITOS:_ Estudios técnicos en Gastronomía o afines. 2 años de experiência como Responsable de Cocina o Cocinero Líder. Experiência en restaurantes de alta demanda. Disponibilidad para laborar en horarios rotativos en Jesús María.- FUNCIONES:_ Liderar al...

  • Líder de Cocina

    hace 1 semana

    Lima, Perú Maria Almenara SAC A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de nuevos talentos para cubrir las vacantes de **Líder de cocina** (deseable cocina saludable), para unirse a nuestro equipo de cocina. Somos una empresa reconocida en el sector de la gastronomía y estamos comprometidos en ofrecer una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes. **¿Cual es tu reto?** El Líder de...

  • Lider de Cocina

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de: **LÍDER DE COCINA** **¿Qué harás en este puesto?** - Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). - Cumplir los Procedimientos y metodologías de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Jefe de cocina (Jesús María )- Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Jefe de cocinaComo Jefe de Cocina serás...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Importante Corporación Líder En Cadena De Comida Criolla/Marina/Parrillas, se encuentra en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de ayudante de cocina. Tienda ubicada en Magdalena Lima **Requisitos**: - Estudios concluidos o truncos en cocina o afines - Buena sazón y alta experiência en comida criolla/marina/parrillas - Carnet de sanidad...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Importante Corporación Líder En Cadena De Comida Criolla/Marina/Parrillas, se encuentra en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de ayudante de cocina. Tienda ubicada en Magdalena LimaRequisitos: Estudios concluidos o truncos en cocina o afines Buena sazón y alta experiência en comida criolla/marina/parrillas Carnet de sanidad actualizado...

  • Encargado / Líder de Cocina - Importante Cadena de

    hace 1 mes

    Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de: **ENCARGADO DE COCINA** **¿Qué harás en este puesto?** - Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). - Cumplir los Procedimientos y metodologías...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Lima, Perú SUMA HOLDING PERÚ, ESPECIALISTA EN SELECCIÓN DE PERSONAL A tiempo completo

    **Nos encontramos en búsqueda de un(a) ayudante de cocina para nuestro cliente líder en el rubro gastronómico que se encuentra en proceso de expansión y crecimiento.** **Funiciones**: - Retira pedidos del almacén general. - Presta apoyo en las labores de recepción de los productos solicitados. - Comprueba que las materias primas se corresponden con...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Lima, Perú SUMA HOLDING PERÚ, ESPECIALISTA EN SELECCIÓN DE PERSONAL A tiempo completo

    **Nos encontramos en búsqueda de un(a) ayudante de cocina para nuestro cliente líder en el rubro gastronómico que se encuentra en proceso de expansión y crecimiento.** **Funiciones**: - Retira pedidos del almacén general. - Presta apoyo en las labores de recepción de los productos solicitados. - Comprueba que las materias primas se corresponden con...

  • Encargado / Líder de Cocina - Importante Cadena de

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra gran familia en la posición de:ENCARGADO DE COCINA¿Qué harás en este puesto? Elaborar el Check Diario o Interdiario (similar al que realizan las Capacitadoras de Cocina). Cumplir los Procedimientos y metodologías de Rotación...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Manzana Verde A tiempo completo

    Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas. **FUNCIONES** - Validación de los procesos correctos que sigue el personal de cocina para la preparación de recetas. - Revisión de la...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Manzana Verde A tiempo completo

    Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas. **FUNCIONES** - Validación de los procesos correctos que sigue el personal de cocina para la preparación de recetas. - Revisión de la...

  • Practicante de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Atelier Pasta & Café se encuentra en búsqueda del siguiente talento para ocupar la posición:PRACTICANTE DE COCINARequisitos: Estudios de últimos ciclos en Gastronomía. Experiência de 3 meses como practicante (deseable). Disponibilidad para practicar en Miraflores e inmediata.Tipo de puesto: Beca / prácticasDuración del...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante empresa Italiana se encuentra en búsqueda:Jefe (a) de Cocina - área fríoRequisitos: Estudios técnicos en Cocina. Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos ( requisito obligatorio). Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.Beneficios: Alimentación cubierta al 100%. Planilla Mype desde el primer día....

  • Encargado de Elaborados

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Instituto de Alta Cocina A tiempo completo

    Funciones: - Abastecer los Pre Elaborados que el área de almacén solicite para el correcto desarrollo de las actividades académicas de la institución. - Porcionamiento y rotulación de proteínas que según el requerimiento de las actividades académicas de la institución. - Adecuada recepción de Alimentos y Bebidas de acuerdo con la solicitud de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurantes, Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de cocina. **Requisitos**: - Estudio Técnicos en Gastronomía. - Experiência mínima de un año como jefe de cocina. - Experiência en planchas y parrillas. - Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración - Competencia de Liderazgo -...

  • Encargado (a) de Cocina - Área Frío

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Italiano se encuentra en búsqueda de: ENCARGADO (A) DE COCINA - Técnico en Gastronomía y/o Cocina. - Experiência de 03 años en la posición, elaborando platos italianos fríos. - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Beneficios: - Planilla Mype desde el primer día. - Alimentación cubierta al 100% -...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Manzana Verde A tiempo completo

    Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de las cocinas, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas.FUNCIONES Validación de los procesos correctos que sigue el personal de cocina para la preparación de recetas. Revisión de la calidad de...