Corporate Chef

Liderar la exploración, ideación, planificación, organización y ejecución de todos los proyectos para las marcas/negocios/áreas de Nestlé Perú & Nestlé Marcas, apoyando también a los servicios que se ofrecerán al consumidor desde Casa Nestlé.

• Adoptar medidas de seguridad en el área de trabajo.
• Liderar la planificación, organización y ejecución de las actividades de soporte para las diferentes marcas de la compañía. (pruebas de producto, estudios al consumidor, exploración de competencia).
• Responsable del soporte culinario para los equipos de grupo de aplicación y miembro activo para el desarrollo de nuevos productos con aplicación culinaria.
• Soporte al Chef de Casa Nestlé de dictar talleres y clases de cocina participativa.
• Desarrollo de nuevos espacios de innovación culinaria para las diferentes categorías.
• Responsable de la generación de recetas para Recetas Nestlé.
• Encargado del requerimiento de insumos al almacenero para actividades internas y externas.
• Soporte para todas las producciones con Foodstyling.
• Implementar mejoras en los procesos y actividades de soporte. Búsqueda constante de eficiencias.
• Captación de oportunidades comerciales para negocios: creación recetas o proyectos que sumen al Sell Out.

• Egresados Universitarios / Técnica de la carrera de Gastronomía.
• Conocimiento integral y aplicación de técnicas básicas de cocina y pastelería.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Conocimiento y manejo de FIFO.
• Ingles: Intermedio / Avanzado.
• Excel: Avanzado.
• Power Point: Intermedio / Avanzado.
• Costeo completo de recetas.