Chef - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de "Chef" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.Principales Funciones:
- Mantener y superar los estándares de servicio y excelencia en la presentación de los platos.
- Superar las expectativas del huésped o cliente bajo los estándares de calidad LQA.
- Supervisar la elaboración del mise en place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros )
- Verificar la existencia de los materiales de cocina necesarios para la elaboración de los platos
- Revisar la presentación e higiene de cada uno de los integrantes del grupo de trabajo.
- Verificar el estado de los comestibles solicitados ( fecha de vencimiento y calidad del producto)
- Supervisar la elaboración de platos y la correcta presentación de estos
- Asesorar y guiar a los Cocineros y Ayudantes de Cocina en la elaboración de sus platos
- Supervisar los stocks mínimos y máximos de las líneas de trabajo
- Aprobar la lista de requerimientos de las líneas de cocina
- Verificar / supervisar el cumplimiento de los estándares del Sistema Haccp y SQF implementados en el Hotel. Disponer medidas correctivas.
"Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".
Requirements:
Educación:
Egresado de escuela Superior o Universidad
Profesión:
Estudios Superiores en Cocina, Gastronomía y afines
Conocimientos:
Especialidad en Alta Cocina y Sistemas de Seguridad y Calidad Alimentaria
Nível Ingles:
Intermedio
Nível Office. Intermedio
Experiência: 5 años en gastronomía
Benefits:
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.
-
Recepcionista - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Recepcionista en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, estás en la primera línea de brindar experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a través de interacciones informadas y acogedoras con los huéspedes. En este puesto, tendrás un impacto al brindar un servicio al cliente excepcional. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser...
-
Mozo - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo:Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.Las...
-
Concierge - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Concierge en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...
-
Botones - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Botones en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres el encargado de dar la bienvenida a los huéspedes, se protector orgulloso de sus pertenecías y crear experiências memorables a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los...
-
Cocinero - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Cocinero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...
-
Maitre - Monasterio, Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Maitre de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência...
-
Mozo - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.Las...
-
Concierge - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Concierge en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...
-
Cocinero - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Cocinero en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...
-
Barman, Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Barman en Monasterio, a Belmond Hotel , eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los...
-
Bartender - Monasterio, a Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Barman en Monasterio, a Belmond Hotel , eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los...
-
Jefe de Partida, Monasterio, a Hotel
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...
-
Bartender - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Barman en Monasterio, a Belmond Hotel, eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los...
-
Sous Chef
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Sous Chef en Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.Nos encontramos en la búsqueda de "Chef Ejecutivo" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.Principales Funciones:...
-
Ayudante de Almacén
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Ayudante de Almacén en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable de una variedad de tareas esenciales para asegurar el eficiente funcionamiento y organización de nuestro almacén. Tu labor será fundamental para garantizar que los procesos internos se lleven a cabo de manera fluida. Además, tendrás la oportunidad de colaborar...
-
Técnico de Mantenimiento
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo miembro del equipo de mantenimiento en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, garantizarás el buen funcionamiento de los equipos de la instalacioón de su destino. En este puesto, serás un protector orgulloso de la infraestructura que permite a nuestro equipo ofrecer una experiência de lujo y proporcionar un servicio óptimo. Si estás buscando...
-
Jefe de Partida
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...
-
Supervisor de Recepción
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Supervisor de Recepción en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable de liderar un equipo dedicado a ofrecer experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a nuestros huéspedes. Tu función implicará garantizar que las necesidades de los huéspedes se aborden de manera rápida y eficiente, resolviendo cualquier problema o inquietud...
-
Agente de Guest Relations
hace 2 semanas
Cusco, Provincia de Cusco, Perú Belmond A tiempo completo:Como Concierge en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...