Subgerente General Cafeteria y Restaurantes

hace 6 días

Lima, Perú ETH Consultores A tiempo completo

**PERFIL PROFESIONAL**:

- Profesional en pastelería, gastronomía o afines.
- INDISPENSABLE CONTAR CON EXPERIENCIA EN CADENA DE CAFETERÍAS, OCUPANDO POSICIONES DE LIDERAZGO.
- Indispensable contar con más de 10 años de experiência en general.
- 5 años ocupando posiciones de liderazgo, con locales (cafeterías o restaurantes) a cargo y equipo operativo.
- Deseable post grado en Gestión de proyectos.

**FUNCIONES**:

- Reporta a Director y Dueño de la compañía.
- A cargo de un equipo total de 500 personas, 5 restaurantes, 3 cafeterías y planta panificadora.
- Responsable de la estrategia de negocio de las **cafeterías**:apertura de nuevos locales, innovación de carta, manejo de personal, manejo de insumo, cadena productiva y calidad de la presentación de los platos o pasteles.**
- Elaborar y estandarizar las recetas. A través de una evaluación de los insumos y producción.
- Planear, proponer, aprobar, dirigir y controlar las actividades administrativas, comerciales y operativas de las cafeterías y restaurantes a cargo.
- Planear y desarrollar metas a mediano y largo plazo junto con los objetivos anuales y entregarles a los jefes de planta y producción.
- Evaluar periódicamente el desempeño y cumplimiento de los objetivos de cada una de las áreas de la empresa.
- Proponer mejoras en los procesos operativos, estratégicos y de apoyo para lograr el correcto control de las operaciones y la satisfacción de los clientes.
- Establecer políticas de acuerdo con los lineamientos del Directorio.
- Traducir los objetivos estratégicos en metas comerciales y operacionales específicas.
- Crear y mantener buenas relaciones con los clientes y proveedores para el buen funcionamiento y crecimiento de la empresa.
- Controlar e incrementar la rentabilidad de la empresa, así como la constante supervisión de los estados financieros y la optimización del uso de recursos.

**CONDICIONES DE TRABAJO**:

- Presencial en La Molina de Lunes a Viernes.
- Disponibilidad para trabajar 2 sábado al mes.
- Disponibilidad para visitar tiendas, restaurantes y planta.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.13,000.00 - S/.14,000.00 al mes

  • Subgerente General

    hace 1 semana

    Lima, Perú ETH Consultores A tiempo completo

    **PERFIL PROFESIONAL**: - Profesional universitario de la carrera de Administracion, ingeniería industrial, marketing entre otros. - INDISPENSABLE CONTAR CON EXPERIENCIA EN CADENA DE RESTAURANTES, OCUPANDO POSICIONES DE LIDERAZGO. - Indispensable contar con más de 10 años de experiência en general. - Deseable post grado en Gestión de proyectos. -...

  • Administradora de Restaurante

    hace 7 meses

    Lima, Perú BOB PIZZERIA A tiempo completo

    En Bocanada, linda cafetería en Av. El Polo (Surco), nos encontramos ADMINISTRADOR(A) con experiência en administración de restaurantes y manejo de personal. **Requisitos**: Tiempo completo Horarios rotativos Estudios concluidos no indispensable Experiência mínima de un (01) año administrando cafeterías o restaurantes Experiência en el manejo,...

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 meses

    Lima, Perú Bocanada (Cafetería en Surco) A tiempo completo

    En Bocanada, linda cafetería en Av. El Polo (Surco), nos encontramos ADMINISTRADOR(A) con experiência en administración de restaurantes y manejo de personal. **Requisitos**: - Tiempo completo - Horarios rotativos - Estudios concluidos no indispensable - Experiência mínima de un (01) año administrando cafeterías o restaurantes - Experiência en el...

  • Gerente Jr . de Restaurante

    hace 3 meses

    Lima, Perú Grupo de Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de**:GERENTE Jr. PARA RESTAURANTE / ASISTENTE DE TIENDA** **Requisitos**: - Experiência mayor a 2 años en puesto de asistente de turno o gerente...

  • Mambrino Restaurantes | Supervisor de Operaciones Restaurantes

    hace 3 semanas

    lima, Perú Mambrino Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico.Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones: Requisitos: Profesional Superior de Carreras afines. 3 años de experiencia en puestos similares (Gerente de...

  • Supervisor de Operaciones Restaurantes

    hace 3 semanas

    Lima Metropolitana, Perú Mambrino Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones: Requisitos: 1. Profesional Superior de Carreras afines. 2. 3 años de experiencia en puestos similares (Gerente...

  • Cocinero(a) para Cafetería/restaurante

    hace 7 meses

    Lima, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    “La Baguette” cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo de trabajo en el área de cocina con experiência en restaurante, cafeterías y afines para nuestros locales de San Isidro, Miraflores, Magdalena del Mar **Principales funciones**: 1.Rotación...

  • Azafata

    hace 7 meses

    Lima, Perú Cafeteria Lumo A tiempo completo

    Nuestra empresa está en la búsqueda de 03 azafatas que cuenten con los siguientes requisitos: Experiência mínima de 2 años en el rubro de restaurantes y cafeterias. Conocimiento de sistemas de restaurantes. Conocimiento de protocolos de servicio en mesa. Con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos Trato amable y cortes. Se ofrece: Grato...

  • Cajera

    hace 7 meses

    Lima, Perú Cafeteria Lumo A tiempo completo

    Nuestra empresa está en la búsqueda de una cajera de que reúna las siguientes condiciones: Experiência mínima de 2 años en el área de caja de preferencia en restaurantes y cafeterías. Conocimiento de sistemas de facturación. Trato amable y cortes. Contar con manejo de Office a nível intermedio. Se ofrece: Grato ambiente de trabajo Oportunidad...

  • Administrador - Restaurante

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **ADMINISTRADOR(A)**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador/Supervisor en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **SUPERVISOR(A) DE RESTAURANTE**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...

  • Administrador - Restaurante

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **ADMINISTRADOR(A)**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...

  • Supervisor(a) de Tienda

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **SUPERVISOR(A) DE TIENDA**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador/Supervisor en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o...

  • Administrador de Local

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **ADMINISTRADOR(A) DE LOCAL**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador/Supervisor en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o...

  • Cocinero Cafetería

    hace 1 mes

    Lima, Perú Cafetería surco A tiempo completo

    Cafetería en Surco esta en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de **COCINERO**. **Requisitos**: - Egresados de Gastronomía o Estudios de cocina. - Experiência en puestos similares en restaurantes, cafeterías. - experiência en preparación de alimentos y bebidas frías y calientes. - Disponibilidad de tiempo. - Residir en Surco o...

  • Subgerente de Marketing

    hace 1 semana

    Lima, Perú M&M Soluciones y Estrategias en Capital Humano A tiempo completo

    **Principales Funciones y Responsabilidades**: Evaluar y optimizar estrategias de marketing y “pricing” (fijación de precios). Analizar tendencias de mercado y preparar pronósticos y proyecciones. Generar nuevos “leads” o referencias de negocios potenciales. Incrementar el reconocimiento de marca (“awareness”) y la participación de mercado en...

  • Supervisor(a) de Tienda

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **SUPERVISOR(A) DE TIENDA**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...

  • Encargado(a) de Tienda

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **ENCARGADO(A) DE TIENDA**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...

  • Administrador Junior

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **ADMINISTRADOR JUNIOR**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...

  • Administrador de Local

    hace 1 mes

    Lima, Perú Ari Consulting A tiempo completo

    **RESTAURANTE**, se encuentra en la búsqueda de un/una **ADMINISTRADOR(A) DE LOCAL**, que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Indispensable contar con experiência de 2 años a más como **Administrador en Restaurantes, Cafetería y/o industrias del sector gastronómicos.**: - Contar con estudios técnicos o universitarios **CONDICIONES...