Maestro de Cocina
hace 4 meses
**MAESTRO/A DE COCINA**
Por encargo de nuestro cliente, empresa del rubro minero, requiere un **MAESTRO/A DE COCINA**.
**BENEFICIOS**
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Sueldo acorde al mercado
- Alimentación cubierta al 100%
**Requisitos**:
- Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable)
- Especialización: Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable), capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines. (Deseable)
- Otros conocimientos: Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión (Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Antisoborno)
- Experiência de 3 años en puestos relacionados a Concesionarias de alimentos, producción de consumo masivo como Cocinero o encargado de Cocina. con similar responsabilidad.
**FUNCIONES**
- Programar y preparar todos los alimentos y sus respectivos acompañamientos.
- Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido.
- Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
- Realizar preparaciones tales como entradas frías, calientes, ensaladas frías y calientes, sopa,
arroz, guarniciones,).
- Programar y ejecutar el envío de comida transportada y velar por la calidad del transporte.
- Realizar la requisición y/o ajustes de las materias primas e insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos.
- Supervisar y garantizar el correcto desarrollo de los procesos de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la elaboración de alimentos.
- Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.
- Mantener el control documentario (físico y digital) de su area de acuerdo a lo establecido en el Sistema Integrado de Gestión.
- Cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente, Sostenibilidad y Antisoborno.
- Vigilar, reportar y cumplir con el sistema de Gestión Antisoborno.
- Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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Maestro de Cocina
hace 3 meses
La Molina, Perú APC Corporacion S.A. A tiempo completoSomos APC CORPORACIÓN una empresa 100% peruana con más de 42 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento y servicios complementarios. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un MAESTRO DE COCINA para nuestra operación en la Universidad Nacional Agraria La Molina. Funciones: - Cumplir...
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Maestro/a de Cocina
hace 3 meses
La Molina, Perú CYL A tiempo completoImportante empresa, requiere un **MAESTRO/A DE COCINA**. **BENEFICIOS** - Ingreso a planilla desde el primer día - Sueldo acorde al mercado **Requisitos**: - Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable) - Especialización: Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable), capacitación: Calidad, Inocuidad...
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Maestro de Cocina
hace 4 meses
La Victoria, Perú QUMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS A tiempo completoSomos una empresa especializada en catering industrial, es decir, alimentación colectiva, cafeterías retail y servicios generales, con una amplia experiência en el área. Estamos buscando personal para el puesto de Maestro de cocina **Requisitos**: - Disponibilidad de trabajar en el distrito de La Victoria - Tener experiência en concesionario de...
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Maestro de Cocina
hace 3 meses
La Molina, Perú Cyl Gestión del Talento Humano A tiempo completoHorario rotativo de Lunes a Sábado entre 5.30 am - 8 pm (Turno de 8 horas + 1 Hora refrigerio + 1 o 2 HHEE diarias) **FUNCIONES**: - Programar y preparar todos los alimentos y sus respectivos acompañamientos. - Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento...
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Maestro de Cocina
hace 4 meses
La Molina, Perú Cyl Gestión del Talento Humano A tiempo completoBENEFICIOS: - Ingreso a planilla desde el primer día - Sueldo acorde al mercado - Alimentación cubierta al 100% FUNCIONES: - Elaborar los postres, Panes según lo planificado por la Jefatura de Gastronomía y Nutrición. - Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control. - Mantener el control documentario...
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Maestro/a de Cocina La Molina/ Beneficio de Ley
hace 4 meses
La Molina, Perú Cyl Gestión del Talento Humano A tiempo completo**BENEFICIOS** - Ingreso a planilla desde el primer día - Sueldo acorde al mercado - Alimentación cubierta al 100% **Requisitos**: - Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable) - Especialización: Capacitación: Gastronomía, Alta Cocina y/o afines. (Deseable), capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines....
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Jefe de Cocina
hace 4 meses
La Molina, Perú La Terraza de La Molina A tiempo completoEstamos en la búsqueda de un Jefe de cocina Experiência mínima 10 años liderando equipos d cocina Experiência en comida italiana, mediterránea, Nikkei y fusión Experiência y conocimiento en creación de cartas y costeo de platos. Conocimientos en determinación de food cost Experiência en trabajo en base a resultados e indicadores Tipo de...
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Ayudante de Cocina
hace 4 meses
La Molina, Perú La Terraza de La Molina A tiempo completo**Requisitos**: - Experiência mínima de 5 años en la preparación de platos de comida italiana, mediterránea, Nikkei, carnes, fusión y criollo. - Conocimiento en manejo y experiência en caliente. **Responsabilidades**: - Ayudar en la preparación de alimentos y platos. - Mantener la limpieza y organización de la cocina. - Asegurarse de que los...
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Ayudante de Cocina
hace 4 meses
La Molina, Perú La Terraza de La Molina A tiempo completoAyudantes de Cocina Experiência mínima 5 años Conocimiento en preparación de platos de comida italiana, mediterránea, Nikkei, carnes, fusión y criollo Manejo y experiência en caliente Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
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Ayudante de Cocina
hace 3 meses
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos. Actualmente nos encontramos en búsqueda de...
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Ayudante de Cocina
hace 4 meses
La Victoria, Perú WOW RESTAURANTES - LIMA A tiempo completoHola! Somos Pardos Chicken, cadena peruana que tiene el gusto de ofrecerte lo mejor en pollos a la brasa y parrillas. Ahora mismo, nos encontramos en la búsqueda de **AYUDANTE DE COCINA / MAESTRO FRITURAS** - para la tienda del **PARDOS CHICKEN DE CANADA.** **Requisitos**: - Disponibilidad para laborar en horario de tiempo completo y rotativos (apertura y...
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Ayudante de Cocina-la Victoria
hace 4 meses
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...
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Ayudante de Cocina-la Victoria
hace 4 meses
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...
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Ayudante de Cocina-la Victoria
hace 3 meses
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...
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Cocinero y Ayudante de Cocina
hace 3 meses
Carmen de la Legua Reynoso, Perú CAFELOUIS A tiempo completo**COCINERO(A) AYUDANTE DE COCINA** Cafetería está en la búsqueda de tu talento! competencias: - Tolerancia al trabajo bajo presión. - Usas constantemente tu creatividad para la creación de nuevos platos. apasionado(a) por la comida. - mantener súper limpia toda tu área de trabajo. - **COCINERO**:_ - experiência como COCINERO(A) - Cuentas con...
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Cocinera
hace 1 semana
La Molina, Perú Residencia Geriátrica GEROVITALIS A tiempo completoREQUISITOS: - Experiência en el rubro de Concesionarios de alimentos - Experiência no menor a 2 años como maestra de cocina - Experiência no menor a 2 años como ayudante de cocina - Conocimiento en control de producción, FUNCIONES: - Realizar diariamente la producción de insumos - Responsable del correcto proceso de producción. - Responsable de la...
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Ayudante de Cocina
hace 3 meses
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...
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Ayudante de Cocina
hace 3 meses
La Victoria, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación,...
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Cocinero / Ayudante de Cocina para Trabajar Bajo
hace 4 meses
La Oroya, Perú Newrest A tiempo completoNewrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de...