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Chef de Partie
hace 1 semana
**Job Description**:
- Supervisar a todos los miembros de cocina.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de platos.
- Manejo de utensilios y equipos de trabajo garantizando la higiene y el orden en el área de trabajo.
- Manejar inventarios de insumos para cocina, su conservación y mantenimiento.
- Manejo de costos de materias primas para evitar desperdicios.
Work Experience
- Profesional con estudios terminados en Gastronomía.
- Experiência mínima 2 años liderando personas y procesos del área.
- Conocimientos de cocina peruana y moderna.
- Conocimientos de cocina europea.
- Dominio de técnicas de vanguardia.
**Benefits**:
- Ser parte de Accor, una de las cadenas hoteleras más grandes del mundo y reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el país según Place To Work.
- Descuento en alojamientos y restaurantes de la cadena
- 50% EPS cubierta por la empresa.
- Descuento del 30% en Alimentos y Bebidas
- Días libres Accor
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Lima, Perú MGALLERY A tiempo completoJob Description: Supervisar a todos los miembros de cocina. Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de platos. Manejo de utensilios y equipos de trabajo garantizando la higiene y el orden en el área de trabajo. Manejar inventarios de insumos para cocina, su conservación y mantenimiento. Manejo de costos de materias primas para...
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Baker/pastry Chef
hace 2 meses
Lima, Perú Hilton A tiempo completoA Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. **What will I be doing?** As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with the Executive Chef and Sous...
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Chef Docente
hace 3 semanas
Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completoSe requiere chef docentes de distintas especialidades y docentes en Bar para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Atte culinario , Se necesita para las sedes Los Olivos (Lima), Huaral, Huacho Tipo de puesto: Temporal Duración del contrato: 6 meses Salario:...
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Chef Docente
hace 3 semanas
Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completoSe requiere chef docentes de distintas especialidades y docentes en Bar para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Arte culinario , Se necesita para las sedes Los Olivos (Lima), Huaral, Huacho Tipo de puesto: Temporal Duración del contrato: 6 meses Salario:...
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Segundo Chef
hace 3 semanas
Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completoElaboración de 50 sopas y/o entradas de lunes a viernes y sábados 20. En adelante coordinar con el Chef Principal la elaboración del Mise and Place. - Despacho y servido junto al Personal designado el despacho de Almuerzos ya separado previamente siendo aproximado de 25. - Colaboración en cocida lo que el principal designe o la administración. - 8 a 10...
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Chef Docente
hace 2 semanas
Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completoSe requiere chef docentes de distintas especialidades (pastelería y repostería fina, cocina europea, cocina peruana, cocina innovativa entre otras) que cuenten con TÍTULO EN GASTRONOMÍA para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Arte culinario , Se...
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Chef Docente
hace 2 semanas
Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completoSe requiere chef docentes de distintas especialidades y docentes en Bar para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Atte culinario ,Se necesita para las sedes Los Olivos (Lima), Huaral, HuachoTipo de puesto: TemporalDuración del contrato: 6 mesesSalario: A...
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Segundo Chef
hace 2 semanas
Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completoElaboración de 50 sopas y/o entradas de lunes a viernes y sábados 20. En adelante coordinar con el Chef Principal la elaboración del Mise and Place. Despacho y servido junto al Personal designado el despacho de Almuerzos ya separado previamente siendo aproximado de 2 Colaboración en cocida lo que el principal designe o la administración. 8 a 10 pm...
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Chef Docente
hace 2 semanas
Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completoSe requiere chef docentes de distintas especialidades y docentes en Bar para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Arte culinario ,Se necesita para las sedes Los Olivos (Lima), Huaral, HuachoTipo de puesto: TemporalDuración del contrato: 6 mesesSalario: A...
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Chef Docente
hace 2 semanas
Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completoSe requiere chef docentes de distintas especialidades (pastelería y repostería fina, cocina europea, cocina peruana, cocina innovativa entre otras) que cuenten con TÍTULO EN GASTRONOMÍA para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Arte culinario ,Se necesita...
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Chef
hace 2 semanas
Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completoBrindar lo mejor de cada uno en cada plato, sabor y calidad. En camino a la construcción de experiências culinarias. Tipo de puesto: Indefinido Salario: S/.350.00 - S/.500.00 a la semana Pregunta(s) de postulación: - Qué sabes de nosotros? Educación: - Bachillerato terminado (Deseable) Experiência: - más: 4 años (Deseable)
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Chef
hace 2 semanas
Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completoBrindar lo mejor de cada uno en cada plato, sabor y calidad. En camino a la construcción de experiências culinarias.Tipo de puesto: IndefinidoSalario: S/ S/ a la semanaPregunta(s) de postulación: Qué sabes de nosotros?Educación: Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- más: 4 años (Deseable)
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Chef Principal
hace 3 semanas
Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completoElaboración de 50 menúes variados e innovadores diarios de Lunes a Viernes y los sábados 20. En adelante son solo extras teniendo como plato bandera los salteados. - Responsable de la calidad de los platillos en sabor, tiempo y presentación. - 8 a 5 pm - Almuerzo Incluido 45 minutos - Encargado de cocina ante cualquier situación alterna. El personal...
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Chef Principal
hace 2 semanas
Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completoElaboración de 50 menúes variados e innovadores diarios de Lunes a Viernes y los sábados 20. En adelante son solo extras teniendo como plato bandera los salteados. Responsable de la calidad de los platillos en sabor, tiempo y presentación. 8 a 5 pm Almuerzo Incluido 45 minutos Encargado de cocina ante cualquier situación alterna. El personal debe estar...
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Pastelera(o) Sede Chacarilla
hace 2 meses
Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completoSomos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...
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Pastelero /sede Chacarilla/urgente
hace 2 meses
Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completoSomos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...
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Pastelero /sede Chacarilla/urgente
hace 2 semanas
Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completoSomos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...
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Pastelera(o) Sede Chacarilla
hace 2 semanas
Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completoSomos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla.Requisitos: Educación técnica en cocina/repostería Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendoFunciones: Producir los diferentes tipos de...