Chef con Experiencia en Concesionario de Alimentos

hace 3 semanas


Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)

Actualmente nos encontramos en búsqueda de **02 CHEF CON EXPERIENCIA EN CONCESIONARIO DE ALIMENTOS EN CAMPAMENTO MINERO O SITIO REMOTO**, con el siguiente perfil:
**Requisitos**:

- Egresado de la carrera Gastronomía, Hotelería o afines.
- Experiência mínima de 03 años **desempeñando el cargo de CHEF responsable y/o corporativo **en empresas del rubro de SERVICIOS de RESTAURACION COLECTIVA, CONCESIONARIO DE ALIMENTOS para un servicio mayor a 1000 comensales.
- Deseable 02 años de experiência en servicio de CONCESIONARIO DE ALIMENTOS EN CAMPAMENTOS MINEROS Y/O SITIOS REMOTOS.
- Disponibilidad para laborar bajo un sistema de **régimen de 20 x 10 en campamento en Cuzco**:

- Disponibilidad para laborar bajo un sistema de **régimen de 14 x 7 en campamento en Cajamarca**

**BENEFICIOS**
- Ingreso a planilla de una empresa transnacional
- Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Habitabilidad
- Cobertura al 100% en traslados (pasajes en vuelo) Lima - Operación / Operación - Lima.

**FUNCIONES**
- Estandarizar las preparaciones, cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos en todos los sitios destacados, introduciendo la marca Newrest.
- Orientar al personal de apoyo para que estos ejecuten correctamente la elaboración de los alimentos, como también instruir y corregir al personal a cargo en el caso que éstos presenten desconocimiento o problemas en la elaboración del menú.
- Coordinar con anterioridad junto al encargado del almacén, acerca de los insumos necesarios para la producción.
- Asegurar el cumplimiento con la hora de inicio del servicio, evitando los atrasos en producción.
- Actualizar la carta y/o los servicios; innovando preparaciones, cortes, técnicas brindando variedad y diversidad en el paladar del cliente.
- Realizar encuestas de medición de satisfacción, para ver si los cambios fueron satisfactorios.
- Levantar de manera personalizada los comentarios del cliente final, acerca de la comida y oportunidades de mejora que ayudará a identificar mejor los cambios.
- Mantener reuniones frecuentes con el interlocutor con el fin de realizar continuamente acciones que busquen mejorar el servicio.
- Vigilar el costo de producción y merma garantizando que este se mantenga en lo permitido para el sitio y realice las modificaciones en base al monto.
- **Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes**_

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- INDICA EL NUMERO DE TU DOCUMENTO DE IDENTIDAD
- Referente a sus 05 últimos años de experiência laboral ¿ha desempeñado el cargo de CHEF en empresa de concesionario de alimentos para servicio en campamento minero, petrolero o sitio remoto? (SI/NO)
- Referente a sus 05 últimos años de experiência laboral ¿ha desempeñado el cargo de CHEF en empresa de concesionario de alimentos atendiendo el servicio a más de 2000 comensales? (SI/NO)
- INDIQUE SU PROVINCIA DE DOMICILIO ACTUAL
- INDIQUE SU EXPECTATIVA SALARIAL (CONSIDERANDO MONTO BRUTO)
- ¿INDIQUE NÚMERO TELEFONICO Y CORREO ELECTRONICO ACTUALIZADO?

Fecha límite para postularse: 29/05/2023



  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 58 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Chef" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. **Principales Funciones**: -...


  • Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Chef" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.** **Principales Funciones**: -...

  • Supervisor Calidad

    hace 6 días


    Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...


  • Cusco, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    En el Sonesta Hotel cusco buscamos Jefe de Alimentos y Bebidas **Misión del cargo**: Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de AyB se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia. Te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo de trabajo y ayudes a lograr que nuestros huéspedes y clientes tengan una...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días


    Cusco, Perú Corporacion Maberic SAC A tiempo completo

    Maberic Corporacion, somos una empresa con mas de 11 años de experiência en el rubro del Catering Perú brindando servicios complementarios a empresas del sector minero, petrolero e institucional. Actualmente nos encontramos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIA EN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN con el siguiente perfil: **Requisitos**: -...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Labor Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios...


  • Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • Jefe de Cocina Cusco

    hace 3 días


    Cusco, Perú MERCADO SANTA TERESA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para mercado gastronómico. Lugar de trabajo: CUSCO **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • Maestro Panadero

    hace 3 días


    Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días


    Cusco, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    **Alistar todos los ingredientes para las preparaciones de**: sopas, arroces, verduras, ensaladas y jugos con el fin de cubrir las necesidades del día y/o Alistar todos los ingredientes para las preparaciones de pastelería Recoger la requisición del almacén y organizar la mercancía en sus lugares respectivos de manera que se pueda contar con fácil...


  • Cusco, Perú Newrest A tiempo completo

    Labor Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro delCatering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perúdesde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestrasoperaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones dealimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto...

  • Asesor de Cobranza

    hace 1 semana


    Cusco, Perú VERTICE EMPRESARIAL A tiempo completo

    Vértice Empresarial Asesoría & Consultoría S.A.C. es una empresa dedicada al sector financiero con gestión en diferentes carteras de AFP e importantes entidades bancarias. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de SUPERVISOR DE VENTA DE CRÉDITOS en CUSCO. **Requisitos**: - Estudios superiores o técnico culminado en administración, finanzas o...

  • Vendedor de Ruta

    hace 4 semanas


    Cusco, Perú ASC Consultores A tiempo completo

    Importante empresa en el rubro de panadería / pastelería está en la búsqueda de vendedores para la ciudad de Cusco. **FUNCIONES** - Reporta sus actividades mensuales y visitas en su agenda y en formatos. - Realiza seguimiento de compra de los clientes asesorados. - Da soporte técnico a la fuerza de ventas (conocimiento del oficio, técnico y...


  • Cusco, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    **Misión**: Contribuir a la satisfacción de los clientes del Restaurante brindando una una imagen positiva del lugar, el excelente servicio y los altos níveles de calidad desde la entrada, garantizando una espera agradable y ubicación oportuna y satisfactoria. Es el Encargado de intensificar y mejorar las relaciones con los clientes. Somos Creadores de...


  • Cusco, Perú Sueños del Inka A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de: Jefe de Operaciones y Ventas Funciones principales: - Supervisión diaria del buen desempeño de las áreas de: Recepción, Reservas, Housekeeping, Alimentos y Bebidas, Mantenimiento. - Garantizar la excelente estadía y experiência de los huéspedes. - Proponer estrategias que permitan la mejora continua de los servicios del...

  • Cocinero

    hace 7 días


    Cusco, Perú Panaderia y Snack GyF SAC A tiempo completo

    _**Funciones Principales**:_ - Elaboración de platos según receta. - Limpieza y orden de cocina. - Requerimientos diarios de insumos. - Organización de los alimentos en el sitio adecuado. - Requerimientos diarios de insumos. - Preparación de mise en place. - **Requisitos**_ - Educación: Estudiante de últimos ciclos, egresado o titulado en Gastronomía,...

  • Asistente de Ti

    hace 5 días


    Cusco, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    **Misión**: Brindar soporte de primer nível, apoyando en la ejecución de los Planes de TI de los Activos de Información, en función de los requerimientos de la operación. **Requisitos**: Con estudios en Tecnología de la Información y afines Es importante que hayas tenido experiência en Hoteleria Durante el proceso observaremos y valoraremos las...


  • Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Mozo en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu...