Chef - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 2 semanas
Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de **"Chef" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco.**
**Principales Funciones**:
- Mantener y superar los estándares de servicio y excelencia en la presentación de los platos.
- Superar las expectativas del huésped o cliente bajo los estándares de calidad LQA.
- Supervisar la elaboración del mise en place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros )
- Verificar la existencia de los materiales de cocina necesarios para la elaboración de los platos
- Revisar la presentación e higiene de cada uno de los integrantes del grupo de trabajo.
- Verificar el estado de los comestibles solicitados ( fecha de vencimiento y calidad del producto)
- Supervisar la elaboración de platos y la correcta presentación de estos
- Asesorar y guiar a los Cocineros y Ayudantes de Cocina en la elaboración de sus platos
- Supervisar los stocks mínimos y máximos de las líneas de trabajo
- Aprobar la lista de requerimientos de las líneas de cocina
- Verificar / supervisar el cumplimiento de los estándares del Sistema Haccp y SQF implementados en el Hotel. Disponer medidas correctivas.
Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.
**Requirements**:
Educación: Egresado de escuela Superior o Universidad
Profesión: Estudios Superiores en Cocina, Gastronomía y afines
Conocimientos: Especialidad en Alta Cocina y Sistemas de Seguridad y Calidad Alimentaria
Nível Ingles: Intermedio
Nível Office. Intermedio
Experiência: 5 años en gastronomía
**Benefits**
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.
**Location**:
- Peru, Cusco
Department:
- Food & Beverage
Employment type:
- Full-time
Experience:
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Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Recepcionista en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, estás en la primera línea de brindar experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a través de interacciones informadas y acogedoras con los huéspedes. En este puesto, tendrás un impacto al brindar un servicio al cliente excepcional. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser...
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Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Recepcionista en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, estás en la primera línea de brindar experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a través de interacciones informadas y acogedoras con los huéspedes. En este puesto, tendrás un impacto al brindar un servicio al cliente excepcional. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser...
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Botones - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Botones en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres el encargado de dar la bienvenida a los huéspedes, se protector orgulloso de sus pertenecías y crear experiências memorables a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los...
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Botones - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Botones en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres el encargado de dar la bienvenida a los huéspedes, se protector orgulloso de sus pertenecías y crear experiências memorables a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los...
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Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...
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Barman, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Barman en Monasterio, a Belmond Hotel, eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los...
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Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...
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Barman, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Barman en Monasterio, a Belmond Hotel , eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con...
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Agente de Guest Relations
hace 4 semanas
Cusco, Perú Belmond A tiempo completo: Como Concierge en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...
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Agente de Guest Relations
hace 4 semanas
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Concierge en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...
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Jefe de Servicio a Bordo
hace 4 semanas
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Jefe de Servicio a bordo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, tendrás un papel fundamental para garantizar que cada momento de la estadía de nuestros distinguidos huéspedes sea inigualable, ofreciendo un servicio excepcional y personalizado en todo momento. Además, tendrás la oportunidad de liderar y motivar a un equipo talentoso, desarrollar...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Partida para que forme parte de nuestro equipo...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de** Jefe de Partida **para que forme parte de nuestro...
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Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Supervisor de Recepción en Miraflores Park A Belmond Hotel, Lima, serás responsable de liderar un equipo dedicado a ofrecer experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a nuestros huéspedes. Tu función implicará garantizar que las necesidades de los huéspedes se aborden de manera rápida y eficiente, resolviendo cualquier problema o...
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Cusco, Perú Belmond A tiempo completoComo Supervisor de Recepción en Miraflores Park A Belmond Hotel, Lima, serás responsable de liderar un equipo dedicado a ofrecer experiências excepcionales de hospitalidad de lujo a nuestros huéspedes. Tu función implicará garantizar que las necesidades de los huéspedes se aborden de manera rápida y eficiente, resolviendo cualquier problema o...
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Jefe de Servicio a Bordo
hace 4 semanas
Cusco, Perú Belmond A tiempo completo: Como Jefe de Servicio a Bordo en Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu, tendrás un papel fundamental para garantizar que cada momento del viaje de nuestros distinguidos huéspedes sea inigualable, ofreciendo un servicio excepcional y personalizado en todo momento. Además, tendrás la oportunidad de liderar y motivar a un equipo talentoso,...
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Auditor de Ingresos
hace 4 semanas
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de un "Auditor de ingresos" para Sanctuary Lodge, A Belmond Hotel, Machu Picchu. **Principales...
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Anfitriona de Salón
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoÚnete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Anfitriona de salón para que forme parte de nuestro...
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Guest Relations Ambassador
hace 4 semanas
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Guest Relations Ambassador" para nuestra propiedad, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu...
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Practicante Profesional de Contabilidad
hace 1 mes
Cusco, Perú Belmond A tiempo completoBelmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Practicante Profesional de contabilidad" en Cusco. **Principales Funciones**: - Generar los reportes...