Cocinero Principal
hace 5 días
Importante empresa de alimentos y bebidas, a través de la consultora Life Partners Perú, se encuentra en búsqueda de un **Cocinero Principal** con experiência comprobada y liderazgo en operaciones culinarias. El objetivo del puesto es garantizar la producción de platos de alta calidad, una gestión eficiente de insumos y costos, y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Las principales funciones incluyen:
- Elaborar, desarrollar y presentar platos acordes a las especificaciones de las cartas gourmet (criollo, marino y fusión), supervisando la producción diaria y asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de la empresa.
- Manejar el stock y realizar los pedidos de insumos necesarios para la operación, garantizando el control eficiente de inventarios, evitando desperdicios y asegurando la disponibilidad de productos.
- Implementar y supervisar el cumplimiento de los procedimientos de control de costos diarios de materia prima, asegurando el cumplimiento del presupuesto asignado y optimizando los recursos disponibles.
- Implementar y garantizar el cumplimiento de los procedimientos del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), coordinando con el jefe de catering y/o jefe de operaciones para mantener estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Evaluar y capacitar al personal de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y manteniendo un ambiente de trabajo organizado y productivo, alineado con los objetivos de la empresa.
- Colaborar con el jefe de catering y/o jefe de operaciones para garantizar una operación fluida y eficiente, además de generar reportes relacionados con la producción, costos y desempeño del equipo.
**Condiciones Laborales**:
- **Remuneración**: Entre S/ 2500 y S/ 3000 soles, según experiência.
- **Horario**: Full time, de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. (incluye desayuno y almuerzo).
- **Beneficios**: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
**Requisitos**:
- **Educación**: Titulado y habilitado en Gastronomía.
- **Experiência**: Mínimo 3 años liderando operaciones de cocina en el sector de catering, hoteles o restaurantes.
- **Edad**: 20 a 35 años.
**Competencias**:
- Comunicación efectiva.
- Empatía.
- Orientación al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Resolución de conflictos.
Si cumples con los requisitos y estás listo/a para unirte a una empresa que valora la excelencia operativa y el servicio al cliente, te invitamos a postular
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes
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Cocinero para Restaurante la Principal
hace 3 semanas
Lima, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completoLA PRINCIPAL BISTRÓ Se requiere: Un/a cocinero que cumpla con los estándares de calidad, de acuerdo a las BPM. Experiência mínima de un año en cocina en restaurante. Disponibilidad para trabajar en San Isidro, 6 días a la semana. Tipo de puesto: Tiempo completo. Permanente Salario: S/. 1,800.00 (netos) más propinas semanales. Horarios...
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Cocinero Principal
hace 5 días
Lima Metropolitana, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completode la vacanteFUNCIONES1. Preparar los alimentos necesarios para el desayuno, almuerzos y cena.2. Elaborar salsas, guarniciones y alimentos.3. Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería.4. Asegurar las porciones de insumos que van a ser necesarios para la preparación de los alimentos.5. Revisar el stock de los insumos que se van a utilizar en el...
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Cocinero Principal
hace 7 días
Lima, Perú La Plaza RestoCafé A tiempo completoLa Plaza RestoCafé está buscando los mejores cocineros de comida criolla para ser parte de nuestro equipo de trabajo. Te invitamos a postular y ser parte de una de nuestra nueva apertura en el Centro de Lima. **CONVOCATORIA, COCINERO PRINCIPAL** Requisitos: - Egresado de carrera de gastronomía o técnica de cocina. - Experiência mayor a dos años en...
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Chef Principal Senior
hace 5 días
Lima Metropolitana, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completoDescripción del cargoLa posición de Cocinero Principal en LA PRINCIPAL requiere una persona experimentada y capacitada para preparar alimentos de alta calidad. Deberá preparar los alimentos necesarios para el desayuno, almuerzo y cena.Elaborará salsas, guarniciones y platos principales.Recibirá, verificará, limpiará y distribuirá la mercadería con...
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Cocinero Principal
hace 5 días
Lima Metropolitana, Perú FullStack Labs A tiempo completode la vacanteMaberic Corporación, somos una empresa con más de 11 años de experiencia en el rubro del Catering Perú brindando servicios complementarios a empresas del sector minero, petrolero e institucional. Actualmente nos encontramos en búsqueda de COCINERO con el siguiente perfil:Requisitos1. Estudios técnicos o universitarios.2. Experiencia de 1...
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Cocinero Experiente
hace 4 días
Lima Metropolitana, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completoNuestra expectativaBuscamos a un Cocinero Principal calificado para nuestro equipo en LA PRINCIPAL. La persona seleccionada deberá cumplir con las siguientes responsabilidades:Preparará las comidas diarias de acuerdo a los menús establecidos.Proveerá ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar la excelencia culinaria.Llevará un registro...
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Cocinero Principal Junior
hace 2 días
Lima Metropolitana, Perú MCK A tiempo completoNuestra empresa, MCK, busca a un Cocinero Principal Junior apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo gastronómico.Somos una empresa líder en la industria, dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas y memorables. Nuestra marca se caracteriza por su creatividad e innovación, creando experiencias gastronómicas que rinden homenaje a lo...
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Cocinero principal
hace 16 horas
Lima Metropolitana, Perú Sodexo Perú S.A.C. A tiempo completoLa búsqueda de un cocinero para Sodexo Perú S.A.C. busca complementar a su equipo con una persona apasionada por la cocina que pueda ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.Estructura del equipoNuestro equipo está conformado por profesionales comprometidos con brindar servicios de alta calidad a nuestros clientes.Descripción del puestoComo...
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Cocinero Principal
hace 2 días
Lima, Perú WAYRA GASTROMAR A tiempo completoEn Wayra Gastromar buscamos cocinero con experiência para el área de calientes, Organizado, limpio y sobre todo con vocación para restaurante de pescados y mariscos. Buen ambiente laboral. El local se encuentra ubicado en Pueblo Libre. Horario de Martes a domingo de 8:30 AM - 5:30 PM. Se ofrece sueldo de (2000.00 soles ) Tipo de puesto: Tiempo...
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Cocinero Principal
hace 5 días
Lima, Perú WAYRA GASTROMAR A tiempo completoSe solicita cocinero para el área de calientes. Organizado, limpio y sobre todo con vocación para restaurante de pescados y mariscos. El restaurante cuenta solo con 8 mesas. Platos de autor. Buen ambiente laboral. Estamos ubicados en Pueblo Libre. Horario de Martes a domingo de 8:30 AM - 5:00 PM. Se ofrece sueldo de (2000.00 soles ) Tipo de puesto: Tiempo...
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Cocinero Principal
hace 3 semanas
Lima, Perú BESS RESTAURANTES SAC A tiempo completorestaurante se encuentra en la búsqueda de un Cocinero/a con las siguientes características: **Requisitos**: - Estudios técnicos en cocina - Experiência mínima de 1 año en el puesto o afines - Disponibilidad para trabajar en el distrito de san juan lurigancho. - tener experiência en comida marina Competencias: - Trabajo en equipo - Tolerancia a la...
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Cocinero Senior
hace 5 días
Lima Metropolitana, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Cocinero Principal experimentado para unirnos a nuestro equipo en Maersk sede Cajamarquilla. Esta posición es fundamental para garantizar la calidad y la presentación de nuestros platos.Funciones:Preparación de Alimentos: Será responsable de preparar los alimentos necesarios para el desayuno, almuerzo y cena,...
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Cocinero Principal
hace 1 semana
Distrito de Lima, Perú Gusto A tiempo completoSomos un dark kitchen con poco tiempo de constituida, dedicado a la repartición de comida diaria a centros comerciales y negocios. Requerimientos: Se Requiere incorporar a una persona que desempeñe el cargo de cocinero(a). Funciones: - Preparar los alimentos de acuerdo a lo planificado. - Cumplir con el menú diario establecido. - Mantener la limpieza...
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Cocinero Principal
hace 5 días
Lima, Perú Hotel antigua Miraflores A tiempo completoHOTEL ANTIGUA MIRAFLORES ESTA EN BUSCA DE COCINERO QUE CUMPLA CON LAS SIGUIENTES FUNCIONES FUNCIONES Prepara y cocina los alimentos para la venta. 2. Verifica la existencia de los diferentes alimentos. 3. Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición. 4. Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina. 5. Cocina los...
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Cocinero Principal
hace 1 día
Lima Metropolitana, Perú YAMANIJA & ASOCIADOS CONSULTORÍA SAC A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando a un Cocinero de Línea con una sólida experiencia en el manejo de equipos de cocina para sumarse a nuestro equipo en San Isidro. Se requiere un título universitario en Gastronomía y al menos 3 años de experiencia en puestos similares en restaurantes de alta calidad.ResponsabilidadesEjecutar planes de producción...
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Cocinero
hace 2 días
Lima, Perú Atrevido SAC A tiempo completoCOCINERO Somos una cafetería y nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir el puesto de Cocinero para nuestro restaurante ubicado en el distritos de Pueblo Libre. Conocimientos: Normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Experiência Laboral: Experiência previa de 2 años ocupando el cargo de cocinero en restaurante, hoteles o...
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Inicio Inmediato: Cocinero Principal
hace 6 días
Lima Metropolitana, Perú MAQUISISTEMA A tiempo completode la vacanteBuscamos un cocinero cualificado para preparar platos deliciosos de acuerdo con el menú. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno. Un cocinero excelente debe ser capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de...
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Cocinero Encargado
hace 2 días
Lima, Perú Atrevido SAC A tiempo completoCOCINERO Somos un restaurante y nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir el puesto de Cocinero para nuestro restaurante ubicado en el distritos de Pueblo Libre. Conocimientos: Normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Experiência Laboral: - Experiência previa de 2 años ocupando el cargo de cocinero en restaurante, hoteles o...
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Cocinero Principal Comida Japonesa
hace 5 días
Lima, Perú BENTO BOX LIMA A tiempo completoSomos Bento box Lima, el primer distribuidor de obentos del Perú y nos encontramos en la búsqueda de nuevos colaboradores. - PERFIL: _ - Experiência mínima de 6 meses como cocinero. - Estudios técnicos en gastronomía (no indispensable) - Responsable, ordenado, proactivo y disciplinado. - Conocimientos en BPM - Contar con documentos al día. -...
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Preparador de Alimentos Calificado
hace 4 días
Lima Metropolitana, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completoSobre el cargoCocinero Principal es un rol crucial en nuestra empresa, ya que nos permite ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Las tareas principales incluyen:Preparar, cocinar y presentar platos elegantes.Elegir ingredientes frescos y de alta calidad para asegurar la consistencia y la originalidad de cada Plato.Fomentar un...