Cocinero Principal

hace 5 días


Lima Metropolitana, Perú YAMANIJA & ASOCIADOS CONSULTORÍA SAC A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando a un Cocinero de Línea con una sólida experiencia en el manejo de equipos de cocina para sumarse a nuestro equipo en San Isidro. Se requiere un título universitario en Gastronomía y al menos 3 años de experiencia en puestos similares en restaurantes de alta calidad.

Responsabilidades
  1. Ejecutar planes de producción diaria de acuerdo a los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
  2. Supervisar la recepción y almacenamiento de alimentos frescos para garantizar su disposición y utilización efectiva.
  3. Monitorear el proceso de preparación de platos, ingredientes y condimentos para ajustarlo según sea necesario.
  4. Realizar revisiones regulares de los niveles de stock y proveedores para asegurar la cadena de suministro.
  5. Fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo entre el personal y promover su crecimiento y desarrollo.
Requisitos
  1. Título universitario en Gastronomía u otros campos relevantes.
  2. Experiencia previa en jefaturas o cargos directivos de cocina en restaurantes reconocidos.
  3. Conocimientos detallados sobre los procesos de preparación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  4. Competencias para liderar y motivar a un equipo multidisciplinario.
  5. Flexibilidad y capacidad de adaptación a los cambios y priorizaciones del servicio.
Beneficios

Remuneración competitiva, bonificaciones por desempeño y oportunidades de crecimiento profesional.



  • Lima, Perú LA PRINCIPAL A tiempo completo

    LA PRINCIPAL BISTRÓ Se requiere: Un/a cocinero que cumpla con los estándares de calidad, de acuerdo a las BPM. Experiência mínima de un año en cocina en restaurante. Disponibilidad para trabajar en San Isidro, 6 días a la semana. Tipo de puesto: Tiempo completo. Permanente Salario: S/. 1,800.00 (netos) más propinas semanales. Horarios...

  • Cocinero Principal

    hace 1 semana


    Lima, Perú La Plaza RestoCafé A tiempo completo

    La Plaza RestoCafé está buscando los mejores cocineros de comida criolla para ser parte de nuestro equipo de trabajo. Te invitamos a postular y ser parte de una de nuestra nueva apertura en el Centro de Lima. **CONVOCATORIA, COCINERO PRINCIPAL** Requisitos: - Egresado de carrera de gastronomía o técnica de cocina. - Experiência mayor a dos años en...


  • Lima Metropolitana, Perú MCK A tiempo completo

    Nuestra empresa, MCK, busca a un Cocinero Principal Junior apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo gastronómico.Somos una empresa líder en la industria, dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas y memorables. Nuestra marca se caracteriza por su creatividad e innovación, creando experiencias gastronómicas que rinden homenaje a lo...

  • Cocinero principal

    hace 4 días


    Lima Metropolitana, Perú Sodexo Perú S.A.C. A tiempo completo

    La búsqueda de un cocinero para Sodexo Perú S.A.C. busca complementar a su equipo con una persona apasionada por la cocina que pueda ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.Estructura del equipoNuestro equipo está conformado por profesionales comprometidos con brindar servicios de alta calidad a nuestros clientes.Descripción del puestoComo...


  • Lima, Perú Fullstack Labs A tiempo completo

    de la vacanteLA PRINCIPAL BISTRÓ Se requiere: Un/a cocinero que cumpla con los estándares de calidad, de acuerdo a las BPM.Experiencia mínima de un año en cocina en restaurante.Disponibilidad para trabajar en San Isidro, 6 días a la semana.Tipo de puesto: Tiempo completo.Salario: S/.1,800.00 (netos) más propinas semanales.Horarios:...

  • Cocinero Principal

    hace 5 días


    Lima, Perú WAYRA GASTROMAR A tiempo completo

    En Wayra Gastromar buscamos cocinero con experiência para el área de calientes, Organizado, limpio y sobre todo con vocación para restaurante de pescados y mariscos. Buen ambiente laboral. El local se encuentra ubicado en Pueblo Libre. Horario de Martes a domingo de 8:30 AM - 5:30 PM. Se ofrece sueldo de (2000.00 soles ) Tipo de puesto: Tiempo...

  • Cocinero Principal

    hace 1 semana


    Lima, Perú WAYRA GASTROMAR A tiempo completo

    Se solicita cocinero para el área de calientes. Organizado, limpio y sobre todo con vocación para restaurante de pescados y mariscos. El restaurante cuenta solo con 8 mesas. Platos de autor. Buen ambiente laboral. Estamos ubicados en Pueblo Libre. Horario de Martes a domingo de 8:30 AM - 5:00 PM. Se ofrece sueldo de (2000.00 soles ) Tipo de puesto: Tiempo...

  • Cocinero Principal

    hace 1 semana


    Lima, Perú LIFE PARTNERS PERÚ A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos y bebidas, a través de la consultora Life Partners Perú, se encuentra en búsqueda de un **Cocinero Principal** con experiência comprobada y liderazgo en operaciones culinarias. El objetivo del puesto es garantizar la producción de platos de alta calidad, una gestión eficiente de insumos y costos, y el cumplimiento de los...


  • Lima, Perú WAYRA GASTROMAR A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero Principal experimentado en preparación japonesa para unirse a nuestro equipo en Wayra GASTROMAR.Perfil ideal: Conocimientos en BPM, documento actualizado, experiencia mínima de 6 meses como cocinero, estudios técnicos en gastronomía (no indispensable), persona responsable y ordenada.Funciones: Realizar mise en place y producciones...

  • Cocinero Principal

    hace 3 semanas


    Lima, Perú BESS RESTAURANTES SAC A tiempo completo

    restaurante se encuentra en la búsqueda de un Cocinero/a con las siguientes características: **Requisitos**: - Estudios técnicos en cocina - Experiência mínima de 1 año en el puesto o afines - Disponibilidad para trabajar en el distrito de san juan lurigancho. - tener experiência en comida marina Competencias: - Trabajo en equipo - Tolerancia a la...

  • Cocinero/a Principal

    hace 2 días


    Lima Metropolitana, Perú APC Corporación A tiempo completo

    Responsabilidades y Expectativas:">Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar alimentos de alta calidad para nuestros clientes. Debes tener experiencia en concesionarios de alimentos y estar disponible para laborar bajo régimen de 6x1.Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.Realizar la preparación de...

  • Cocinero Principal

    hace 2 semanas


    Distrito de Lima, Perú Gusto A tiempo completo

    Somos un dark kitchen con poco tiempo de constituida, dedicado a la repartición de comida diaria a centros comerciales y negocios. Requerimientos: Se Requiere incorporar a una persona que desempeñe el cargo de cocinero(a). Funciones: - Preparar los alimentos de acuerdo a lo planificado. - Cumplir con el menú diario establecido. - Mantener la limpieza...

  • Cocinero Principal

    hace 1 semana


    Lima, Perú Hotel antigua Miraflores A tiempo completo

    HOTEL ANTIGUA MIRAFLORES ESTA EN BUSCA DE COCINERO QUE CUMPLA CON LAS SIGUIENTES FUNCIONES FUNCIONES Prepara y cocina los alimentos para la venta. 2. Verifica la existencia de los diferentes alimentos. 3. Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición. 4. Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina. 5. Cocina los...

  • Chef Principal

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú Intursa A tiempo completo

    Chef Principal - Lima Metropolitana - IntursaTítulo del puesto: Cocinero/a PrincipalDescripciónDescripción del CargoNuestro equipo busca a un profesional experimentado para desempeñar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra unidad de negocio FOOD HALL. La función consiste en liderar un equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de...

  • Cocinero

    hace 5 días


    Lima, Perú Atrevido SAC A tiempo completo

    COCINERO Somos una cafetería y nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir el puesto de Cocinero para nuestro restaurante ubicado en el distritos de Pueblo Libre. Conocimientos: Normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Experiência Laboral: Experiência previa de 2 años ocupando el cargo de cocinero en restaurante, hoteles o...

  • Cocinero

    hace 2 días


    Lima, Perú Atrevido SAC A tiempo completo

    COCINERO Somos una cafetería y nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir el puesto de Cocinero para nuestro restaurante ubicado en el distritos de Pueblo Libre. Conocimientos: Normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Experiência Laboral: Experiência previa de 2 años ocupando el cargo de cocinero en restaurante, hoteles o...


  • Lima Metropolitana, Perú Sodexo A tiempo completo

    Cocinero experimentado para una empresa líderSODEXO busca a un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del puesto:Se requiere experiencia en la preparación de platos principales con guarniciones y acompañamientos. También es necesario ser capaz de elaborar solicitudes de insumos diarios y coordinar con...

  • Cocinero Encargado

    hace 5 días


    Lima, Perú Atrevido SAC A tiempo completo

    COCINERO Somos un restaurante y nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir el puesto de Cocinero para nuestro restaurante ubicado en el distritos de Pueblo Libre. Conocimientos: Normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Experiência Laboral: - Experiência previa de 2 años ocupando el cargo de cocinero en restaurante, hoteles o...


  • Lima, Perú Fullstack Labs A tiempo completo

    La Principal Bistró tiene la necesidad inmediata de contratar a un cocinero/a experimentado/a con una sólida formación en sistemas de gestión de calidad. Quien opte por esta posición deberá poder ejecutar labores de alta complejidad en condiciones normales o no deseadas.Beneficios de la empresaSe ofrece remuneración salarial competitiva S/. 1,800.00...


  • Lima, Perú BENTO BOX LIMA A tiempo completo

    Somos Bento box Lima, el primer distribuidor de obentos del Perú y nos encontramos en la búsqueda de nuevos colaboradores. - PERFIL: _ - Experiência mínima de 6 meses como cocinero. - Estudios técnicos en gastronomía (no indispensable) - Responsable, ordenado, proactivo y disciplinado. - Conocimientos en BPM - Contar con documentos al día. -...