Segundo Cocinero

**Como Segundo Cocinero serás responsable de**:

- Sustituye al chef en sus ausencias, se encarga de la parte operativa de la cocina.
- Supervisa la manipulación óptima de los alimentos y preparación del plato.
- Hace seguimiento a las actividades de los cocineros, delega tareas.
- Revisión total de su área de trabajo, verifica la calidad de los insumos y productos a utilizar.
- Trabaja junto al chef en la elaboración de nuevos platos.
- Seguir al pie de la letra las recetas de los platos solicitados y llevar el control del uso de la materia prima, mermas y bajas de su área.
- Pasar al jefe de cocina los reportes de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente.
- Realizar el inventario de la materia prima de forma diaria y rotular y entregar al jefe de cocina.
- Interviene en la capacitación de los cargos al personal nuevo.
- Realizar la limpieza general de la cocina.
- Cualquier otra función que le sea asignada por sus jefes inmediatos.
- Colaborar con el personal de Meseros para tener lista los espacios de los clientes.
- Mantener orden y limpieza en la cocina.
- De forma diaria realizar la limpieza profunda, según el cronograma del jefe de cocina.

**Se te ofrece**:

- Horario : Lunes - Domingos 8:00 am - 5:30 pm
- Descanso Rotativos : Lunes a Jueves
- Remuneración: S/. 1800 - S/. 2000 (Según evaluación)
- Beneficios de acuerdo a ley
- Planilla microempresa
- Porcentaje de bono en los meses de **Julio **y **Diciembre**:

- **Asignación familiar**:

- Alimentación
- Excelente clima laboral

**Para formar parte del gran equipo deberás**:

- Experiência de 2 años en el puesto.
- Carnet de Sanidad
- Residencia aledaños a San Isidro
- Experiência de 5 años en el rubro.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y Hotelería tecnicos o universitarios.
- Especialización en pescados y mariscos (valorable)
- Ser organizado, ser proactivo y trabajar en equipo.
- Contar con DISPONIBILIDAD INMEDIATA.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En que distrito vives? Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp
- ¿Que edad tienes?
- ¿Cuantos años tienes de experiência como segundo cocinero?
- Describe tu experiência como cocinero de marinos
- ¿Cuentas con estudios en gastronomia o afines?