Practicante de Cocina

hace 1 mes

Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de Practicante de Cocina para nuestra propiedad, Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima.

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Elaborar el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
- Lavado y desinfección de frutas y verduras
- Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
- Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Se encarga de rotular, todas las preparaciones realizadas.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Cumplir con todos los estándares y procedimientos de la compañía en términos de Seguridad Alimentaria, SST, etc.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
**Educación mínima**: Superior Técnico completo

**Profesión**: Gastronomía, cocina y/o carreras afines.

**Conocimientos técnicos (indispensable)**:

- Terminología culinaria
- Fichas Técnicas de Cocina

**Nível de Office**: No requerido

**Nível de Ingles**: Básico - Intermedio

**Experiência laboral**: 3 meses

**Condiciones de Trabajo**: 100% presencial

**Benefits**:
Alimentación en el comedor de colaboradores.

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complementary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

  • Encargado de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Encargado de Cocina - La Mora, Miraflores A tiempo completo

    La Mora cafeteria alemana, con muchos años de tradicion, caracterizada por sus muy altos estándares de control y de calidad exigente, que son el sello que respalda nuestros productos. Te invitamos a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo como Encargado de Cocina! **Como Encargado de Cocina realizarás**: - Preparación de los platos de bajo...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Antojería, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina** **Funciones**: - Preparación de los platos bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro del área de trabajo, etc.) - Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan. - Especialidad en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores** En Matsuei estamos en búsqueda de un Ayudante de Cocina que desee integrarse a nuestra gran familia! Únete a nosotros **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Apoyo en las diferentes áreas de cocina, según lo determine el jefe de cocina. - Realizar mise en place. - Limpieza,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores** En Matsuei estamos en búsqueda de un Ayudante de Cocina que desee integrarse a nuestra gran familia! Únete a nosotros **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Apoyo en las diferentes áreas de cocina, según lo determine el jefe de cocina. - Realizar mise en place. - Limpieza,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores** En Matsuei estamos en búsqueda de un Ayudante de Cocina que desee integrarse a nuestra gran familia! Únete a nosotros **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Apoyo en las diferentes áreas de cocina, según lo determine el jefe de cocina. - Realizar mise en place. - Limpieza,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - Holy Plants, Miraflores A tiempo completo

    ¡Hey! En Holy Plants un restaurante enfocado en la comida vegana, nos encontramos en la búsqueda del talento ideal para formar parte nuestro equipo como Ayudante de Cocina. Seras parte de la historia y surgimiento de nuestro restaurante. **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Realizar el mise en place - Preparación de los platos bajo estándares de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - Holy Plants, Miraflores A tiempo completo

    ¡Hey! En Holy Plants un restaurante enfocado en la comida vegana, nos encontramos en la búsqueda del talento ideal para formar parte nuestro equipo como Ayudante de Cocina. Seras parte de la historia y surgimiento de nuestro restaurante. **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Realizar el mise en place - Preparación de los platos bajo estándares de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Ayudante de cocina Frios - Cevichería Punto Azul, Miraflores - Turno Noche A tiempo completo

    **Ayudante de cocina / Frios - Cevichería Punto Azul, Miraflores - Turno Noche** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de ¡Ayudante de Cocina! **Como Ayudante de Cocina serás...

  • Practicante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Inversiones inmobiliaria Mak A tiempo completo

    **RESTAURANTE VACA LOCA ** **Requisitos**: - Últimos ciclos de las carreras de gastronomía/hotelería y turismo o afines - Conocimiento básico en cocina. **Funciones**: - Elaboración de platos sencillos de una carta. - Asegurar las porciones de insumos que van a ser necesarios para la preparación de los alimentos. - Revisar el Stock de los...

  • Ayudante de Cocina en Miraflores

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de frios, calientes, producción, comida criolla -...

  • Ayudante de Cocina Miraflores

    hace 4 semanas

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción. - Disponibilidad para laborar...

  • Ayudante de Cocina Miraflores

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción. - Disponibilidad para laborar...

  • Practicante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Restaurante la Vaca Loca A tiempo completo

    **Requisitos**: - Últimos ciclos de las carreras de gastronomía/hotelería y turismo o afines - Conocimiento básico en cocina. **Funciones**: - Elaboración de platos sencillos de una carta. - Asegurar las porciones de insumos que van a ser necesarios para la preparación de los alimentos. - Revisar el Stock de los insumos que se van a utilizar en el...

  • Cocinero y Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Cocinero preparación de comida criolla y/o mariscos. Ayudante de cocina apoyo en el área total de cocina Buen trabajo en equipo. Remuneración quincena y fin de mes Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: S/.1,300.00 - S/.2,000.00 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú SCT DOS DE MAYO A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Disponibilidad para laborar de Lunes a Domingo (con un 1 día de descanso a la semana) /...

  • Ayudante de Cocina y Parrilla San Isidro

    hace 1 mes

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA EN SAN ISIDRO-POLLERIA KIRIKO **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 horas

    San Juan de Miraflores, Perú La Sazón de María A tiempo completo

    Somos una dark kitchen ubicada en SJM (Alt. puente Alipio Ponce), dedicada a la preparación de almuerzos criollos por delivery y nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME. FUNCIONES: Encargarse del mise and place para el día siguiente. Asistir al cocinero en todo lo que requiera. Contar con con experiência en frituras en plancha,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    San Juan de Miraflores, Perú La Sazón de María A tiempo completo

    Somos una dark kitchen ubicada en SJM (Alt. puente Alipio Ponce), dedicada a la preparación de almuerzos criollos por delivery y nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME. FUNCIONES: Encargarse del mise and place para el día siguiente. Asistir al cocinero en todo lo que requiera. Contar con con experiência en frituras en plancha,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    San Juan de Miraflores, Perú La Sazón de María A tiempo completo

    **En La Sazón de María**, empresa dedicada a la preparación de almuerzos por delivery, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de AYUDANTE DE COCINA. **¡Forma parte de nuestra familia!** **FUNCIONES**: - Encargarse del mise and place para el día siguiente. - Asistir a la cocinera en todo lo que requiera. - Contar...

  • Ayudante de Cocina Dark Kitchen Sjm

    hace 1 mes

    San Juan de Miraflores, Perú La Sazón de María A tiempo completo

    Somos una dark kitchen ubicada en SJM (Alt. puente Alipio Ponce), dedicada a la preparación de almuerzos criollos por delivery y nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA. **¡Forma parte de nuestra familia!** **FUNCIONES**: - Encargarse del mise and place para el día siguiente. - Asistir al cocinero en todo lo que requiera. - Contar con con...