Administrador Zonal

GUILIGAN empresa de comida rápida se encuentra en la búsqueda del mejor talento para el puesto de ADMINISTRADOR ZONAL.

**Requisitos**:

- Bachiller o Licenciado de administración, administración de hotelería y turismo, ingeniería industrial, ingeniería en industrias alimentarias y afines
- Diplomado en Gestión de Restaurantes o Marketing
- 2 años de experiência en puestos similares

FUNCIONES:

- Responsable de hacer cumplir las políticas, procedimientos y cultura establecidos por la empresa.
- Cumplir y hacer respetar las normas de SST y de calidad
- Mantener un clima laboral positivo
- Tener dominio de una posición y conocimiento de un área operativa
- Dirigir y coordinar todos los recursos a su cargo en los puntos de venta asignados (personal, maquinarias y productos)
- Asegurar que su equipo tenga el entrenamiento adecuado para brindar la experiência de servicio prometida
- Asegurar que se cumplan los procedimientos para lograr la calidad e inocuidad de los alimentos, la rapidez y amabilidad en el servicio.
- Gestiona la correcta recepción, traslado, almacenamiento y rotación de todos los insumos suministrados.
- Responsable de hacer respetar todos los procedimientos de administración, inventarios, y controles.
- Transmitir información de los acuerdos en reuniones generales o mesas de trabajo al personal a su cargo.
- Cumplir con los objetivos de venta mensual en sus puntos de venta.
- Mantener sus indicadores de (Servicio, Cocina y BPM) en una ratio no menor de 85%
- Coordina con el jefe de operaciones propuestas para alcanzar los objetivos de su local
- Realiza la programación, rol de posiciones de los equipos de trabajo asignados.
- Gestiona el plan de banca de sus tiendas en caso de ausencias, reporta al jefe de operaciones la medida tomada
- Cuidar los materiales y productos facilitados y realizar su uso adecuado
- Gestionar la documentación correspondiente de tienda (Licencia, certificado defensa civil, fumigación, carnet de sanidad, mantenimiento de equipos, pozo a tierra, extintores etc.)
- Realizar su requerimiento, según periodicidad, de productos perecibles y no perecibles
- Asegurar la recepción de la mercadería despachada por los proveedores
- Gestionar las oportunas aperturas y cierres de tienda, en los horarios designados
- Supervisar el correcto envío del reporte de cierre de caja
- Asegurar el adecuado retorno de las remesas
- Gestionar de inmediato incidencias sucedidas en tienda y dar trazabilidad
- Resolver situaciones complicadas o quejas con clientes
- Gestionar la buena imagen de sus restaurantes y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costos operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Formar a los nuevos empleados de caja, abastecimiento y despacho sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente y cocina.
- Evaluar el rendimiento del personal a cargo y ofrecer información para mejorar su productividad
- Encargado de ejecutar la ruta de entrenamiento de administradores de turno ingresantes.
- Encargado de ejecutar la ruta de entrenamiento de cajeros, abastecedor, despacho, autoservicio.
- Ejecutar propuestas comerciales con el área de Operaciones y Marketing
- Asegurar el mantenimiento y limpieza de los respectivos puntos de venta.

BENEFICIOS:

- Planilla
- Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo