Chef - Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Nuestro restaurante ubicado en Surco, desea incorporar a su equipo un Chef o Jefe de Cocina
**Requisitos**:
- Egresado en estudios profesionales en cocina
- Experiência demostrable en preparación de menús criollos, platos a la carta y piqueos frios
- Conocimiento en inventarios
- Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración
- Experiência con proveedores de insumos y materias primas
- Contar con comunicación asertiva, organización y enfocado a resultados
- Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado
Funciones:
- Preparación de menús diarios, platos a la carta y piqueos fríos de calidad superior de manera oportuna.
- Supervisar la elaboración del mise en place (cortes, salsas, ingredientes, etc.)
- Crear y proponer nuevos platos para la carta del Restaurante
- Participar en los inventarios y realizar lista de pedidos con proveedores.
- Asesorar y guiar a los asistentes de cocina en la elaboración de los platos y la correcta presentación de los mismos.
- Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
- Manejo de ayudantes de cocina
- Otras responsabilidades que requiera el area de cocina
Que Ofrecemos
Salario competitivo
Horario Fijo
Oportunidad de linea de Carrera
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,800.00 al mes
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo**Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...
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Chef
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú TERRAZA DE LA MOLINA A tiempo completoHola, Somos La Terraza De la Molina estamos buscando personal para el **puesto de CHEF.** **Requisitos**: - Estudios concluidos de gastronomía. - Experiência en Cocina Mediterránea, Criolla e Internacional. - Experiência mínima de 8 años en como chef de restaurantes o similares. - Experiência en creación y estandarización de recetas - Manejo de...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco) A tiempo completo**Ayudante de Cocina - La Mora (Surco)** Restaurante La Mora está buscando TALENTOS como tú! ¡Te invitamos a postular a el puesto de AYUDANTE DE COCINA! **Como ayudante de cocina serás responsable de**: - Preparación de los platos de bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Ayudante de Cocina - La Mora, Surco A tiempo completo**Ayudante de Cocina - La Mora, Surco** La Mora Cafetería restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco) A tiempo completo**La Mora** Cafeteria restaurante, brinda la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como **¡Ayudante de cocina!** que desee laborar en uno de los restaurantes con mayor demanda en...
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Chef Corporativo-surco
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Ico Logística SAC A tiempo completoIco Logística empresa distribuidora de productos de consumo masivo con más de 15 años en el mercado se encuentra en busca de Chef Corporativo, si quieres unirte a la familia de ICO y consideras que cumples con los requisitos te invitamos a postular: **Requisitos**: - Estudios técnicos concluidos en las carreras de cocina, hotelería y/o marketing. -...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Pollería A tiempo completoConocida pollería se encontra en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de JEFE DE COCINA para nuestra sede ubicada en el distrito de SURCO. PARA CUBRIR EL PUESTO DE JEFE DE COCINA NECESITAMOS: - Experto en la Gestión operativa de Cocinas a todo Nível - Manejo de Indicadores de Gestión en Cocinas, temperaturas, BPM, rotulados, inventarios y...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Raw Cafe A tiempo completoJEFE DE COCINA **Posiciones a la que reporta** **Posiciones que le reportan** Administrador Ayudantes de cocina **PERFIL DE CONTRATACIÓN** - Edad: mínimo 25 años. - Educación formal: Estudios culminados en Gastronomía, Alta Cocina o afines. - Conocimientos necesarios: - Buenas Prácticas de Manufactura - Manejo de Almacén (PEPS) - Técnicas de...
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Practicante de Cocina o Ayudante, con Estudios
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Naranjito Food SAC A tiempo completoRequerimos 3 (practicantes / ayudantes) de cocina de los últimos ciclos o egresados, que deseen trabajar como ayudantes de cocina para el comedor de uno de los colegios más prestigiosos de Lima en el distrito de Santiago de Surco. Funciones: 1. Recepcionar la materia prima e inventariarla. 2. Limpiar y desinfectar los alimentos frescos. 3. Procesar los...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Raw cafe A tiempo completoJefe de cocina y cocinero, para restaurante vegano Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina Frios - Cevichería Punto Azul, Santiago de Surco A tiempo completoPunto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de ¡Ayudante de Cocina! **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina - La Mora, Surco y San Isidro A tiempo completoLa Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de los restaurantes con mayor demanda en el...
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Chef de Marca-campo
hace 1 semana
Santiago de Surco, Perú Ico Logística SAC A tiempo completoIco Logística empresa distribuidora de productos de consumo masivo con más de 15 años en el mercado se encuentra en busca de CHEF JR. DE MARCA, si quieres unirte a la familia de ICO y consideras que cumples con los requisitos te invitamos a postular: **Requisitos**: - Estudiantes de 2do al 8avo ciclo de la carrera de Arte Culinario, Gastronomía y/o...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Ayudante de cocina - Chifa Xing Fu, Surco A tiempo completoXing Fu, restaurante especializado en la comida fución china peruana con los mejores platos, te invita a ser parte de su equipo como ¡Itamae! **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Realizar los platos bajo los estándares de la marca. - Aplicar correctamente el BPM - Preparar el mise en place de su área. - Cumplir con los estándares de...
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Cocineros y Ayudantes de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Terminal Pesquero A tiempo completo**Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Terminal Pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de...
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Cocineros y Ayudantes de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Terminal Pesquero A tiempo completo**Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Terminal Pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de...
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Steward/dishwasher
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú la terraza de la encalada A tiempo completoVerificar las existencias y hacer pedido al Chef Ejecutivo de los productos de limpieza a utilizar, llevando el control de los mismos - Dirigir y controlar toda la limpieza de la cocina: hornos, pisos, rejillas de drenaje, cámaras frigoríficas, estantería, lavado de los enseres de la cocina, campanas y paredes del área y baños y pasillos del...
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Cocineros y Ayudantes de Cocina
hace 1 mes
Santiago de Surco, Perú Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Punto Azul A tiempo completo**Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Punto Azul** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o Ayudante...
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Cocineros y Ayudantes de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Punto Azul A tiempo completo**Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Punto Azul** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o Ayudante...
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Cocineros y Ayudantes de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Surco, Perú Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Punto Azul A tiempo completo**Cocineros y Ayudantes de Cocina - Cevichería Punto Azul** Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Ayudantes de Cocina, Cocineros y Cevicheros. **Como Cocinero o Ayudante...