Jefe de Cocina en El Provenir Trujillo

hace 3 meses

Trujillo, Perú CHICHARRONERIA A tiempo completo

**Descripción completa del empleo**

**Nos encuentra en la búsqueda de un jefe de cocina para restaurante Criollo, que se encargue de la supervisión las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.**

Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. Asimismo, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiência culinaria agradable.

**Requisitos**:

- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana
- Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

**Funciones**:

- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones.
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Realizar informes de costes semanales y mensuales.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
- planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Capacidades de resolución de conflictos

**HABILIADES**
- Creatividad e innovación
- Conocimiento de técnicas culinarias
- Organización y planificación
- Limpieza y orden
- Resistencia física
- Capacidad para trabajar en equipo
- Orientación al detalle
- Capacidad para trabajar bajo presión

**BENFICIOS**:

- REMUNERACION ACORDE AL MERCADO +BONFICACION
- Planilla MyPE
- Almuerzo Cubierto
- Incremento Salarial por permanencia.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.3,000.00 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses

    Trujillo, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Grupo Rokys, importante cadena de restaurantes se encuentra en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA FULL TIME para nuestro local ubicado en la Zona TRUJILLO. Av. América Norte 918 urbanización Los Jardines Trujillo **Requisitos**: - Secundaría completa o formación de cocina - Experiência mínima de 1 año en puestos de cocinero, ayudante de cocina de...

  • Asistente de mantenimiento y auxiliar de cocina

    hace 2 semanas

    Trujillo, Provincia de Trujillo, Perú CEALKA TRUJILLO SRL A tiempo completo

    Requisitos del puesto:No tener antecedentes policiales, penales ni judiciales.Tener al menos la tercera dosis de la vacuna contra el COVID-19.Disponibilidad inmediata.Descripción de la empresa:Empresa concesionaria de comedores que ofrece servicios de limpieza y ayuda en cocina en la ciudad de Trujillo.Características del trabajo:Trabajo en un entorno de...

  • Ayudante de Cocina y Limpieza

    hace 2 meses

    Trujillo, Perú Solec Business Hotel A tiempo completo

    **GRUPO HOTELERO **se encuentra en la búsqueda de **AYUDANTE DE COCINA Y LIMPIEZA** para nuestros hoteles en Trujillo. **FUNCIONES** - Elaboración de los platos, de acuerdo a las especificaciones del negocio. - Dominar los diversos utensilios (cuchillos, wok, entre otros). - Realizar la limpieza de habitaciones y áreas comunes de acuerdo a los...

  • Jefe de reclutamiento y selección

    hace 3 días

    Trujillo, Perú Las mejores empresas para trabajar en Perú A tiempo completo

    Jefe de reclutamiento y selección / Trujillo - Telecomunicaciones Importante empresa del sector - Trujillo, La Libertad Salario: S/. 3.000,00 (Mensual) Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Requerimientos: - Educación mínima: Universitario - 2 años de experiencia - Edad: entre 25 y 50 años Descripción del puesto: Gestionar...

  • Ayudante de Cocina Hotelera

    hace 2 semanas

    Trujillo, Perú Grupo Hotelero Solec A tiempo completo

    **RECONOCIDO GRUPO HOTELERO** se encuentra en la búsqueda de **AYUDANTE DE COCINA** para uno de nuestros hoteles en **Trujillo**: **Funciones**: - Elaborar desayunos estilo americano. - Realizar el porcionado de insumos y controlar el estado de los mismos. - Mantener la limpieza en el área de trabajo asignada. - Cumplir con las tareas adicionales que...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas

    Trujillo, Provincia de Trujillo, Perú El Paisa A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en la cocina?En Grupo El Paisa estamos buscando un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de trabajo en Trujillo. ¿Qué necesitamos que tengas? Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar. Dinamismo, ganas, compromiso y pasión por tu trabajo.¿Qué te ofrecemos? Tipo de contrato: indefinido Salario: según valoración Turnos:...

  • Chef para cocina italiana en Trujillo

    hace 3 semanas

    Trujillo, Provincia de Trujillo, Perú Grupo Consultores A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero para nuestro restaurante de alta gama en Trujillo. Requisitos:• 3 años de experiencia en preparación de comida italiana y tradicional.• Conocimiento práctico de técnicas y métodos de cocina.Funciones:• Preparar ingredientes y utensilios antes de cocinar.• Cocinar siguiendo las recetas establecidas.• Manipular y cortar...

  • Promotor De Ventas Telcom Trujillo

    hace 3 semanas

    Trujillo, Perú El Corporativo OVERALL A tiempo completo

    Av. El Derby 254 - Santiago de Surco, Perú Área del empleo: Entretenimiento Vacantes: Jornada laboral: Permitir personas con discapacidad: Ubicación del empleo: La Libertad, Trujillo, Trujillo Perú Experiencia: Fecha de publicación: En Overall, ¡Creemos que tu talento merece la mejor Oportunidad! Actualmente nos encontramos en la búsqueda del...

  • Anfitrión(a) Trujillo

    hace 3 semanas

    Trujillo, Perú El Corporativo OVERALL A tiempo completo

    Av. El Derby 254 - Santiago de Surco, Perú Área del empleo: Otros Vacantes: Jornada laboral: Permitir personas con discapacidad: Ubicación del empleo: La Libertad, Trujillo, Trujillo, Perú Experiencia: Fecha de publicación: Maria Flores En Overall, ¡Creemos que tu talento merece la mejor Oportunidad! Actualmente nos encontramos en la búsqueda...

  • ▷ Busqueda Urgente! AYUDANTES DE COCINA

    hace 1 mes

    Trujillo, Perú Catering Magpe SAC A tiempo completo

    Corporación nacional con 20 años en el sector de servicios de catering, concesionario de alimentos y alimentación institucional para el sector minero requiere personal en el puesto de Ayudante de cocina. REQUISITOS: - Secundaria completa (Contar con certificado de estudios) - Experiencia mínima de 1 año CERTIFICADA como ayudante de cocina en...

  • Ayudante de Cocina- Mia Market

    hace 3 meses

    Trujillo, Perú SUPERMERCADOS MIA SAC A tiempo completo

    **REQUISITOS**: - Experiência mínima de 6 meses en cafetería o sangucheria. - Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina - Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina. - Residir en Trujillo **FUNCIONES**: - Preproducción de Mise en place - Preparación de hamburguesas y otros vendidos en cafetería. -...

  • Jefe de Centro

    hace 5 meses

    Trujillo, Perú BITEL PERU S.A.C A tiempo completo

    Nuestra empresa está en la búsqueda de 1 Jefe de Centro para la ciudad de Trujillo: **Requisitos**: - Título técnico o universitario en Administración de Empresas, Marketing u otras carreras afines. - Conocimientos en técnicas de ventas. Funciones: - Elaborar el plan comercial mensualmente. - Elaborar Campañas comerciales. - Ejecutar la...

  • Ayudantes de Cocina con Experiencia para

    hace 2 meses

    Trujillo, Perú Catering Magpe SAC A tiempo completo

    Corporación nacional con 20 años en el sector de servicios de catering, concesionario de alimentos y alimentación institucional para el sector minero requiere personal en el puesto de _**Ayudante de cocina.**_ **Requisitos**: - Secundaria completa (Contar con certificado de estudios) - Experiência mínima de 1 año **CERTIFICADA** como ayudante de...

  • Agrónomo Jefe Regional

    hace 5 meses

    Trujillo, Perú IMPULSO RH A tiempo completo

    Por parte de nuestro cliente, una importante empresa del sector Agroindustrial nos encontramos en la búsqueda de un: JEFE REGIONAL - NORTE (TRUJILLO, PIURA O CHICLAYO) FUNCIONES: Fijar y asignar objetivos de venta mensuales por cada zona de trabajo. Elaborar cuadros estadísticos de ventas por zona. Acompañamiento a los jefes de Zona en la visita a sus...

  • Jefe de Desarrollo de Productos e Inteligencia de Negocios

    hace 24 horas

    Trujillo, Perú Caja Trujillo A tiempo completo

    ¡Crecemos Juntos en Caja Trujillo! Somos una empresa líder en las microfinanzas en el Norte del País, continuamos creciendo a Nivel Nacional; es por ello, que nos encontramos en búsqueda de ¡Talentos como tú! Puesto: Jefe de Desarrollo de Productos e Inteligencia de Negocios - Disponibilidad en Trujillo Tu principal reto será: - Proponer,...

  • Jefe de Zona Trujillo

    hace 3 meses

    Trujillo, Perú IMPULSO RH A tiempo completo

    Buscamos incorporar por encargo de nuestro cliente importante empresa del sector un: **JEFE ZONAL - TRUJILLO** FUNCIONES: Elaborar y controlar el presupuesto anual de ventas de cada zona. Realizar seguimiento de la cobranza a los clientes en coordinación con el área de créditos y cobranzas. Capacitar al equipo de promotores sobre las especificaciones,...

  • Ayudantes de Cocina

    hace 1 mes

    Trujillo, Perú Catering Magpe SAC A tiempo completo

    Corporación nacional con 20 años en el sector de servicios de catering, concesionario de alimentos y alimentación institucional para el sector minero requiere personal en el puesto de _**Ayudante de cocina.**_ **Requisitos**: - Secundaria completa (Contar con certificado de estudios) - Experiência mínima de 1 año **CERTIFICADA** como ayudante de...

  • Asistente de Cocina.

    hace 3 semanas

    Trujillo, Perú PIANZA S.A.C. A tiempo completo

    El Restaurante ANTICO PASTA & PIZZA de la Ciudad de TRUJILLO te invita a formar parte de su equipo de COCINA. REQUISITOS: * Dinámico(a) y buena actitud. (INDISPENSABLE) * Tener vocación de servicio. (INDISPENSABLE) * Disponibilidad inmediata. (INDISPENSABLE) * Experiencia mínima de 1 año en puestos de cocina. (RECOMENDABLE) * Vivir en zonas aledañas a...

  • Jefe de Taller

    hace 5 meses

    Trujillo, Perú Autoniza SAC A tiempo completo

    Grupo automotriz Autoniza, con más de 45 años de experiência en el rubro, se encuentra en la búsqueda de un personal capacitado para cubrir el puesto de JEFE DE TALLER para laborar en nuestra marca NISSAN - TRUJILLO. FUNCIONES DEL PUESTO: - Administrar al personal (técnicos). - Velar por la satisfacción de los clientes (NPS) - Elaboración de...

  • Asistente de Cocina

    hace 5 meses

    Trujillo, Perú CLAUDIA CUISINE SAC A tiempo completo

    **Perfil**: - Estudios a nível secundaria o superior - Experiência comprobable en cocina. ( Restaurantes, Concesionarios, etc). - Experiência en cocina - deseable. ( 50-150 platos). - Experiência en atención al cliente - Disponibilidad para transportarse o estar viviendo en ciudades cercanas a Trujillo o similares. (Deseable) - Referencias laborales...