Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel

Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Estamos en la búsqueda de Maitre para que forme parte de nuestro equipo en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu.

**FUNCIONES PRINCIPALES**:

- Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo que le reporta según las políticas y procedimientos de la compañía en estándares de servicio como LQA, SQF entre otros para el optimo desarrollo y cumplimiento de las labores del equipo.
- Coordinar el proceso de la inducción y el plan de capacitación en el puesto de trabajo de todo colaborador nuevo del área a su cargo.
- Asegurar la excelencia en el servicio, identificando, anticipando y excediendo las expectativas de los clientes de manera consistente generando una conexión emocional positiva hacia la marca.
- Organizar y supervisar las labores y cumplimiento de estándares del equipo a cargo.
- Elaborar mensualmente el horario de trabajo de los Mozos, Anfitrionas & Practicantes (incluyendo los Maitres) y presentar para la aprobación de Gte. F&B.
- Recibir y manejar las quejas o inconvenientes con los clientes de los restaurantes que no hayan podido ser solucionadas por el equipo.
- Elaborar mensualmente el inventario de stocks de los insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas de los Restaurantes.
- Realizar el paloteo diario de las ventas cruzado con el inventario al término del día.
- Relevar requerimientos de capacitación en el equipo de trabajo.
- Asegurar la calidad del producto final antes de entregar al cliente.
- Coordinar cuando sea necesario, con el área de Eventos o Cocina la logística de los eventos.
- Lograr los objetivos de estándares de servicio LQA, SQF, Clima Laboral, SST y ventas entre otros de la compañía.
- Gestionar y hacer cumplir las directrices del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, y la normativa referente.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
**Educación mínima**: Técnico superior

**Profesión**: Hotelería y turismo, administración y/o carreras afines.

**Conocimientos técnicos (indispensable)**:

- Técnicas de atención al cliente
- Manejo de inventario
- Técnicas de ventas.

**Nível de office**: Intermedio

**Nível de inglés**: Intermedio - Avanzado

**Experiência mínima**: 2 años en puestos similares

**Condiciones de trabajo**: 100% presencial, regimen 14 x 7

**Benefits**:
Alimentación en el comedor de colaboradores (2 comidas al día).

Habitación compartida en vivienda del personal.

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.