Administrador de Restaurante

**Cualificaciones**
- Experiência más: 5 años (Obligatorio)
- Técnico terminado o universitario en administración de empresas o administración hotelera

**Descripción completa del empleo**

Estamos buscando un administrador de Cafetería
- Heladería con experiência acreditada en el rubro para liderar las operaciones de Bravissimo Café - Heladería artesanal.
La experiência del puesto es esencial, ya que contará con personal bajo su cargo de las diferentes áreas operativas, establecerá horarios de trabajo, supervisará la preparación de alimentos y servicios, aplicando las BPM.

*REQUISITOS Y HABILIDADES:

- Experiência laboral comprobada como administrador de restaurante, administrador hotelero, cafetería o heladería.
- Experiência comprobada en atención al cliente como administrador.
- Amplio conocimiento en el manejo de cartas de alimentos y bebidas, con la capacidad de recordar ingredientes y presentación en platos para corregir al personal.
- Familiaridad con software de gestión de restaurantes.
- Liderazgo, responsabilidad, organización, honestidad, compromiso y habilidades motivacionales para equipo de trabajo.
- Habilidades básicas de gestión financiera.
- Estudios culminados en administración de empresas, administración hotelera, o afín.
- Tramitar órdenes de servicio de mantenimiento y reparaciones necesarias para cualquier tipo de infraestructura del local.
- Llevar registro y control de proveedores.
- Llevar el control de los bienes y materiales del restaurante.
- Llevar el control y administrar caja chica.
- Rendir cuentas ante los puestos asignados.
- Supervisar y atender personalizadamente a los clientes al momento del servicio.
- Mantener en orden el sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

Se requiere también:

- Manejo de emociones en momento de presión.
- Criterio para resolver problemas.
- Supervisión del servicio.
- Saber dirigir al personal.
- Buen criterio para toma de decisión y poder de decisión y mando.

Se ofrece:

- Ingreso a planilla.
- Alimentación
- Horario sólo de día con descanso entre semana.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes