Jefe de Cocina, Restaurante Rubro de Pescados y

hace 2 semanas


Ate, Perú Tiradito Barra Cevichera Puruchuco A tiempo completo

Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Requisitos**:
Experiência de mínimo 3 años en el puesto con especialización en pescados y mariscos.

Experiência mínima de 5 años en el rubro.

Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.

Residencia aledaños a Magdalena del Mar.

Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.

Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.

Beneficios:
Horario : Lunes - Domingos rotativos (9am a 6pm, 1 a 10pm)

Descanso Rotativos : lunes a miercoles

Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)

Asignación Familiar

Alimentación

Excelente clima laboral

Tipo de puesto: Permanente

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes


  • Encargado de Cocina

    hace 7 días


    Ate, Perú Encargado de Cocina - Sarcletti, Ate A tiempo completo

    SARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Encargado de Cocina! **Como Encargado de Cocina serás responsable de**: - Supervisión y delegación de personal de cocina -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días


    Ate, Perú KONSULT HUNTERS S.A.C. A tiempo completo

    La persona debe de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Somos una cadena hotelera peruana fundada en el 2003 enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência auténticamente local bajo 3 marcas: Standard, Select y Premium. Por más de 16 años de exitoso...

  • Ayudante de Cocina

    hace 11 horas


    Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** **- Experiência en pescados y mariscos** **- Trabajo bajo presión** **- Responsable** **INFORMES: 999664444 / 931440700 / 951848192** **Comunicarse a los números que están en la descripción** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: Hasta S/.350.00 a la semana

  • Ayudante de Cocina

    hace 11 horas


    Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** - Experiência en pescados y mariscos - Trabajo bajo presión - Responsable INFORMES: 983 753 970 / 959 190 070 / 951 848 192 CERES - MEDIO Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de S/.300.00 a la semana

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Ate, Perú Tiradito Barra Cevichera Puruchuco A tiempo completo

    Egresado o Licenciado en Gastronomía. - Cumplimiento de BPM y normas de seguridad alimentarias. - Experiência mínima de 2 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. - Buena presentación de los platillos. Para Real Plaza Puruchuco contamos con dos horarios disponibles: de 10:00 am a 4:00pm y de 4:00pm a 10:00pm Tipo de puesto: Tiempo...


  • Ate, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Somos una cadena peruana de restaurantes con más de 28 años de experiência y más de 40 locales en el mercado gastronómico nacional, reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Te invitamos formar parte de nuestro equipo de trabajo!** ¡El puesto puede ser tuyo! - AYUDANTE DE COCINA - **REQUISITOS**:_ - _**Residir en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú Sarcletti A tiempo completo

    Sarcletti cuenta con más de 20 años construyendo momentos especiales en 21 establecimientos ubicados en Lima y provincias. Tenemos la variedad de carta más grande para compartir en familia, con amigos o, simplemente, tomarte un tiempo para ti. Te invitamos a ser parte de nuestro gran equipo como ¡Ayudante de cocina! **Como Ayudante de cocina serás...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ate, Perú Polleria, Pihuicho A tiempo completo

    Pihuicho cadena de restaurantes y pollerías con 20 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para la sede - SALAMANCA (Av. Los Quechuas 215) Para los siguientes puestos: - COCINERO (Full Time) - AYUDANTE DE COCINA (Full Time) - *Requisitos**: - Experiência de 3 meses a mas como Cocinero o Ayudante de cocina (frituras y ensaladas) -...


  • Ate, Perú DON AGUSTIN INDUSTRIA ALIMENTARIA SAC A tiempo completo

    Don Agustín Industrias Alimentarias S.A.C, concesionaria con experiência en el rubro de alimentos, requiere de personal para cubrir el puesto de Ayudante General de cocina para nuestra sede de Ate. **Requisitos**: - Secundaria completa. - Deseable experiência certificada de 06 meses como Auxiliar General o en Comedor. - Carnet de Sanidad - Residir en...


  • Ate, Perú INGENIERIA DE SERVICIOS GENERALES Y LOGISTICA S.A.C A tiempo completo

    Somos INGSERGEL SAC, empresa dedicada al arrendamiento y alquiler de maquinaria, equipos y bienes tangibles, nos encontramos en la búsqueda para ocupar el puesto de JEFE COMERCIAL Y VENTAS. **1. Funciones**: - Elaborar un plan comercial - Desarrollar e implementar estrategias y planes de acción para impulsar las ventas - Colaboración en la elaboración...


  • Ate, Perú KURTOSH PERU SAC A tiempo completo

    Código: **Descripción de Puesto** Versión: 1 Área o Proceso: Operaciones Página: 1 de 2 Descripción de Puesto **Nombre del puesto**: Panadero Principal **Reporta a**: Jefe de Tienda **Departamento Proyecto/Cliente**:Operaciones **Tipo de Contrato**: 6 meses **Ubicación**: Surco, Lima - Perú **Nível Educativo**:Profesional o estudiante...

  • Jefe de Operaciones

    hace 7 días


    Ate, Perú Cosechas Peruanas P & G EIRL A tiempo completo

    _**Cosechas Peruanas P&G EIRL **_es una empresa dedicada a producción alimentaria Se requiere _**un Jefe de Operaciones con experiência.**_ - **Requisitos**:_ - _Bachiller /Titulado en Ing. Industrial, Administración y/o carreras afines_ - _Especialización en Gestión de Operaciones, especialización en producción, operaciones y planeamiento._ -...


  • Ate, Perú Leslie Puyen A tiempo completo

    **OPORTUNIDAD LABORAL EN CONCESIONARIAS DE ALIMENTOS** Maberic Corporacion, somos una empresa con mas de 11 años de experiência en el rubro del Catering Perú brindando servicios complementarios a empresas del sector minero, petrolero e institucional. Actualmente nos encontramos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIA EN SERVICIO DE...

  • Jefe de Ssoma y Sig

    hace 2 días


    Ate, Perú TRANSAGUI CORP SAC A tiempo completo

    Importante empresa de transportes se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de SSOMA y SIG. **Requisitos**: - **¡Urgente! **Se necesita JEFE DE SSOMA y SIG. - Titulado y Colegiado de las carreras de Ingeniería de Higiene y Seguridad Industrial, Ing. Industrial, Ing. Transporte, Ing. ambiental y/o afines. - Maestria / Diplomado en SST. (Deseable) - Contar...


  • Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Restaurante LongHorn se encuentra en la búsqueda de personal que cumpla las funciones de corredor y de motorizado (según pedidos que ingresen) Funciones: - Atender el delivery de pedidos según ingresen a tienda. - Revisar y abastecer su área con todo los insumos necesarios para la venta del día - Estar al pendiente de la salida de platos y pedidos de...

  • Corredor/ Food Runner

    hace 1 día


    Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completo

    Entregar los pedidos de cocina, hasta la mesa de los clientes. Realizar el mise and place para el servicio. Abastecer las estaciones del área de servicio. Tener el menaje, limpio y listo para el servicio. Atender cualquier solicitud que corresponda al puesto y área. Ingreso a planilla. Beneficios de ley. Disponibilidad para trabajar Real Plaza...

  • Operario Guillotinero

    hace 5 días


    Ate, Perú Papelera De Los Andes SA A tiempo completo

    Reto de la posición: Responsable de los cortes realizados en las maquinas guillotinas cumpliendo con las especificaciones técnicas y fechas establecidas por el jefe de máquina. FUNCIONES: - Inspeccionar y evaluar al inicio de su turno de trabajo, la operatividad de la maquina guillotina, y reportar al jefe inmediato en caso detectara fallas - Verificar...

  • Almacenero de Telas

    hace 1 día


    Ate, Perú NAZCA TEX S.A.C A tiempo completo

    _**FUNCIONES**:_ - _**Ordenar y registrar los partes de ingreso/salida de los almacenes**_ - _**Ordenar y llevar control de los archivos de los almacenes**_ - _**Archivar documentos de inventarios**_ - _**Mantener el orden y limpieza del almacén**_ - _**Principal responsable de los almacenes de telas**_ - _**Llevar un control adecuado y ordenado del...


  • Ate, Perú Laboratorio de análisis de alimentos y medio ambiente A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: Realizar la instalación, reparación y mantenimiento de tuberías de agua, tomas eléctricas y mobiliario general. **Descripción del puesto**: - Reparación, instalación y mantenimiento de tuberías, grifería y accesorios de plomería. - Reparación, instalación y mantenimiento de tomacorrientes, focos y tomas eléctricas. -...

  • Operario Guillotina

    hace 4 días


    Ate, Perú Papelera De Los Andes SA A tiempo completo

    Responsable de los cortes realizados en las maquinas guillotinas cumpliendo con las especificaciones técnicas y fechas establecidas por el jefe de máquina. FUNCIONES: Inspeccionar y evaluar al inicio de su turno de trabajo, la operatividad de la maquina guillotina, y reportar al jefe inmediato en caso detectara fallas Verificar el filo y estado de la...