Jefe de Cocina, Restaurante Rubro de Pescados y
hace 2 semanas
Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.
**Requisitos**:
Experiência de mínimo 3 años en el puesto con especialización en pescados y mariscos.
Experiência mínima de 5 años en el rubro.
Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.
Residencia aledaños a Magdalena del Mar.
Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.
Beneficios:
Horario : Lunes - Domingos rotativos (9am a 6pm, 1 a 10pm)
Descanso Rotativos : lunes a miercoles
Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)
Asignación Familiar
Alimentación
Excelente clima laboral
Tipo de puesto: Permanente
Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes
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Encargado de Cocina
hace 7 días
Ate, Perú Encargado de Cocina - Sarcletti, Ate A tiempo completoSARCLETTI, cafetería con más de 20 años de presencia en la vida de las familias peruanas, en el rubro gastronómico y lider en el mercado de restaurante, cafetería y heladería. Te invita a ser parte del gran equipo como ¡Encargado de Cocina! **Como Encargado de Cocina serás responsable de**: - Supervisión y delegación de personal de cocina -...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
Ate, Perú KONSULT HUNTERS S.A.C. A tiempo completoLa persona debe de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Somos una cadena hotelera peruana fundada en el 2003 enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência auténticamente local bajo 3 marcas: Standard, Select y Premium. Por más de 16 años de exitoso...
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Ayudante de Cocina
hace 11 horas
Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** **- Experiência en pescados y mariscos** **- Trabajo bajo presión** **- Responsable** **INFORMES: 999664444 / 931440700 / 951848192** **Comunicarse a los números que están en la descripción** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: Hasta S/.350.00 a la semana
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Ayudante de Cocina
hace 11 horas
Ate, Perú PALACIO MARINO A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA PARA CEVICHERIA** - Experiência en pescados y mariscos - Trabajo bajo presión - Responsable INFORMES: 983 753 970 / 959 190 070 / 951 848 192 CERES - MEDIO Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de S/.300.00 a la semana
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Jefe de Cocina
hace 6 días
Ate, Perú Tiradito Barra Cevichera Puruchuco A tiempo completoEgresado o Licenciado en Gastronomía. - Cumplimiento de BPM y normas de seguridad alimentarias. - Experiência mínima de 2 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. - Buena presentación de los platillos. Para Real Plaza Puruchuco contamos con dos horarios disponibles: de 10:00 am a 4:00pm y de 4:00pm a 10:00pm Tipo de puesto: Tiempo...
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Se Busca Ayudante de Cocina
hace 1 día
Ate, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completoSomos una cadena peruana de restaurantes con más de 28 años de experiência y más de 40 locales en el mercado gastronómico nacional, reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú. **¡Te invitamos formar parte de nuestro equipo de trabajo!** ¡El puesto puede ser tuyo! - AYUDANTE DE COCINA - **REQUISITOS**:_ - _**Residir en...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ate, Perú Sarcletti A tiempo completoSarcletti cuenta con más de 20 años construyendo momentos especiales en 21 establecimientos ubicados en Lima y provincias. Tenemos la variedad de carta más grande para compartir en familia, con amigos o, simplemente, tomarte un tiempo para ti. Te invitamos a ser parte de nuestro gran equipo como ¡Ayudante de cocina! **Como Ayudante de cocina serás...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ate, Perú Polleria, Pihuicho A tiempo completoPihuicho cadena de restaurantes y pollerías con 20 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para la sede - SALAMANCA (Av. Los Quechuas 215) Para los siguientes puestos: - COCINERO (Full Time) - AYUDANTE DE COCINA (Full Time) - *Requisitos**: - Experiência de 3 meses a mas como Cocinero o Ayudante de cocina (frituras y ensaladas) -...
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Ayudante General de Cocina
hace 1 día
Ate, Perú DON AGUSTIN INDUSTRIA ALIMENTARIA SAC A tiempo completoDon Agustín Industrias Alimentarias S.A.C, concesionaria con experiência en el rubro de alimentos, requiere de personal para cubrir el puesto de Ayudante General de cocina para nuestra sede de Ate. **Requisitos**: - Secundaria completa. - Deseable experiência certificada de 06 meses como Auxiliar General o en Comedor. - Carnet de Sanidad - Residir en...
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Jefe Comercial y Ventas
hace 2 días
Ate, Perú INGENIERIA DE SERVICIOS GENERALES Y LOGISTICA S.A.C A tiempo completoSomos INGSERGEL SAC, empresa dedicada al arrendamiento y alquiler de maquinaria, equipos y bienes tangibles, nos encontramos en la búsqueda para ocupar el puesto de JEFE COMERCIAL Y VENTAS. **1. Funciones**: - Elaborar un plan comercial - Desarrollar e implementar estrategias y planes de acción para impulsar las ventas - Colaboración en la elaboración...
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Ayudante de Pastelería- Full-time
hace 2 días
Ate, Perú KURTOSH PERU SAC A tiempo completoCódigo: **Descripción de Puesto** Versión: 1 Área o Proceso: Operaciones Página: 1 de 2 Descripción de Puesto **Nombre del puesto**: Panadero Principal **Reporta a**: Jefe de Tienda **Departamento Proyecto/Cliente**:Operaciones **Tipo de Contrato**: 6 meses **Ubicación**: Surco, Lima - Perú **Nível Educativo**:Profesional o estudiante...
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Jefe de Operaciones
hace 7 días
Ate, Perú Cosechas Peruanas P & G EIRL A tiempo completo_**Cosechas Peruanas P&G EIRL **_es una empresa dedicada a producción alimentaria Se requiere _**un Jefe de Operaciones con experiência.**_ - **Requisitos**:_ - _Bachiller /Titulado en Ing. Industrial, Administración y/o carreras afines_ - _Especialización en Gestión de Operaciones, especialización en producción, operaciones y planeamiento._ -...
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Ayudante de Cocina para Concesionaria
hace 1 día
Ate, Perú Leslie Puyen A tiempo completo**OPORTUNIDAD LABORAL EN CONCESIONARIAS DE ALIMENTOS** Maberic Corporacion, somos una empresa con mas de 11 años de experiência en el rubro del Catering Perú brindando servicios complementarios a empresas del sector minero, petrolero e institucional. Actualmente nos encontramos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIA EN SERVICIO DE...
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Jefe de Ssoma y Sig
hace 2 días
Ate, Perú TRANSAGUI CORP SAC A tiempo completoImportante empresa de transportes se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de SSOMA y SIG. **Requisitos**: - **¡Urgente! **Se necesita JEFE DE SSOMA y SIG. - Titulado y Colegiado de las carreras de Ingeniería de Higiene y Seguridad Industrial, Ing. Industrial, Ing. Transporte, Ing. ambiental y/o afines. - Maestria / Diplomado en SST. (Deseable) - Contar...
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Corredor - Motorizado (Puruchuco)
hace 2 días
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoRestaurante LongHorn se encuentra en la búsqueda de personal que cumpla las funciones de corredor y de motorizado (según pedidos que ingresen) Funciones: - Atender el delivery de pedidos según ingresen a tienda. - Revisar y abastecer su área con todo los insumos necesarios para la venta del día - Estar al pendiente de la salida de platos y pedidos de...
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Corredor/ Food Runner
hace 1 día
Ate, Perú Restaurante LongHorn Grill A tiempo completoEntregar los pedidos de cocina, hasta la mesa de los clientes. Realizar el mise and place para el servicio. Abastecer las estaciones del área de servicio. Tener el menaje, limpio y listo para el servicio. Atender cualquier solicitud que corresponda al puesto y área. Ingreso a planilla. Beneficios de ley. Disponibilidad para trabajar Real Plaza...
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Operario Guillotinero
hace 5 días
Ate, Perú Papelera De Los Andes SA A tiempo completoReto de la posición: Responsable de los cortes realizados en las maquinas guillotinas cumpliendo con las especificaciones técnicas y fechas establecidas por el jefe de máquina. FUNCIONES: - Inspeccionar y evaluar al inicio de su turno de trabajo, la operatividad de la maquina guillotina, y reportar al jefe inmediato en caso detectara fallas - Verificar...
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Almacenero de Telas
hace 1 día
Ate, Perú NAZCA TEX S.A.C A tiempo completo_**FUNCIONES**:_ - _**Ordenar y registrar los partes de ingreso/salida de los almacenes**_ - _**Ordenar y llevar control de los archivos de los almacenes**_ - _**Archivar documentos de inventarios**_ - _**Mantener el orden y limpieza del almacén**_ - _**Principal responsable de los almacenes de telas**_ - _**Llevar un control adecuado y ordenado del...
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Conserje / Mantenimiento
hace 5 días
Ate, Perú Laboratorio de análisis de alimentos y medio ambiente A tiempo completo**Objetivo del Puesto**: Realizar la instalación, reparación y mantenimiento de tuberías de agua, tomas eléctricas y mobiliario general. **Descripción del puesto**: - Reparación, instalación y mantenimiento de tuberías, grifería y accesorios de plomería. - Reparación, instalación y mantenimiento de tomacorrientes, focos y tomas eléctricas. -...
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Operario Guillotina
hace 4 días
Ate, Perú Papelera De Los Andes SA A tiempo completoResponsable de los cortes realizados en las maquinas guillotinas cumpliendo con las especificaciones técnicas y fechas establecidas por el jefe de máquina. FUNCIONES: Inspeccionar y evaluar al inicio de su turno de trabajo, la operatividad de la maquina guillotina, y reportar al jefe inmediato en caso detectara fallas Verificar el filo y estado de la...