Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

**Jefe de cocina - Restaurante rubro de Pescados y Mariscos - Magdalena del Mar**

Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades en planificación, liderazgo y gestión en un ambiente retador y emocionante. Además, tendrás amplias oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Requisitos**:

- Experiência de mínimo 3 años en el puesto **con especialización en pescados y mariscos.**:

- Experiência mínima de 5 años en el rubro.
- Contar con Carné de Sanidad y 3 dosis de vacunación.
- Residencia aledaños a Magdalena del Mar.
- Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
- Estudios en Gastronomía y/o Hotelería técnicos o universitarios.

**Beneficios**:

- Horario : Lunes - Domingos 8:30 am - 5:00 pm
- Descanso Rotativos : Martes y Jueves
- Remuneración: s/ 2,800 - s/ 3,000
- Planilla BBVA: Mype (a partir del segundo mes)
- Asignación Familiar
- Alimentación
- Excelente clima laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Salario: S/.2,800.00 - S/.3,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Déjanos tu número de celular y WhatsApp actualizados
- Indícanos tu número de DNI, edad y distrito donde vives
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes como jefe de cocina en cevicherías? ¿Dónde has trabajado antes?
- ¿Cuentas con carné de sanidad vigente? ¿En qué distrito?
- ¿Tienes disponibilidad para inicio de labores desde el primer día laborales de enero?

  • Jefe de Cocina, Cevicheria Veridico de Fidel

    hace 3 días

    Magdalena del Mar, Perú Jefe de cocina, Cevicheria Veridico de Fidel - Magdalena del Mar A tiempo completo

    **Jefe de cocina, Cevicheria Veridico de Fidel - Magdalena del Mar** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Jefe de Cocina con una amplia experiência en todo lo relacionado a comida marina, que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Jefe de Cocina...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 21 horas

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de Cocina - La Antojería, Magdalena del Mar A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina** **Funciones**: - Preparación de los platos bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro del área de trabajo, etc.) - Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan. - Especialidad en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 horas

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de Cocina - La Antojería, Magdalena del Mar A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina** **Funciones**: - Preparación de los platos bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro del área de trabajo, etc.) - Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan. - Especialidad en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Magdalena del Mar, Perú El Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Trabaja como Ayudante de Cocina en Magdalena

    hace 7 días

    Magdalena del Mar, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo Ayudantes de Cocina para nuestro local de Magdalena del Mar. **Requisitos**: - Certificado de Secundaria completa o C4 - Con o sin experiência y contar con cursos o estudios en cocina (culminados o en...

  • Trabaja como Ayudante de Cocina en Magdalena

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo Ayudantes de Cocina para nuestro local de Magdalena del Mar. **Requisitos**: - Certificado de Secundaria completa o C4 - Con o sin experiência y contar con cursos o estudios en cocina (culminados o en...

  • Ayudante de Cocina Urgente

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú LA ANTOJERIA A tiempo completo

    Somos una importante cadena de cafeterías restaurante con 18 años en el mercado. Buscamos personas dinámicas, proactivas, con ganas de aprender, que se incorporen a nuestro equipo. En este momento, estamos en la búsqueda de: AYUDANTES DE COCINA **Requisitos**: - Experiência en el área de mínimo 6 meses - Con responsabilidad económica - Conocimiento...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Magdalena del Mar, Perú Servicios de Franquicia Pardo´s S.A.C. A tiempo completo

    Somos PARDOS CHICKEN, cadena peruana de restaurantes centrados en brindar felicidad y una muy buena experiência para nuestros invitados. Nos encontramos en la búsqueda de AYUDANTE DE COCINA / ENSALADA - PRODUCCIÓN / MAGDALENA DEL MAR. - **REQUISITOS**:_ - Disponibilidad para laborar en horario Full Time - Rotativos (8 am a 4pm / 4 pm a 12 am) - Vivir en...

  • Lavador de Cocina

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú Enlace Talento A tiempo completo

    **Funciones y Responsabilidades** **Objetivo del puesto**: Brindar el mejor servicio para los comensales. **Funciones**: - Responsable de la limpieza del área de lavado. - Responsable del lavado de vajilla, utensilios de cocina, instrumentos utilizados para la elaboración de los alimentos. - Cumplir con la política de calidad, sanidad e higiene y el...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú Enlace Talento A tiempo completo

    **Funciones y Responsabilidades** **Objetivo del puesto**: - Garantizar la mejor calidad de los alimentos - Garantizar el mejor servicio a los comensales **Funciones**: - Elaboración del mise and place del área asignada y la producción. - Mantiene el orden y limpieza del área, así como la correcta rotación y rotulación de los productos. - Mantiene...

  • Chicharronero- Verídico de Fidel

    hace 2 días

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Cocinero de calientes que se una a nuestro GRAN EQUIPO. **Como cocinero realizarás**: - Armado del Mise and Place del área de calientes - Conocimientos de BPM - Llevar el control de stock de los...

  • Cocinero Jr

    hace 2 días

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Cocinero de calientes - Verídico de Fidel - Magdalena** El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Cocinero de calientes que se una a nuestro GRAN EQUIPO. **Como cocinero realizarás**: - Armado del Mise and Place del área de calientes -...

  • Vajillero - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Vajillero que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Como Vajillero serás responsable de**: - Lavar, desinfectar y secar la vajilla utilizada en cada servicio. - Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo...

  • Vajillero - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Vajillero que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Requisitos**: - 6 meses de experiência - Manejo de cortes - Prácticas de BPM. - Contar con un gran compromiso, trabajo en equipo y responsabilidad - Residir cerca...

  • Cocinero

    hace 7 días

    Magdalena del Mar, Perú Enlace Talento A tiempo completo

    **Funciones y Responsabilidades** **Objetivo del puesto**: Elaborar los diferentes platos calientes y frios de cocina nacional (criolla / marina) e internacional. **Funciones**: - Prepara todo tipo de platos asignados a su área. - Elabora las solicitudes de insumos y requerimientos para las preparaciones diarias. - Coordina con sus ayudantes la correcta...